Nov
10
2017
Gastronomie
Nov
09
2017
Morteau en croûte et sauce aux cèpes
Saucisse fumée, la « Belle de Morteau » se plie à une bonne recette en croûte et sauce aux cèpes.
Oct
26
2017
Mon caddie d’octobre
Ma sélection de nouveautés à mettre dans votre caddie
Oct
25
2017
Tastes en Minervois
Invité en compagnie d’une dizaine de journalistes et blogueurs, le webzine L’Evasion des Sens était présent en septembre dernier à la 3ème édition des Tastes en Minervois, un festival vins et gastronomie en Languedoc. Date à venir pour la 4ème édition en 2018.
Oct
03
2017
Etude
Une cuisine gastronomique teintée de touches nippones exécutée avec brio par le chef Keisuke Yagamishi.
Sep
29
2017
Sep
26
2017
Sep
21
2017
Livres culinaires ‘gastronomico-correctes’
Parmi les nombreux livres de cuisine, sélection d’ouvrages ‘bio-responsables’ pour un meilleur équilibre plaisir-santé.; des livres qui surfe sur la tendance ‘gastronomico-correcte’.
Sep
20
2017
Cocktails de rentrée avec St-Germain, Izarra, Chatel, Havana Club et Cartron
Coup de cœur pour diverses maisons récemment découvertes ou re-découvertes : les liqueurs St-Germain et Izarra, les rhums Chatel, Havana Club et Cartron. Mention de 2 pâtisseries légèrement alcoolisées : le baba de Sébastien Gaudard tequila Patron, la tarte mojito de Steve Moracchini du Belles Rives hôtel.
Sep
15
2017
Sep
13
2017
5 raisons inédites de visiter Sarlat
Joyau médiéval, Sarlat mérite qu’on s’arrête plus sur 5 lieux moins connus peut-être que le fameux centre historique : lanterne des morts, orgues du XVIII ème, œuvre de Jean Nouvel, hôtel Jean de Vienne, restaurant Le Grand Bleu.
Sep
06
2017
Sep
05
2017
Foires aux vins 2017
Comme chaque année, septembre est le mois des foires aux vins. Sélection de quelques bouteilles à acheter.
Août
28
2017
Marre des diktats alimentaires
Billet d’humeur et coup de gueule : j’en ai marre des snobismes et des diktats alimentaires du sans gras, sans sucre, sans gluten, sans sel, sans lactose…..
Août
27
2017
L ‘ ATELIER, artisan crêpier
Entre galettes de sarrasin, crêpes de froment et cidres ; une crêperie dans le 6 ème arrondissement.
Août
25
2017
La Causerie
Dans le 16 ème, un bistrot un peu revisité dans son décor avec une cuisine traditionnelle très légèrement modernisée.
Août
25
2017
Le chocolatier Auzou à Rouen
Depuis 1970 la famille Auzou régale Rouen de ses chocolats et de ses emblématiques ‘larmes de Jeanne d’Arc’.
Août
16
2017
Picodon en Drôme Provençale
Il n’est de picodon qu’en Drôme et en Ardèche. Visite de la ferme caprine de Pracoutel en Drôme Provençale qui produit cette AOC de fromage de chèvre depuis 6 générations.
Août
11
2017
Récolter ses fruits et légumes à Viltain et Gally
Viltain et Gally : visites de 2 fermes proches de la capitale pour cueillir à maturité vos fruits et vos légumes.
Août
08
2017
Association Hôtel de Paris et Petrossian à Saint-Tropez
L’Hôtel de Paris à Saint-Tropez et la maison Petrossian de Paris se pacsent pour un été très luxe !
Août
03
2017
Les Amis des Messina (Faubourg St Antoine)
La Sicile n’est pas si loin que çà ! Elle est au Faubourg St Antoine chez Ignazio Messina qui y a ouvert son premier établissement.
Août
01
2017
Le Corot aux Etangs de Corot
« Le » restaurant de l’hôtel ‘Les Etangs de Corot’ pour une cuisine gastronomique et étoilée.
Juil
26
2017
Le groupe Mère Poulard
Une sucess story qui a fait d’une simple omelette un groupe connu mondialement.
Juil
26
2017
Vino & Cucina
Ambiance décontractée et très ‘botte italienne’ en pleine quartier animé du Sentier, rue St Sauveur.
Juil
21
2017
Raviole de Carré Frais aux herbes, bouillon de tomate, olives et câpres
Une recette avec le mythique Carré Frais en une nouvelle variété, ail, fines herbes et échalotes.
Juil
19
2017
Juil
11
2017
Boissons et bars éphémères de l’été
Alcoolisées ou non, quelques boissons servies dans des bars éphémères estivaux.
Juil
04
2017
Balade à Vichy
Une architecture multiple, une eau mondialement connue, de beaux parcs naturels : Vichy, l’Ibiza du bien-être au XIX ème siècle respire plus que jamais la douceur de vivre.
Juil
04
2017
Juin
28
2017
Les Paillotes aux Etangs de Corot
Atmosphère guinguette aux Paillotes dans l’Hôtel Les Etangs de Corot
Juin
27
2017
Juin
27
2017
Café : encore des capsules compatibles Nespresso
Porté par les capsules, le marché du café continue à progresser, les Français buvant de plus en plus de café. Le point sur les nouvelles dosettes compatibles avec les machines Nespresso.
Juin
21
2017
L’omelette de la Mère Poulard au Mont Saint – Michel
L’emblématique restaurant du Mont Saint-Michel continue à faire saliver tous les gourmands devant ses omelettes baveuses !
Juin
14
2017
Quelles gourmandises offrir pour la fête des pères ?
Coup de cœur pour quelques gourmandises à offrir à tous les ‘pater familias’ le 18 juin prochain et surtout des alcools qui peuvent être offerts et servis avec ces douceurs-là.
Juin
13
2017
Bac Sucré pour becs sucrés
Pleine d’adresses pour les addicts au sucre, la rue du Bac dévoile ses créations du 14 au 18 juin avec le poivre comme invité cette année.
Juin
12
2017
Juin
06
2017
Mai
31
2017
La Maison Decoret
La Maison Decoret : une adresse mythique de Vichy en matière de gastronomie qui vaut le déplacement si vous êtes dans l’Allier ou à 3 heures de train pour les Parisiens.
Mai
24
2017
Paris Texas
Une rue ultra commerçante et ultra populaire pour un BBQ à l’américaine : la rue du faubourg St Denis avec des ribs, des burgers. On comprend donc tout de suite pourquoi l’établissement se nomme Paris Texas.
Mai
17
2017
Du rhum pour vos cocktails
La Rhum Fest Paris venant de se terminer, zoom sur quelques bouteilles appréciées en vue de cocktails au rhum pour cet été.
Mai
17
2017
Les Artizans Bistro & Gâteaux
Bistronomie et convivialité orchestrée par deux amis et compères du salé-sucré chez ces Artizans là !
Mai
10
2017
Le Petit Célestin
Dans le 4 ème arrondissement, un établissement à l’ambiance bistrot donnant une impression du proche « ventre de Paris » d’antan !
Mai
09
2017
Champagne Tasting à Paris
Une journée pour apprendre, déguster du champagne : le 13 mai à Paris. La Champagne et ses maisons se déplacent dans la capitale; Allez-y !
Avr
28
2017
Charlotte citron vert, mascarpone et biscuits roses Fossier
Avec les biscuits roses Fossier de Reims, un dessert qui séduira les femmes par sa fraicheur. Coup de cœur pour les deux bouteilles qui l’accompagneront en fin de repas.
Avr
27
2017
Avr
25
2017
La Villa Corse dans le 15 ème à Paris
Un restaurant-lounge où les produits corses sont mis à l’honneur.
Avr
19
2017
Le Saumonier de Cherbourg
A Cherbourg, Le Saumonier sale, fume artisanalement des poissons, dont des ‘Saumon de France’ élevés dans la rade en pleine mer.
Avr
15
2017
Avr
13
2017
Le pâtissier Jean François Foucher
Découverte de Jean François Foucher au hasard d’une balade à Cherbourg.
Avr
09
2017
Produits du terroir japonais
Saké, miso, thé vert, yuzu, mirin, navet daikon, wagyu, umami & dashi : connaissez vous ces produits japonais ?
