Gastronomie
Le Sainte Maure de Touraine
Un tronçon de chèvre qui cache une paille de sigle gravée
Un futur potager chez Disney
Le parc Disneyland dévoilera cet été une 60 ème attraction dans un univers dédié au film Ratatouille. Avant cette ouverture, Rémy, le célèbre rat gourmet, aménage son potager : avec des plants de tomates du Prince Jardinier il va cultiver les légumes de sa ratatouille.
Centre : les 5 AOP de fromage de chèvre
Pouligny St Pierre, Valençay, Sainte Maure de Touraine, Selles sur Cher, Chavignol : 5 fromages de chèvre signent le Centre, première région pour les AOP caprines de France. Le point sur une activité initialement faite par les femmes du pays tandis que les hommes étaient à la vigne. Focus sur le Valencay.
Le saumon fumé Hansen-Lydersen au Dali
Un produit d’exception, le saumon fumé norvégien Hansen-Lydersen dans la carte d’un lieu d’exception, le Meurice et une de ses tables, le Dali.
Il n’est de crottin que de Chavignol !
Le crottin de Chavignol : 1 er fromage d’une série sur les 5 AOP fromagères du Centre. Exigez le vrai Chavignol et non pas un simple crottin potentiellement produit n’importe où en France ou dans le monde.
Les mendiants de Nestlé
Les recettes de l’Atelier de Nestlé : les nouveaux mendiants de la grande distribution
Cotentin : quelques secrets dans « sa Manche »
Avec un petit goût de bout du monde, la presqu’île du Cotentin tient ses promesses de dépaysement : on n’y trouve ce que l’on attend pas : biscuits et magie ! !!
Nouveaux parfums pour les baby Trop’
Plus de parfums encore pour les tartes tropéziennes montées à la capitale !
Accords fraise et AOC Ventoux
Expérience mi-figue mi-raisin pour la cuisine dégustée à « Table Restaurant » autour d’accords fraise et vins du Ventoux. La cuisine très conceptuelle est heureusement rattrapée par la belle sélection des vins, en particulier les rosés.
Surimi : quelques infos
4 Français sur 10 en consomment mais tous les bruits circulent sur ces étranges bâtonnets. Le point de vue de FranceAgrimer.
Pâques éclectiques
Un panier pascal rempli d’œufs extrêmes : de bons gros cocos glacés achetés dans des enseignes de surgelés et des œufs design et raffinés créés par les pâtissiers des palaces parisiens. Pour fêter Pâques quel que soit votre budget.
Les bières font mousser la créativité
Cà mousse dru ce printemps ; sortez vos chopes. Avec les premiers beaux jours de printemps, çà va mousser dur et bousculer les papilles ! Nouveaux packagings branchés, nouvelles saveurs fruitées : on adore cette créativité colorée.
La Maison des Vins à Cheverny
Aux portes de la Sologne et des châteaux de la Loire, un concept inédit pour tester les AOC locales et goûter parmi la centaine de vins Cheverny et Cour Cheverny.
Lavazza : toujours plus autour du café
Croquants et craquants : les nouveaux toppings Lavazza sont délirants et succulents.
Pâtisserie Ciel : on est bien loin du firmament !
La pâtisserie Ciel et ses Angel cakes : vraiment pas de quoi vous emmener au 7 ème ciel !
Anne Sophie Pic au Beau Rivage Palace de Lausanne
Que vous soyez en Suisse Romande ou juste en face à Evian, Thonon les Bains ; une balade à Lausanne avec traversée romantique du Léman s’impose surtout quand on sait que la cuisine d’Anne Sophie Pic a investi les fourneaux d’un palace mythique donnant sur le lac même.
Megève : charme à la Ferme du Golf
Pas besoin d’être Niarchos pour s’offrir Megève, station huppée de Savoie au charme indéniable.
Des Saint Jacques à Montmartre
La perle blanche de la baie de Saint Brieuc sur les hauteurs de Montmartre les 24 et 25 janvier !
Megève : le 1920 au Chalet du Mont d’Arbois
Emblématiques de la très chic Megève, les Chalets du Mont d’Arbois signent un luxueux art de vivre à la française, celui des Rothschild. Le nouveau chef a trouvé sa vitesse de croisière. Allez le tester.
La Citronneraie : un lieu magique proche de Menton
Focus sur l’agrume roi de Menton, le citron. La ville lui consacre un festival et François Mazet une citronneraie, un lieu unique en son genre créé, entretenu depuis plus de 40 ans par ce passionné du fruit d’or.
Râmen… vous avez dit Râmen ?
Si on vous dit cuisine japonaise vous répondez sushi et maki. Mais les Râmen sont un plat populaire qui se décline en plus de 30 recettes. Pour mieux connaître ces spécialités, vivez l’événement Paris Ramen Week du 20 au 25 janvier.
