86 Champs
Sur les Champs Elysées, ‘the place to be’ ou la nouvelle adresse gourmande de Pierre Hermé & l‘Occitane
Jan
06
2018
Gastronomie
Jan
03
2018
Quelle galette des rois en 2018 ?
Comme tous les ans, le 6 janvier, il est de coutume de célébrer les rois et l’Epiphanie. A cette incontournable fête chrétienne est associée le partage d’une galette. Sélection de « mes » meilleures galettes 2018.
Jan
02
2018
Le Gaya à La Grande Terrasse La Rochelle
Le Gaya est le restaurant de Pierre Gagnaire de l’hôtel spa La Grande Terrasse La Rochelle.
Déc
26
2017
Café Pouchkine Paris
A la Madeleine, une ‘antenne’ du café Pouchkine moscovite à la sublime décoration.
Déc
19
2017
Poularde Fermière d’Auvergne en croûte de pain
Un plat festif autour d’un produit Label Rouge et IGP Volaille Fermière d’Auvergne
Déc
19
2017
Chocolats de fêtes
Pas une fête de fin d’année sans les incontournables chocolats. Le point sur quelques douceurs cacaotées particulièrement séduisantes.
Déc
18
2017
Big Fernand et Michalak contre le cancer
Big Fernand et le chef Christophe Michalak ont conçu un hamburgé végétarien dont l’intégralité des ventes sera reversée à Gustave Roussy pour la recherche contre le cancer.
Déc
15
2017
La Cantine du Troquet
Les bistrots d’Etchebest invitent le caviar d’Aquitaine dans les 6 établissements parisiens.
Déc
13
2017
Chefs d’oeuvre pâtissiers pour les fêtes de fin d’année
Certaines bûches ne sont plus des bûches, mais des chefs d’œuvre sucrés et pour certains pâtissiers la course aux chefs d’œuvre a débuté. Vanité ou excès, qu’importe ! Le rêve, la gourmandise et le design réunis en une même créativité sont omniprésents. Et quelques flacons pour les accompagner.
Déc
12
2017
Entrées festives : foie gras, saumon ou caviar ?
Le dilemme de l’entrée des repas de fête : saumon ou foie gras et si vous optiez pour du caviar ….. Ma sélection de produits goûtés en comité de rédaction et approuvés.
Déc
07
2017
Déc
05
2017
Mes traditionnelles bûches de Noël
Retour au classicisme avec des bûches traditionnelles comme autrefois. Sélection des meilleures bûches que j’ai testées pour ce Noël 2017.
Nov
30
2017
Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands
Demain 1 er décembre débute pour 4 jours le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands. Pour les gourmets tout azimut !
Nov
28
2017
Cà bouge à Paris dans les pâtisseries !
Baisers Sucrés-Tholoniat, Rouillard pour Gérard Mulot, Stohrer, Laurent Duchêne, Gilles Marchal, Bonnat, Le Jardin Sucré : les ex-pâtisseries de renom changent de mains avec succès et de nouvelles pâtisseries-chocolateries ouvrent dans la capitale.
Nov
27
2017
Nov
23
2017
La folie des calendriers de l’Avent
Pour attendre Noël, rien ne vaut un calendrier… d’autant qu’ ils ne sont pas du tout réservés aux seuls enfants !!! Cette année plus que jamais, s’acheter ou offrir un calendrier de l’Avent est très tendance.
Nov
22
2017
Dégustations de grands vins à Paris
La Cave des Galeries Lafayette, Vintage & Cie : deux adresses pour déguster des vins sur la capitale et vous guider en vue des achats des prochaines fêtes de fin d’année.
Nov
10
2017
Nov
09
2017
Morteau en croûte et sauce aux cèpes
Saucisse fumée, la « Belle de Morteau » se plie à une bonne recette en croûte et sauce aux cèpes.
Nov
05
2017
Dégustations de rhum ‘Trois Rivières’
La marque caribéenne de rhum ‘Trois Rivières’ vous invite à 3 escales dégustations en 3 hôtels parisiens.
Oct
26
2017
Mon caddie d’octobre
Ma sélection de nouveautés à mettre dans votre caddie
Oct
25
2017
Tastes en Minervois
Invité en compagnie d’une dizaine de journalistes et blogueurs, le webzine L’Evasion des Sens était présent en septembre dernier à la 3ème édition des Tastes en Minervois, un festival vins et gastronomie en Languedoc. Date à venir pour la 4ème édition en 2018.
Oct
19
2017
Halloween : c’est reparti !
La folie d’Halloween va reprendre : focus sur cette fête et quelques produits à acheter pour être sorcière, parer sa maison de toiles d’araignées et de citrouilles.
Oct
03
2017
Etude
Une cuisine gastronomique teintée de touches nippones exécutée avec brio par le chef Keisuke Yagamishi.
Sep
29
2017
Sep
26
2017
Sep
21
2017
Livres culinaires ‘gastronomico-correctes’
Parmi les nombreux livres de cuisine, sélection d’ouvrages ‘bio-responsables’ pour un meilleur équilibre plaisir-santé.; des livres qui surfe sur la tendance ‘gastronomico-correcte’.
Sep
20
2017
Cocktails de rentrée avec St-Germain, Izarra, Chatel, Havana Club et Cartron
Coup de cœur pour diverses maisons récemment découvertes ou re-découvertes : les liqueurs St-Germain et Izarra, les rhums Chatel, Havana Club et Cartron. Mention de 2 pâtisseries légèrement alcoolisées : le baba de Sébastien Gaudard tequila Patron, la tarte mojito de Steve Moracchini du Belles Rives hôtel.
Sep
15
2017
Sep
13
2017
5 raisons inédites de visiter Sarlat
Joyau médiéval, Sarlat mérite qu’on s’arrête plus sur 5 lieux moins connus peut-être que le fameux centre historique : lanterne des morts, orgues du XVIII ème, œuvre de Jean Nouvel, hôtel Jean de Vienne, restaurant Le Grand Bleu.
Sep
06
2017
Sep
05
2017
Foires aux vins 2017
Comme chaque année, septembre est le mois des foires aux vins. Sélection de quelques bouteilles à acheter.
Août
28
2017
Marre des diktats alimentaires
Billet d’humeur et coup de gueule : j’en ai marre des snobismes et des diktats alimentaires du sans gras, sans sucre, sans gluten, sans sel, sans lactose…..
Août
27
2017
L ‘ ATELIER, artisan crêpier
Entre galettes de sarrasin, crêpes de froment et cidres ; une crêperie dans le 6 ème arrondissement.
Août
25
2017
La Causerie
Dans le 16 ème, un bistrot un peu revisité dans son décor avec une cuisine traditionnelle très légèrement modernisée.
Août
25
2017
Le chocolatier Auzou à Rouen
Depuis 1970 la famille Auzou régale Rouen de ses chocolats et de ses emblématiques ‘larmes de Jeanne d’Arc’.
Août
16
2017
Picodon en Drôme Provençale
Il n’est de picodon qu’en Drôme et en Ardèche. Visite de la ferme caprine de Pracoutel en Drôme Provençale qui produit cette AOC de fromage de chèvre depuis 6 générations.
Août
11
2017
Récolter ses fruits et légumes à Viltain et Gally
Viltain et Gally : visites de 2 fermes proches de la capitale pour cueillir à maturité vos fruits et vos légumes.
Août
08
2017
Association Hôtel de Paris et Petrossian à Saint-Tropez
L’Hôtel de Paris à Saint-Tropez et la maison Petrossian de Paris se pacsent pour un été très luxe !
Août
03
2017
Les Amis des Messina (Faubourg St Antoine)
La Sicile n’est pas si loin que çà ! Elle est au Faubourg St Antoine chez Ignazio Messina qui y a ouvert son premier établissement.
Août
01
2017
Le Corot aux Etangs de Corot
« Le » restaurant de l’hôtel ‘Les Etangs de Corot’ pour une cuisine gastronomique et étoilée.
Juil
26
2017
Le groupe Mère Poulard
Une sucess story qui a fait d’une simple omelette un groupe connu mondialement.
Juil
26
2017
Vino & Cucina
Ambiance décontractée et très ‘botte italienne’ en pleine quartier animé du Sentier, rue St Sauveur.
Juil
21
2017
Raviole de Carré Frais aux herbes, bouillon de tomate, olives et câpres
Une recette avec le mythique Carré Frais en une nouvelle variété, ail, fines herbes et échalotes.
Juil
19
2017
Juil
11
2017
Boissons et bars éphémères de l’été
Alcoolisées ou non, quelques boissons servies dans des bars éphémères estivaux.
Juil
04
2017
Balade à Vichy
Une architecture multiple, une eau mondialement connue, de beaux parcs naturels : Vichy, l’Ibiza du bien-être au XIX ème siècle respire plus que jamais la douceur de vivre.
Juil
04
2017
Juin
28
2017
Les Paillotes aux Etangs de Corot
Atmosphère guinguette aux Paillotes dans l’Hôtel Les Etangs de Corot
Juin
27
2017
