Juin
11
2019
Gastronomie
Juin
06
2019
Juin
04
2019
Le seul thé français : Compagnie Coloniale
Attachée à l’excellence de ses produits, la plus ancienne marque de thés, Compagnie Coloniale, est basée à Dissay dans la Vienne. Entre une tasse de sencha et une autre d’oolong, visite de l’usine et entretien avec son propriétaire Vincent Balaÿ.
Juin
03
2019
Mai
29
2019
Cocktails de printemps
Des rhums et des whiskies pour les maisons Trois Rivières, Saint James et Bellevoye, deux crémants pour de Chanceny, un nouveau gin Gibson’s, du Lillet : bienvenue à ces nouveaux spiritueux qui nous offrent pour les beaux jours leurs recettes inédites.
Mai
29
2019
Visite de laiteries à l’occasion de la Journée Mondiale du Lait
A l’occasion de la Journée Mondiale du Lait, le 1 er juin prochain, les Français sont invités dans les laiteries du pays du 24 mai au 5 juin 2019.
Mai
19
2019
Maddy’s 1906
Maddy’s 1906 est un récemment ouvert bistrot californien autour de burgers, cheesecakes réconfortants.
Mai
16
2019
Thé, café, tisane premium
Découverte lors de mes pérégrinations gourmandes de 3 marques haut de gamme de boissons chaudes : Anteadote et Secrets de Miel pour des infusions, Andromède & Persée et Mariage Frères pour du thé, Malongo pour un café bio.
Mai
01
2019
En 10 Saveurs
A Levallois Perret, un concept de restauration rapide et de take away qui emploie du personnel déficient.
Avr
23
2019
Rando’ raquette-raclette de nuit à Nendaz en Suisse
Expérience inédite et gourmande en Valais à Nendaz : balade nocturne en raquettes pour une raclette au feu de bois sous mélèze !
Avr
12
2019
A Bruxelles, le 65°
Un restaurant de qualité dont une partie du personnel sert avec la gentillesse de sa différence.
Avr
09
2019
Blanquette de volaille à la crème de Saint Agur et chips de riz
Le leader des bleus en grande distribution s’invite à l’émission Top Chef, propose une recette de blanquette de volaille à la crème de Saint Agur avec Guillaume Pape.
Avr
08
2019
Les nouvelles huiles d’olive Costa d’Oro
Plus de goût pour se sentir bien : telle pourrait être la devise des nouvelles huiles d’olive Costa d’Or
Avr
08
2019
Avr
05
2019
Haute Cuisine au W Verbier dans le Valais (Suisse)
En Valais à Verbier au W Verbier Hôtel, un festival d’haute cuisine avec plusieurs chefs étoilés pendant tout le week-end.
Mar
31
2019
Mar
25
2019
Mar
20
2019
Découverte de 5 tablettes de chocolats : Guy Roux, Petits Carreaux de Paris, Edwart, Monsieur Txokola et La Maison du Chocolat
Cinq dernières marques de chocolat qui m’ont vraiment séduite : Petits Carreaux de Paris, Edwart, Monsieur Txokola et la Maison du Chocolat.
A vous de les essayer aussi !
Mar
15
2019
Tour du monde gastronomique au Trocadéro
Passez au Trocadéro du 21 au 24 mars : vous pourrez y faire un tour du monde de la gastronomie en divers stands gastronomiques teintés de culture.
Mar
12
2019
La Maison de la Truffe ( rue Marbeuf )
Repas test dans un des temples parisiens du diamant noir, la Maison de la Truffe de la rue Marbeuf.
Mar
08
2019
Les bons fromages d’abbayes à l’Artisanat Monastique
Ouverture d’un nouveau rayon ultra-frais de fromages en provenance d’abbayes à L’Artisanat Monastique de Paris.
Mar
05
2019
Le Bistro Saint Dominique
Classique mais restauré, le charmant Bistro Saint Dominique qui donne sur la Fontaine de Mars de la rue Saint Dominique.
Fév
27
2019
Bouillon Chartier Montparnasse
Sur le boulevard Montparnasse, le restaurant « Montparnasse 1900 » vient de changer de nom et reprend celui de Bouillon Chartier Montparnasse, ayant été repris par la famille Joulie.
Fév
23
2019
Evitez Bagel Corner
Même si les colorants sont naturels, évitez à mon sens l’enseigne de fast-food, Bagel Corner, de la fin février au début mars : voici leur sandwich !!!
Fév
13
2019
Fév
12
2019
Bistro Dorr
Les Bistro Dorr sont des établissements axés sur les fruits de mers où les huîtres de toutes les origines de l’hexagone sont reines.
Fév
05
2019
L’Améthyste au Daria I Nor de l’Alpe d’Huez
Expérience gourmande et très esthétique au restaurant gastronomique du nouvel hôtel 5 étoiles de l’Alpe d’Huez, le Daria I Nor.
Jan
22
2019
Michelin 2019 : des étoiles plein les yeux !
La sortie du guide Michelin 2019 a offert à de nombreux chefs des étoiles. Pluie d’étoiles dans les yeux du microcosme de la gastronomie française.
Jan
17
2019
Traditions patrimoniales et gastronomiques en Suisse dans la région de Fribourg
Une tradition patrimoniale méconnue, quelques spécificités gastronomiques : la région de Fribourg en Suisse est étonnante. Focus sur les belles cuillères en bois, une riche idée si vous êtes fan de décoration montagnarde et sur les spécialités des repas de la Bénichon (meringues, crème double de Gruyères, cuchaule).
Jan
09
2019
Mayenne inédite car gourmande et santé à la fois !
Aux côtés de productions agricoles classiques (lait et fromage, viande et volailles) ; quelques productions méconnues de producteurs engagés et soucieux d’une consommation santé & bien-être. Focus sur une Mayenne inédite qui gagne à être révélée. Goutez la Mayenne : votre corps vous remerciera !
Jan
08
2019
Le Bon La Butte
Un restaurant simple de copains pour une atmosphère détendue et gourmande au pied de la butte Montmartre
Jan
03
2019
5 bonnes raisons de venir à l’Alpe d’Huez
La piste Sarenne parmi les plus longues de France, deux activités ludiques hors ski de luge et de grotte de glace, le festival de musique électro Tomorrowland, l’étonnante église de Notre Dame des Neiges, un nouvel hôtel hôtel 5 étoiles le Daria I Nor : voilà 5 bonnes raisons de venir en Isère, dans la station de ski de l’Alpe d’Huez.
Déc
10
2018
Déc
06
2018
Mon beau sapin : roi des bûches 2018 !
Direction la forêt avec, cette année 2018, des bûches où le sapin est roi tant par sa forme que par sa saveur. Voici les plus belles bûches et douceurs ‘sapin’ que j’ai goûtées.
Déc
02
2018
Nov
22
2018
Visite des caves fromagères d’Alléosse à Paris
En plein Paris, j’ai eu le privilège de visiter les caves à fromages de la maison Alléosse. Cette opportunité a été l’occasion de discussions animées avec Philippe Alléosse, le maître artisan affineur. Passions et coups de gueule de cet amoureux des fromages qui aimerait tant que les Français à l’image de certains étrangers découvrent la richesse de leur patrimoine fromager.
Nov
16
2018
Nov
09
2018
Le Cayré
Aujourd’hui je vous propose un bistrot chic et calme dans le 7 ème arrondissement à la cuisine simple en un bon rapport qualité / prix.
Nov
06
2018
Douceurs solidaires
Une opération qui vient du cœur de la part de Muriel Aublet-Cuvelier avec l’ouverture d’une pâtisserie éphémère dont la totalité des ventes ira à l’association Medias Handicaps, un panettone Chiostro di Saronno vendu au Lafayette Gourmet au profit d’Andes.
Oct
29
2018
La restauration rapide de Poulet Rouge
Voilà un concept de restauration rapide autour du poulet ; allez, haro sur le volatile.
Oct
16
2018
Petrossian
Le temple emblématique du caviar, Petrossian, ouvre un nouveau restaurant sur la capitale mais toujours sur son mythique boulevard de La Tour-Maubourg.
Oct
11
2018
L’hôtel Brach : une ouverture prématurée ?
Fallait-il déjà ouvrir au public (pour la pâtisserie, le restaurant) et aux professionnels de la presse (pour une visite des lieux) l’hôtel Brach ? Pas sûr !!
Sep
13
2018
Food bashing et doutes dans vos assiettes ?
Quid dans le caddie de la ménagère et ultérieurement vos assiettes ? Le food bashing est omniprésent et pourtant les applications pour mieux consommer se multiplient, les offres des supermarchés deviennent éthiques et éco-responsables alors qu’en parallèle les services type « bienvenue à la ferme » prennent une réelle ampleur.
Sep
10
2018
Hamburgé Pascalin de Big Fernand au profit de Gustave Roussy
Jusqu’à dimanche prochain 16 septembre 2018, Big Fernand reverse 13 € à l’Institut Gustave Roussy pour tout hamburgé Pascalin acheté.
Août
30
2018
Une rentrée scolaire tout en douceur
Pour vos enfants (petits ou ados) ; une sélection à glisser dans la trousse ou le cartable pour une rentrée scolaire douce et non stressante.
Août
23
2018
Août
21
2018
Le cloître au Couvent des Minimes de Mane
La table étoilée de Jérôme Roy au cœur du Couvent des Minimes à Mane dans les Alpes de Haute Provence.
Août
14
2018
Carpaccio de viande des Grisons
En apéritif ou plat principal, l’association d’un carpaccio de viande des Grisons avec un champagne Piot Sévillano ou un vin rouge américain Carnivor Wines.
Août
09
2018
Connaissez-vous l’huile de courge croate ?
Découverte en Croatie dans la région de Zagorje de l’huile de courge.
Août
07
2018
Les grands vins de Chassenay d’Arce
Dominant la vallée de l’Arce, le château de Chacenay, étendard de la vallée depuis le XIème siècle, a donné son nom au Champagne Chassenay d’Arce. Les vignerons fondateurs ont implanté leur Maison de Champagne en 1956 sur la commune de Ville-sur-Arce tout au Sud de la Champagne. La visite commence.
