Le Cookie Day, c’est le 14 septembre
Dans 2 jours c’est le Cookie Day et La Fabrique Cookies d’offrir 15 000 cookies.
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Douceur de l’été oblige : j’ai testé pour vous que des douceurs sucrées !! Des confitures, du café, des tisanes et un rhum arrangé….
Voici quelques foires aux vins sélectionnées pour vous et mes coups de cœur de 2022.
Alors que la filière porc réinvestit le digital ; les volailles fermières d’Auvergne régalent les gourmands par leur qualité ; de son côté le porc se faufile sur les barbecues. 2 recettes à l’appui et les vins qui les accompagnent pour cette fin d’été.
Comme des tempuras, des samoussas au Kiri dont je vous révèle la recette et le vin qui pourrait l’accompagner.
Laurier est une table des Galeries Lafayette autour de la cuisine hellénique.
Dans le Lot, La Borie d’Imbert est une chèvrerie qui permet de voir la fabrication de fromages de Rocamadour.
Ava Kitchen ou le concept d’une cantine healthy installée dans les locaux d’une salle de sport.
J’ai testé trois produits végétaux, le fromage Boursin ail et fines herbes, le thon Vuna de Garden Gourme, la pizza Picard.
Belle adresse couronnée d’une étoile pour Mavrommatis Le Restaurant qui met en valeur la cuisine hellénique.
Très fraîche pour l’été, je vous propose une recette de tataki de veau façon thaï et le vin de Bourgogne qui l’accompagne.
Pour mieux connaître les différents vins de Bourgogne, infos sur l’assoc’ Bourgogne de Vigne en Verre. Dégustations de nombreux domaines.
Dans le Lot, le château de Montal est un bijou Renaissance formidablement restauré.
Derrière le Carreau du Temple, Le Grand Duc séduit autant par sa cuisine que par sa décoration ‘Eiffel’ et Art Déco.
Sur les Champs Elysées, un brunch d’exception au restaurant Le Laurier pour le défilé du 14 juillet.
Pique-nique chicissime, repas familiaux : pour les beaux jours et les vacances, l’heure est aux bulles estivales.
Pour remonter l’histoire du Quercy, visitez le château de Cenevières tout en se logeant et se restaurant à La Truite Dorée.
C’est la pleine saison des fraises du Périgord : recette de cookies et le vin qui les accompagne.
En juin, mes dernières envies alimentaires que je vous partage.
Dans le Lot, Stéphane Rossignol est une personnalité connue qui tient le haut du pavé à Espédaillac. Portrait d’un passionné partagé entre les fourneaux de son auberge Beauville et la forge de son atelier adjacent.
Lors d’une visite de Marseille, prenez le temps de quelques kilomètres en périphérie pour une promenade dans le Parc National des Calanques.
Randonnées, bons petits restaurants vous y attendent, en particulier sur la petite commune de Goudes.
Après cet hiver maussade de pandémie, çà y est : le soleil pointe le bout de son nez et l’envie de manger des glaces se fait aussi sentir.
Sélection des saveurs de glaces les plus gourmandes pour un shopping givré.
Loïc Falgas est le nouveau chef du bistrot gastronomique de Christian Etchebest, La Cantine du Troquet, du 14 ème. Test lors d’un déjeuner.
Quelques idées de cadeaux pour la fête des pères le 19 juin prochain.
Papa dandy, campagnard, citadin, baroudeur, écolo, diy, doux, sportif : quel qu’il soit, pensez à gâter votre père qui le mérite sûrement avec l’un ou l’autre de ses cadeaux qui lui correspondra.
Les Deux Magots sont une adresse iconique de la place St Germain
Découverte de 4 beaux flacons d’alcool, le gin Botanical de Gibson’s, le rhum Pasion d’El Pasador de Oro, le cognac VSOP Prince Hubert de Polignac et le whisky Glen Moray.
Une recette à base du fromage Tentation de Saint-Félicien de la fromagerie l’Etoile du Vercors et le vin qui l’accompagne. Belle découverte pour moi que ce dessert facile à réaliser avec ce fromage crémeux du Dauphiné et merveilleusement accompagné de l’un ou l’autre de ces vins : le crémant bourguignon Catharsis de Sainchargny ou la superbe cuvée de champagne Blanc de Blancs Vintage 2015 de Pol Roger.
Boissons révélatrices du Sud, explications de la différence entre pastis et anisette avec 2 marques premium, Henri Bardouin et Floranis.
La Estancia Argentina est une adresse hautement carnée pour les viandards !
Recette de veau cuisinée longuement dans l’épaule avec une marinade de yaourt et curry associée à deux vins différents
La visite en avant-première de la grotte Cosquer à Marseille m’a permis de découvrir le superbe Sofitel Vieux Port qui domine tout le port et sa table gastronomique ‘Les Trois Forts’.
Dimanche 29 mai est le jour de la fête des mères. Ma sélection de cadeaux pour fêter les mères.
Une recette de pancakes au lait végétal Vivre vert et le vin pour l’accompagner, l’édition limitée de Minuty M 2021.
Château Sablé est une nouvelle adresse dédiée aux sablés.
Voilà quelques nouveautés gastronomiques à glisser dans mon chariot en mai. Mon chariot de mai côté alimentaire.
Açaï & You ou la street food au service de l’açaï brésilien
L’institution du Grand Véfour a changé. Le Grand Véfour se mue en un très chic bistrot avec des terrasses sur le Palais Royal. Mais la qualité de la cuisine est encore là.
Rétrospective exceptionnelle du Monde de Steve McCurry ! le chroniqueur photographe américain des conflits et des portraits pour la première fois à Paris. Plus de 150 clichés imprimés en grand format qui interpellent !
Savez-vous ce qu’est le saké japonais ? explications grâce à Vinny Mazzara, la sommelière de l’association japonaise de fabricants de saké et de shochu et la très ancienne brasserie de saké Manaturu Shuzo.
Une recette qui nous vient du Sud Ouest où le terroir produit de beaux canards qui peuvent être préparés en burgers.
Pour un week-end d’évasion au Château de Maffliers dans le Val d’Oise
Mes dernières envies alimentaires de ce mois d’avril 2022
L’asperge des sables des Landes se découvre en une recette de risotto de quinoa et le vin de Savoie qui accompagne ce plat.
Machja est un bistrot semi-gastronomique du 11 ème tenu par le chef japonais Koji Arima.
Monsieur Bleu est une adresse bistrotière branchée et hors de prix dans le Palais de Tokyo.
Visite hivernale de la forteresse médiévale de Brancion en Sud Bourgogne et halte à l’hôtel Les Remparts à Tournus.
Bientôt les fêtes de Pâques et ses chocolats pour d’incontournables plaisirs festifs.
Dans l‘Aisne découverte de la maison de champagne Lévêque-Dehan à Barzy sur Marne et balade en combi dans les vignes.