Pont-Neuf La Frite Française et Yummi Guiltfree
Pont-Neuf La Frite Française et Yummi & Guiltfree : deux nouveaux concepts de petite restauration et fast-food autour de la frite et de la gaufre.
Pont-Neuf La Frite Française et Yummi & Guiltfree : deux nouveaux concepts de petite restauration et fast-food autour de la frite et de la gaufre.
Quels grands chefs pour un proche avenir ?
Les Bistro Dorr sont des établissements axés sur les fruits de mers où les huîtres de toutes les origines de l’hexagone sont reines.
Expérience gourmande et très esthétique au restaurant gastronomique du nouvel hôtel 5 étoiles de l’Alpe d’Huez, le Daria I Nor.
Bientôt la Chandeleur : avec son mélange fécules & farines sans gluten, Tipiak nous livre sa recette de blinis au saumon fumé.
Le restaurant du récent Hôtel Fauchon tout proche de la Madeleine.
Une recette de saumon avec une sauce soja citronnée, la Ponzu de Kikkoman.
Tests sur des vins du Château de Chantegrive et différentes bouteilles de Marques & Coop
La sortie du guide Michelin 2019 a offert à de nombreux chefs des étoiles. Pluie d’étoiles dans les yeux du microcosme de la gastronomie française.
Une tradition patrimoniale méconnue, quelques spécificités gastronomiques : la région de Fribourg en Suisse est étonnante. Focus sur les belles cuillères en bois, une riche idée si vous êtes fan de décoration montagnarde et sur les spécialités des repas de la Bénichon (meringues, crème double de Gruyères, cuchaule).
Même si les fêtes sont finies, il faut re-remplir son chariot de courses. Les premières courses et nouveautés testées de l’année 2019.
En plus d’être un domaine viticole connu en Côtes de Provence, le Château Rasque est une belle étape détente en Provence.
Aux côtés de productions agricoles classiques (lait et fromage, viande et volailles) ; quelques productions méconnues de producteurs engagés et soucieux d’une consommation santé & bien-être. Focus sur une Mayenne inédite qui gagne à être révélée. Goutez la Mayenne : votre corps vous remerciera !
Un restaurant simple de copains pour une atmosphère détendue et gourmande au pied de la butte Montmartre
La piste Sarenne parmi les plus longues de France, deux activités ludiques hors ski de luge et de grotte de glace, le festival de musique électro Tomorrowland, l’étonnante église de Notre Dame des Neiges, un nouvel hôtel hôtel 5 étoiles le Daria I Nor : voilà 5 bonnes raisons de venir en Isère, dans la station de ski de l’Alpe d’Huez.
Serez-vous le roi ou la reine cette année ? Ma courte sélection de galettes et donc celles que j’ai trouvée les meilleures.
Casse-tête stressant associé à une grande joie de future convivialité : voilà en résumé la perspective d’un repas de Noël. Alors j’ai déniché pour vous quelques bons produits qui vont vous simplifier la vie et évitez des heures derrière les fourneaux.
Plus qu’un marché de Noël alsacien, Mulhouse est la seule ville de l’Est à ajouter à la tradition et l’authenticité une originalité relative à son passé industriel, la création chaque année d’une étoffe dont elle se pare pendant 1 mois. Il vous reste encore 15 jours pour visiter Mulhouse en ses habits festifs.
Certaines bûches sont de réelles invitations aux voyages : moyens de transport qui amuseront les enfants, esthétisme lié aux contrées lointaines et saveurs des quatre coins de la planète.
Encore quelques idées de cadeaux qui peuvent vous séduire pour vos proches.
Une trattoria vegan et sans gluten au coeur des Champs Elysées et d’ArtCurial
Un restaurant pour cocktails et burgers dans le triangle d’or.
En vrac quelques cadeaux de Noël vus çà et là.
Laissez vous séduire aussi !
Direction la forêt avec, cette année 2018, des bûches où le sapin est roi tant par sa forme que par sa saveur. Voici les plus belles bûches et douceurs ‘sapin’ que j’ai goûtées.
A la Madeleine, un restaurant de poissons où le crabe royal du Kamchatka est roi.
En Suisse cet été pour quelques jours de vacances dans la région de Fribourg, à Gruyères ; j’ai enfin appris à faire la véritable fondue dans ce pays emblématique des deux fromages qui la composent le vacherin fribourgeois et le gruyère.
La course aux cadeaux de Noël va bientôt commencer ! En me baladant, j’ai déniché quelques idées que je vous soumets. Bons achats !
En plein Paris, j’ai eu le privilège de visiter les caves à fromages de la maison Alléosse. Cette opportunité a été l’occasion de discussions animées avec Philippe Alléosse, le maître artisan affineur. Passions et coups de gueule de cet amoureux des fromages qui aimerait tant que les Français à l’image de certains étrangers découvrent la richesse de leur patrimoine fromager.
Hermé chez Disney, Meert pour Yourcenar : inédits partenariats sucrés pour notre plus grand plaisir.
Et un étonnant Atelier Lenôtre autour des produits dont la pâte est la base.
Aujourd’hui je vous propose un bistrot chic et calme dans le 7 ème arrondissement à la cuisine simple en un bon rapport qualité / prix.
Une opération qui vient du cœur de la part de Muriel Aublet-Cuvelier avec l’ouverture d’une pâtisserie éphémère dont la totalité des ventes ira à l’association Medias Handicaps, un panettone Chiostro di Saronno vendu au Lafayette Gourmet au profit d’Andes.
La folie hautement marketing des calendriers de l’Avent reprend et les ceux-ci sont déjà en vente dans les différentes boutiques.
J’ai testé pour vous quelques produits en octobre que vous pourrez acheter en novembre. A vos paniers….
Voilà un concept de restauration rapide autour du poulet ; allez, haro sur le volatile.
Pour sa 24 ème édition, le salon du chocolat est-il jeune, fringant avec plein de nouveautés ??
Pas sûr !!
Voilà le petit frère de Tous, un établissement rue Lamartine (9 ème) dont je vous ai déjà parlé en début d’été dans ces pages gourmandes.
Le temple emblématique du caviar, Petrossian, ouvre un nouveau restaurant sur la capitale mais toujours sur son mythique boulevard de La Tour-Maubourg.
Fallait-il déjà ouvrir au public (pour la pâtisserie, le restaurant) et aux professionnels de la presse (pour une visite des lieux) l’hôtel Brach ? Pas sûr !!
Le 12 octobre est la journée de l’œuf et aussi l’occasion de quelques infos sur ce produit et de recettes avec leur vin pour accompagner le plat.
Une recette vegan de quiche avec un produit inédit, l’Ajvar de Granny’s Secret et le vin qui l’accompagne.
Qui dit rentrée scolaire dit aussi rentrée pour les courses alimentaires. Quelques nouveautés testées et goûtées à la reprise de mon caddie mensuel.
L’opération Tous au Restaurant a lieu du 1 er au 14 octobre prochain ; mais les réservations commencent dès ce mardi 25 septembre. Alors n’attendez pas !
Test au cœur du nec plus ultra de la gastronomie française, Beaupassage, le nouvel eldorado gourmand du 7 ème arrondissement parisien.
Quid dans le caddie de la ménagère et ultérieurement vos assiettes ? Le food bashing est omniprésent et pourtant les applications pour mieux consommer se multiplient, les offres des supermarchés deviennent éthiques et éco-responsables alors qu’en parallèle les services type « bienvenue à la ferme » prennent une réelle ampleur.
Jusqu’à dimanche prochain 16 septembre 2018, Big Fernand reverse 13 € à l’Institut Gustave Roussy pour tout hamburgé Pascalin acheté.
Evènement majeur pour les amateurs de vins, les foires aux vins reviennent dès le début septembre. Jetez un œil sur ma sélection de certaines enseignes et des bouteilles préférées dans leurs linéaires.
Pour vos enfants (petits ou ados) ; une sélection à glisser dans la trousse ou le cartable pour une rentrée scolaire douce et non stressante.