En Meuse, la maison Dutriez perpétue une tradition barroise ancestrale : la confiture de groseille épépinée à la plume d’oie appelée aussi « le caviar de Bar-le-Duc ».
Une douceur qu’il faut avoir goûter au moins une fois dans sa vie !
C’est en mai que la saison de l‘artichaut breton arrive sur nos étals.
Explications avec Prince de Bretagne, le 1 er producteur d’artichauts en France.
Taittinger qui accueille l’Opéra de Paris à Reims, les Champagnes de Vignerons qui tiennent bar éphémère à Epernay : la Champagne est en fête et se déconfine allègrement et en bulles bien sûr.
Plaisirs en perspective pour les Rémois et les visiteurs de la Champagne.
Aux Deux Canelés, L’ éclair de Marius, Glace Room, Cédric Grolet au Meurice : mes dernières découvertes en matière de gourmandise.
Hélas, les restaurants parisiens ne sont pas tous ouverts ; crise sanitaire oblige. Mais ces adresses là, pâtisseries ou glacier ou palace, sont des lieux de vente à emporter. Faites-vous donc plaisir avec ces nouvelles boutiques qui riment avec gourmandise.
Avis aux becs sucrés !!
Après le confinement on se balade à la recherche de nouveautés et on se rue sur son caddie pour des courses alimentaires nouvelles.
Ma sélection post confinement !
Bienvenue dans cette maison de famille transformée en hôtel qu’est devenue la Chaumière sur la Côte Normande à 5 mn d’Honfleur.
Hotel et restaurant sont re-ouverts pour vous accueillir.
Un resto-cantine italien où règne la convivialité de la Sicile.
Cette adresse et sa consoeur du 204 rue du faubourg St Antoine sont ouverts pour la vente à emporter de leurs spécialités italiennes.
Un restaurant qui fait la part belle aux spécialités siciliennes.
Avant la réouverture prochaine à des clients assis, le restaurant est ouvert et faits de la vente à emporter.
Alors courez-y !
Tripbikecafé vous offre votre café pendant 3 jours du 18 au 20 mai 2020.
What else pourrait dire l’ami Georges en regardant ces baristas à pédales et la générosité de cette start-up !
Une recette de pâtes envoyée par Lustucru : les coudes aux aubergines confites, Beaufort et saucisse de Toulouse et le vin qui l’accompagne.
En cette année 2020, entrez dans la ferme cacaotée de Pâques.
Focus sur la truffe noire chez Julien, le restaurant du 4 ème arrondissement qui a fait du précieux champignon un de ses matières premières fétiches.
Papila Collection ainsi que La Maison du Chocolat avec Pierre Hermé, Kubo, Fruttini en diverses douceurs ultra créatives et originales.
Des desserts inédits à essayer sans faute !
Vue de l’hôtel MGallery La Grande Terrasse
Au MGallery La Grande Terrasse de la thalasso & spa de Châtelaillon, un dîner gastro’ via la cuisine du grand Gagnaire.
Au cœur du 5 ème arrondissement, une rôtisserie sous l’égide des maisons Guy Savoy où le poulet est roi.
Le récent partenariat Guide Michelin, TripAdvisor, La Fourchette alias TheFork pour un maximum d’expériences sensorialo-gastronomiques au niveau planétaire.
Testés pour vous quelques produits que j’ai vraiment plébiscités.
Voici un shopping gourmand de début d’année 2020.
Bijoux, fleurs, chocolats, objets de déco’, balade romantique, gourmandises, parfums : du grand classicisme mais qui séduit toujours !!
N’oubliez pas : la St Valentin, c’est dans 4 jours !!!
Recette de ceviche de poisson relevé par du pamplemousse américain.
Repris par Franck Potier-Sodaro, Sormani est une table qui ne faillit pas à sa réputation et mériterait bien d’être étoilée.
Les Fruits Détendus, Nümorning, Super Nature de Catherine Kluger, Abbaye de Sept-Fons : trois nouvelles marques de granolas et un muesli testées pour vous !
Avec la probable inscription par l’Unesco des bistrots parisiens au patrimoine immatériel de l’humanité ; le Bistrot Valois risque d’accéder immédiatement au catalogue des adresses et même de monter sur la plus haute marche sur le podium.
Le temple de la pâte et du risotto s’encanaille avec des produits de luxe, en particulier de la truffe.
A saisir jusqu’au 13 janvier seulement.
Comme chaque année, j’ai testé pour vous plein de galettes, Epiphanie oblige !
Ce n’était que du bonheur, de la gourmandise à la puissance X ; mais certaines m’ont paru encore meilleures que les autres.
Les voici.
Pour les fêtes une recette de poularde fermière d’Auvergne aux épices et pommes caramélisées et les vins qui l’accompagnent
A Valensole, dans les Alpes de Haute Provence, l’entreprise familiale Terraroma traite en majesté le fruit roi de la région, l’amande.
Entretien sans langue de bois avec Jean-Pierre Jaubert.
Après des partenariats avec Christian Etchebest et Yves Camdeborde, voilà la 3 ème édition ‘caviar d’Aquitaine’ avec Tomy Gousset pour séduire les amateurs de l’or noir et test de produits dérivés avec la maison Perlita.
Le 1 er restaurant 100 % bio du 15 ème, dans les Nouvelles Galeries Lafayette du centre Beaugrenelle.
A vous d’acheter pour vos tables de Noël et du 31 décembre des crackers pour vos invités.
Depuis 1920, Perl’Amande est le spécialiste des Alpes de Haute Provence pour la production des pâtes et des purées crues de fruits secs, en particulier l’amande dont les purées ont une réputation internationale.
L’adresse emblématique du caviar français se renouvelle et modernise avec des offres originales à la portée de tous (ou presque tous !!).
Bravo pour cette renaissance successful !
Novembre : les premiers flocons tombent ; c’est donc le temps de penser à d’éventuelles vacances ski !
D’est en ouest, de région en région, les nouveautés pour certaines stations.
Dans les Alpes de Haute Provence, François Doucet est un confiseur qui fête son demi-siècle de gourmandise et de confiseries.
Visite très privée et exclusive des ateliers : une chance inouïe avant les fêtes.
Philtre envoûtant du XXIème siècle, le chocolat se révèle être une réelle potion magique.
Place à la gourmandise pour cette 25 ème édition du Salon du Chocolat.
Proche de l’Odéon, Le colvert est une adresse bistrotière pas du tout uniquement axée sur le canard !!
En pays roannais, petit trip de villages en villages de caractère et de terroir qui s’égrènent entre les méandres de la Loire.
Coups de cœur pour Le Crozet, St Jean St Maurice.
Voilà une recette inédite de taboulé au chou-fleur donnée par la marque de sel Cérébos et son vin du Sud Ouest Plaimont.
Dans le Marais, une nouvelle adresse où les cuisines du monde fusionnent à l’image du personnel de toutes nationalités.
Voilà une table qui va faire parler d’elle dans les prochaines semaines ; alors dépêchez-vous d’y aller avant que les réservations ne soient repoussées à 20 jours au mieux.
Au hasard de mes courses en supermarché j’ai découvert les nergis ! Craquez pour ce superfruit so healthy, un mini kiwi, made in France.
Les Fables de La Fontaine ou un restaurant du 7 ème au tout dernier menu iodé à déguster à deux.
