Gastronomie

Deux champagnes en bord de piscine

Moët et Jacquart font pétiller les flûtes en piscine.

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Les Beaux Quartiers : du boeuf au top !

A Paris, la viande est bien sur le grill !! Livraison des meilleurs morceaux grâce au nouveau concept Les Beaux Quartiers.

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Chris Cardon et le vin

Parcours atypique d’un belge en Bordelais

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Mangez français

Amusante proposition que celle de My Pop qui propose pour les nationalistes un hamburger bleu blanc rouge.

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Cuisiner au rhum

Un livre de recettes autour du rhum

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British Rhubarb Presse With Ginger chez M & S

Coup de cœur pour cette nouvelle boisson estivale de Marks & Spencer : rhubarbe – gingembre.

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Chez Fernand

Une table proche des bouchons lyonnais où simplicité et cuisine traditionnelle sont les maîtres mots.

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Patrimoines viticoles à l’Unesco

Climats en Bourgogne, Maisons et Caves en Champagne : l’Unesco classe notre patrimoine viticole.

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Hexagone

La nouvelle adresse de Mathieu Pacaud dans le 16 ème

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Cuisine malaise au Shangri-La Hotel

Plus que 6 jours pour déguster la Malaisie au Shangri-La Hotel !

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Un été 2015 givré

La glace 2015 se réinvente totalement : en parfum, en forme, en distribution. Focus sur quelques boules ou bâtonnets à fondre de plaisir.

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Cabillaud en filet de coquillages

Le chef Pierre Augé a conçu une recette autour du sel de mer La Baleine.

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L’entracte

Un restaurant-lounge pour les nostalgiques du film « Fauteuils d’orchestre »

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Le plein soleil chez Lenôtre

Jambon Cecina de Leon et glaces : testés lors de récents cocktails professionnels, certaines nouveautés de la maison Lenôtre ont retenu mon attention.

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Le Bac sucré

La rue du Bac à l’heure du sucre

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La bouteille sur la table

Une cave à vins pour professionnels transformée en restaurant de quartier

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Les its de boissons fraîches

Récemment sorties, quelques boissons fraîches m’ont tout spécialement séduite. Salées, sucrées ; à acheter sans hésiter car testés par moi même ; mais à boire bien frais….

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Nouveautés autour de l’or vert

Olive certes, mais colza, tournesol, pépins de raisin, aromatisées ou non : toutes les huiles nouvelles gagnent à être connues.

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Macaron ‘plein soleil’ de Lenôtre

Avec ses macarons ‘Plein Soleil’ Lenôtre et ses pâtissiers s’amusent. Le consommateur, lui, rigole en se régalant ; de quoi ensoleiller sa journée.

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La Marée Jeanne

Dans la famille des Jeanne, je demande « La Marée » pour un repas entièrement poisson !

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Burgers inédits

Exit la seule viande de bœuf : place à d’autres variétés : agneau, veau, voir même T. Rex !

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Salé & sucré autour du café

Une recette inédite d’oeuf mariné créée par Pourcheresse pour la maison Leroux ;

une religieuse fourrée de café Arpeggio par Camdeborde pour Nespresso

et les vins pour les accompagner.

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Unico

Asados pour viandards !

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L’eau blk

Une eau noire : folie humaine ou non ?

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Burger maison à l’émincé de boeuf

 

Un burger boeuf de Francine

Un burger boeuf de Francine

Une recette de burger au bœuf à faire chez soi accompagnée d’un Larrivet Haut-Brion 2008.

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Le Bien Aimé

Un plongeon dans les fastes de la cour de Versailles avec une cuisine fleurie légèrement teintée d’Asie.

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Maison Blanche

Y aller pour la terrasse s’impose !

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Quinoa à la noix de coco et crevettes au curry

La marque Tipiak qui propose de nombreuses variétés de céréales, sources équilibrantes de glucides, nous livre une recette à base de quinoa.

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A vos envies de snacking

Out le tradi jambon – beurre ? Le marché du snacking est en pleine effervescence. Coups de dents dans les sandwichs, salades pour vous donner mes best-sellers du take away.

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Caprice des Dieux fait rêver les mamans

Un jeu concours des fromages Caprice des Dieux pour fêter les mères de famille.

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Gaspacho au Tabasco rouge et Chantilly aux herbes et Tabasco vert

Quand le mythique Tabasco passe du rouge au vert et s’offre en une recette très fraiche pour les premiers beaux jours….

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Auberge du Moulin Vert

Une guinguette haut de gamme où l’huître reine se déguste à l’unité.

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Le macaronesque Yannick Lefort

Travaillant exclusivement le macaron depuis 1999, Yannick Lefort leur consacre une boutique entière à Paris. 15 000 macarons / jour sortent de son laboratoire dans l’Essone !

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Desserts printaniers

Pâtisseries et palaces parisiens rivalisent de créativité pour mettre en émoi nos papilles.

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Le Berkeley

Le Berkeley ou une adresse incontournable des années 50 qui se renouvelle en permanence !

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Achetez en soutenant certaines valeurs

Epicerie fine et fromages en provenance de monastères, accessoires de mode et tenues de cortèges façonnés dans des abbayes, icônes, médailles et statues, lignes de parfums créées pour sauver un couvent : vous pouvez acheter de très nombreux produits en ayant une vision spirituelle et en aidant des communautés religieuses.

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Bacco

Une nouvelle adresse dans le 15 ème entre cuisine française et italienne.

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L’angélique en cuisine

L’émeraude de Niort et du Marais Poitevin est méconnue en cuisine et pourtant elle peut se glisser dans des plats salés ou sucrés.

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Boissons : çà pétille grave !

Cà gaze sec dans les boissons et les nouveautés sont toutes en bulles !

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Le 144 alias Petrossian

Le nouveau chef, Julien Violet, transcende les sublimes produits de la maison Petrossian.

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Forge de Laguiole et Maxim’s voient rouge !

Nouveau look pour la boutique parisienne Forge de Laguiole, création pour Maxim’s au Carrousel du Louvre !

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Pâques sans kilo

Profitez de la chasse aux œufs pascale mais sans les kilos : les conseils de Nathalie Négro, diététicienne aux Thermes de Brides – les – Bains.

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Pop Corn en diable

Belle découverte avec My Crazy Pop, un rigolo concept store autour du pop corn, et la gamme Sibell en grande distribution et épiceries fines.

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Du nouveau pour votre vin

D’Hélicave, sublime cave à vin enterrée à JetBag le transport sécurité de vos bouteilles en avion, quelques nouveautés intéressantes pour les amateurs de vins.

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Jungle pascale

Pour enchanter les plus jeunes, les chocolatiers lors de ces fêtes de Pâques 2015 révèlent une farandole d’animaux. Si le lapin est roi dans ce bestiaire, le cheptel s’est considérablement agrandi !!

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Eugène, Brioche Dorée : 2 visions totalement opposées du sucré

Un concept intéressant, celui d’Eugène, récemment ouvert dans le 17 ème offrant des créations aux diabétiques et aux personnes en surpoids ; diamétralement opposée, l’idée de la Brioche Dorée ou la vision franco américaine de la gourmandise version divinement « fat » !

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Rhum Trois Rivières sur huîtres

Accord surprenant mais inédit et très gourmand : la Cuvée de l’Océan du rhum martiniquais Trois Rivières sur vos huîtres.

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Pommes de terre : du jardinage à la portée de tous

Spécialiste des jardins et des cultures, Georges Lévêque nous livre ses conseils à la gloire du tubercule cher à Parmentier. Bientôt l’époque pour mettre les plants en terre ; à vos pelles alors !

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