Nouveautés autour de l’or vert
Olive certes, mais colza, tournesol, pépins de raisin, aromatisées ou non : toutes les huiles nouvelles gagnent à être connues.
Olive certes, mais colza, tournesol, pépins de raisin, aromatisées ou non : toutes les huiles nouvelles gagnent à être connues.
Avec ses macarons ‘Plein Soleil’ Lenôtre et ses pâtissiers s’amusent. Le consommateur, lui, rigole en se régalant ; de quoi ensoleiller sa journée.
Dans la famille des Jeanne, je demande « La Marée » pour un repas entièrement poisson !
Exit la seule viande de bœuf : place à d’autres variétés : agneau, veau, voir même T. Rex !
Une recette inédite d’oeuf mariné créée par Pourcheresse pour la maison Leroux ;
une religieuse fourrée de café Arpeggio par Camdeborde pour Nespresso
et les vins pour les accompagner.
Une recette de burger au bœuf à faire chez soi accompagnée d’un Larrivet Haut-Brion 2008.
Un plongeon dans les fastes de la cour de Versailles avec une cuisine fleurie légèrement teintée d’Asie.
La marque Tipiak qui propose de nombreuses variétés de céréales, sources équilibrantes de glucides, nous livre une recette à base de quinoa.
Out le tradi jambon – beurre ? Le marché du snacking est en pleine effervescence. Coups de dents dans les sandwichs, salades pour vous donner mes best-sellers du take away.
Un jeu concours des fromages Caprice des Dieux pour fêter les mères de famille.
Quand le mythique Tabasco passe du rouge au vert et s’offre en une recette très fraiche pour les premiers beaux jours….
Une guinguette haut de gamme où l’huître reine se déguste à l’unité.
Travaillant exclusivement le macaron depuis 1999, Yannick Lefort leur consacre une boutique entière à Paris. 15 000 macarons / jour sortent de son laboratoire dans l’Essone !
Pâtisseries et palaces parisiens rivalisent de créativité pour mettre en émoi nos papilles.
Le Berkeley ou une adresse incontournable des années 50 qui se renouvelle en permanence !
Epicerie fine et fromages en provenance de monastères, accessoires de mode et tenues de cortèges façonnés dans des abbayes, icônes, médailles et statues, lignes de parfums créées pour sauver un couvent : vous pouvez acheter de très nombreux produits en ayant une vision spirituelle et en aidant des communautés religieuses.
Une nouvelle adresse dans le 15 ème entre cuisine française et italienne.
L’émeraude de Niort et du Marais Poitevin est méconnue en cuisine et pourtant elle peut se glisser dans des plats salés ou sucrés.
Cà gaze sec dans les boissons et les nouveautés sont toutes en bulles !
Le nouveau chef, Julien Violet, transcende les sublimes produits de la maison Petrossian.
Nouveau look pour la boutique parisienne Forge de Laguiole, création pour Maxim’s au Carrousel du Louvre !
Profitez de la chasse aux œufs pascale mais sans les kilos : les conseils de Nathalie Négro, diététicienne aux Thermes de Brides – les – Bains.
Belle découverte avec My Crazy Pop, un rigolo concept store autour du pop corn, et la gamme Sibell en grande distribution et épiceries fines.
D’Hélicave, sublime cave à vin enterrée à JetBag le transport sécurité de vos bouteilles en avion, quelques nouveautés intéressantes pour les amateurs de vins.
Pour enchanter les plus jeunes, les chocolatiers lors de ces fêtes de Pâques 2015 révèlent une farandole d’animaux. Si le lapin est roi dans ce bestiaire, le cheptel s’est considérablement agrandi !!
Un concept intéressant, celui d’Eugène, récemment ouvert dans le 17 ème offrant des créations aux diabétiques et aux personnes en surpoids ; diamétralement opposée, l’idée de la Brioche Dorée ou la vision franco américaine de la gourmandise version divinement « fat » !
Spécialiste des jardins et des cultures, Georges Lévêque nous livre ses conseils à la gloire du tubercule cher à Parmentier. Bientôt l’époque pour mettre les plants en terre ; à vos pelles alors !
Connaissez-vous l’émeraude de Niort, cette plante bisanuelle dont les tiges font le bonheur des confiseurs et des pâtissiers de la région niortaise et du Marais Poitevin.
A Obernai, cet établissement des « Viktor and Rolf » de la restauration mérite bien ses titres de noblesse et ses deux étoiles. Voyage dans une cuisine qui atteint la perfection.
La commune de Meiringen dans l’Oberland Bernois revendique la découverte de la meringue.
Aux antipodes l’une de l‘autre, les deux stations savoyardes se renouvellent sans cesse.
Pas coquines mais gourmandes, des idées gourmandes de St Valentin à consommer à deux bien sûr !
Consécration pour les savoyards René et Maxime Meilleur et le parisien Yannick Alléno
Encore de nouvelles recettes Sushi Shop
Pascal Caffet, Les Fées Pâtissières : 2 nouvelles adresses sucrées dans le 16 ème à Paris.
Troisième épisode de la saga Meilleur
Doublement étoilée depuis 2008, la table de La Bouitte consacre le talent de René et Maxime Meilleur tout en magnifiant les produits du terroir savoyard. Quand le Michelin va t’il leur octroyer la consécration suprême qui serait pleinement justifiée ?
Un burger « chicissime » aux escargots, telle est une des recettes d’Arnaud Faye, chef deux fois étoilé de La Table du Connétable de l’Auberge du Jeu de Paume de Chantilly.
Une étape gastronomique proche de l’Etoile pour un voyage dépaysant et parfumé en Italie.
Premier épisode de la saga sur les Meilleur, les restaurateurs hôteliers de la Bouitte à St Martin de Belleville en Savoie.
Un condiment inédit pour plat ou boisson
En 4 épisodes, la saga successful des Meilleur à La Bouitte
Incontournable pour le petit déjeuner et la cuisine, le miel devient très prisé des citadins en mal de recherche de terroirs. Certaines marques l’ont bien compris et transforment le produit en un it gastronomique tendance. Clin d’œil à certaines ruches qui nous proposent leur précieux nectar.
Place aux guirlandes et à la gourmandise dans deux hôtels parisiens pour les fêtes de fin d’année.
Association inédite de thés Betjeman & Barton sur saumons Balik de Prunier pour sortir des sentiers battus.