Gouline, galipette, rillauds, crémet, fouace : des noms charmants et inédits pour ces spécialités angevines.
Mais connaissez-vous ces bons produits ???
Une recette express de lapin en casserole à faire si vous êtes pressé (e) car en télétravail.
Et le vin qui peut l’accompagner.
Episode N° 3 de mon reportage : une fois les grands classiques de La Bouitte testés, aventurez-vous vers les nouveaux plats imaginés par les Meilleur.
A accompagner par quelques flacons bien sûr.
Des masques représentant les divers lieux de carnaval
Le pâtissier Sébastien Gaudard vous masque en chocolat pour le Carnaval.
Et Hugues Pouget de Victor & Hugo propose de divins beignets.
Bien sûr devant l’impossibilité d’un repas dans un restaurant, c’est une offre à emporter (click & collect) ou à se faire livrer que je vous suggère.
Que ne ferait-on pour son Valentin ou sa Valentine ?
Au delà de l’aspect commercial, la Saint Valentin est le jour J pour dire de mille et une façons à l’autre « je t’aime ».
Des idées de cadeaux pour elle, pour lui à l’occasion du 14 février prochain.
Suite de mon reportage sur La Bouitte en pleine crise sanitaire.
Allez là-bas pour une gastronomie N° 1 qui œuvre aujourd’hui dans votre chambre en un service ultra raffiné.
En pleine crise Covid, La Bouitte (hôtel et restaurant 3 *) reste ouverte en étant toujours au sommet de son Art : quel bonheur !
Passant dans la région, je n’ai pas pu m’empêcher d’aller voir ce seul établissement 3 étoiles qui assure en chambre un service aussi qualitatif qu’en salle.
Expérience à suivre au gré de mes articles ….
Festive, cette recette sera idéale pour vos repas familiaux ou amicaux qui doivent se poursuivre en petit comité bien sûr : du saumon, du Chaource, des noix et un Sancerre du Domaine Bourgeois pour l’accompagner.
Fort apprécié dans la botte, le Grana Padano est un excellent fromage du Nord de l’Italie ; mais le connaissez-vous bien ?
Explications et recettes d’une tortilla aux champignons et Grana Padano.
Epiphanie 2021 : quelle sera votre galette ?
J’ai sélectionné ces galettes différentes selon leurs parfums et quasiment toutes testées et choisies pour leur qualité.
A vous feuilletages et fèves pour tirer les rois et les reines.
Parmi les bûches de Noël que j’ai testées, ma sélection des meilleurs ou des plus originales.
Exit la morosité lié aux Covid et confinement : faites-vous plaisir avec une superbe et délicieuse bûche : vous l’avez bien méritée !
Trouvez la bûche qui correspond à vos goûts et une course ou un clic : il est temps de la commander.
Pas de fêtes de fin d’année sans chocolat ! Les bonbons au chocolat sont incontournables des 25 et 31 décembre.
Ma sélection après test.
Les repas de Noël et du 31 décembre se prêtent fort bien, à cette volaille, la pintade, que je vous présente ici en une recette farcie au foie gras et servie avec un Pinot Noir alsacien.
La maison Prunier fête ses 100 ans en réaffirmant sa production 100 % française.
Découverte d’une belle maison qui comblera vos papilles pour les fêtes de fin d’année.
Ultra tendance le panettone fait un retour en force dans les pâtisseries, épiceries fines.
J’en ai goûté plusieurs pour vous.
Les restaurants étant fermés, j’ai déniché pour vous 3 nouvelles boulangeries- pâtisseries.
Tests en click & collect pour leurs nouvelles gourmandises
Malgré le confinement, pour le conjurer ; pensons fêtes de fin d’année et les cadeaux qu’il faut trouver.
Ma sélection pour lui et elle.
Crise Covid oblige, je vous propose des restaurants ouverts pour un click & collect ou une livraison Deliveroo, Uber Eats.
De passage à la Grande Epicerie de Paris (Bon Marché) pour mes courses, j’ai été attirée par une marque que je ne connaissais pas, Reine de Dijon ; alors que mon choix se portait en général sur la maison Fallot plus artisanale qu’une Maille.
L’achat de plusieurs pots m’a conquise et poussé à quelques recherches sur le produit ; d’où mes découvertes que je vous livre.
La Socopa a organisé un concours de burgers.
Alors quels burgers pourriez-vous manger dans le futur ?
‘La Tasse à Moustache’ est un tout nouveau concept autour du chocolat à Bayonne : boutique pour des bonbons et salon de thé pour du chocolat chaud.
Dégustation gourmande avec moi !
La marque iconique de fromage, Caprice des Dieux, revient en télévision et sur les réseaux sociaux.
Au Pays Basque, Bayonne est synonyme de chocolats autant que de jambon.
Balade autour d’adresses cacaotières qui m’ont séduite.
Manger une pizza argentine, c’est chez ‘Paris Boca’.
Une cantine argentine pour des pizzas aux recettes de là-bas.
L’Ourson de Cémoi fête ses 100 ans en festivité et gourmandise.
Chaque mois offre son lot de nouveautés.
Mes produits testés en septembre pour vous les présenter ici.
Un restaurant confidentiel au sein du luxueux hôtel Le Narcisse Blanc dans le 7 ème arrondissement.
Le nouveau rendez-vous incontournable des passionnés du café aura lieu du 28 septembre au 3 octobre 2020 !
Quelques infos et nouveautés café !
Iconique gâteau du célèbre chocolatier lyonnais, l’Eventail de Bernachon est à Paris pour 2 jours seulement, les 11 & 12 septembre 2020.
Le week-end des 12 et 13 septembre, la 22 ème édition du Festival de la Tomate et des Saveurs sera sur le thème de l’alimentation et du bien-être.
Ayant fait la célébrité de la ville le nougat de Montélimar est une douceur devenue internationale grâce au déploiement du train et au travail d’un de ses natifs, Emile Loubet. Celui-ci a bien sûr fait sa promotion à l’étranger via ses fonctions de président de la république en offrant des papillotes de nougat à tous les chefs d’état et personnalités fin XIX ème siècle et début du XX ème.
De passage à Angers pour visiter la capitale angevine, j’entends pour cette balade sortir des sentiers battus (château et tapisserie, cathédrale et musée des Beaux-Arts) et vous emmener visiter le liquoriste Giffard et un restaurant qui monte et fera vite parler de lui « Aux Jeunes Pousses ».
De passage dans le pays basque j’ai testé à St Jean de Luz 3 restaurants gastronomiques.
Les plus, les moins de Zoko Moko, le Kaiku et Ilura à La Réserve.
Dans le Nord de la Meuse, visites majeures de Marville et de Montmédy autour de deux bons restaurants, le Château des Monthairons et Les Epices Curiens.
L’établissement Jouy lance un concept d’assiettes à partager autour d’un verre dans le 3 ème arrondissement.
Histoire de la délicate et incontournable madeleine de la ville de Commercy et process chez les Zins, fabrique artisanale familiale.
Pour un moment d’exception au Carrelet de La Grande Terrasse de Châtelaillon-Plage non loin de La Rochelle.
Vacances, soleil, piscine : l’été est plus que jamais propice aux cocktails.
Quelques idées, recettes pour de bons cocktails estivaux.
Découverte du Tentation de Saint-Félicien de la fromagerie L’Etoile du Vercors en Isère : explications et recette de truite fumée, polenta et Tentation de Saint-Félicien.
Ligier Richier, le sculpteur meusien de la Renaissance vous entraîne – avec un petit décalage dans le temps – dans la ville de Bar-le-Duc où deux de ses œuvres sont exposées dans l’église Saint Etienne.
Place au guide Ligier Richier !
Testés pour vous en juin, de bons produits à acheter cet été 2020.
La maison Giffard est un des trois liquoristes phare de l’Anjou.
Buvette au cœur du « pastille menthe » !
Yvan Durandeu est un calissonnier qui reprend un savoir-faire de cette pâtisserie depuis 5 générations.
Visite lors d’un passage dans sa ville de Gréoux-les-Bains.
En Meuse, la maison Dutriez perpétue une tradition barroise ancestrale : la confiture de groseille épépinée à la plume d’oie appelée aussi « le caviar de Bar-le-Duc ».
Une douceur qu’il faut avoir goûter au moins une fois dans sa vie !
