Roches Blanches : çà c’est du saucisson !!
Une entreprise familiale qui fabrique artisanalement des saucissons secs de grande qualité.
Mar
07
2018
Gastronomie
Mar
06
2018
A Gstaad, le Park Gstaad hôtel
4 ème et dernier des palaces visités à Gstaad, la station de ski de l’Oberland bernois. Voilà un établissement en même temps branché, luxueux et familial.
Fév
22
2018
Le restaurant gastronomique du Bareiss
Mythique, incontournable, le restaurant gastronomique du Bareiss affiche 3 étoiles au Michelin. Focus sur la cuisine de Claus-Peter Lumpp et de ses équipes.
Fév
20
2018
Fév
16
2018
The Alpina à Gstaad
Dans la luxueuse station suisse de l’Oberland bernois, Gstaad, pas moins de 5 hôtels de luxe, reflet de 5 différentes atmosphères. En premier lieu, The Alpina, le dernier né.
Fév
12
2018
Ma recette pour un apéritif St Valentin
Fêtez le 14 février, fête de votre Valentin ( e) avec des feuilletés en forme de coeur garnis d’En Cas de Caprice. Pour faire un caprice à deux, un Caprice des Dieux bien sûr !!
Fév
08
2018
Quoi offrir pour la Saint Valentin ??
Si vous n’avez pas d’idées pour votre Valentin ou votre Valentine, moi j’en ai pour vous !!!!!
Fév
02
2018
Minerve, ville de vignes et d’histoire
Des plaisirs touristiques associés à ceux de la dégustation de bon vin, le Minervois n’est pas avare. La vigne a trouvé dans ces terres caillouteuses languedociennes généreusement ensoleillées les éléments qui la rendent inoubliable.
Fév
01
2018
Gallopin
Derrière le palais Brongiart, la brasserie Belle Epoque, Gallopin, au décor légendaire se réinvente à travers des cocktails 100 % frenchies et un mixologue réputé Stan Jouenne.
Jan
30
2018
A Gstaad, le Palace
Dans le village suisse, le palace est une réelle institution, en plus d’être un superbe hôtel 5 étoiles !
Jan
24
2018
Jan
23
2018
Jan
18
2018
Jan
18
2018
Ouverture du Printemps du Goût
Le grand magasin parisien, le Printemps, devient un temple du bon goût.
Jan
06
2018
86 Champs
Sur les Champs Elysées, ‘the place to be’ ou la nouvelle adresse gourmande de Pierre Hermé & l‘Occitane
Jan
03
2018
Quelle galette des rois en 2018 ?
Comme tous les ans, le 6 janvier, il est de coutume de célébrer les rois et l’Epiphanie. A cette incontournable fête chrétienne est associée le partage d’une galette. Sélection de « mes » meilleures galettes 2018.
Jan
02
2018
Le Gaya à La Grande Terrasse La Rochelle
Le Gaya est le restaurant de Pierre Gagnaire de l’hôtel spa La Grande Terrasse La Rochelle.
Déc
26
2017
Café Pouchkine Paris
A la Madeleine, une ‘antenne’ du café Pouchkine moscovite à la sublime décoration.
Déc
19
2017
Poularde Fermière d’Auvergne en croûte de pain
Un plat festif autour d’un produit Label Rouge et IGP Volaille Fermière d’Auvergne
Déc
19
2017
Chocolats de fêtes
Pas une fête de fin d’année sans les incontournables chocolats. Le point sur quelques douceurs cacaotées particulièrement séduisantes.
Déc
18
2017
Big Fernand et Michalak contre le cancer
Big Fernand et le chef Christophe Michalak ont conçu un hamburgé végétarien dont l’intégralité des ventes sera reversée à Gustave Roussy pour la recherche contre le cancer.
Déc
15
2017
La Cantine du Troquet
Les bistrots d’Etchebest invitent le caviar d’Aquitaine dans les 6 établissements parisiens.
Déc
13
2017
Chefs d’oeuvre pâtissiers pour les fêtes de fin d’année
Certaines bûches ne sont plus des bûches, mais des chefs d’œuvre sucrés et pour certains pâtissiers la course aux chefs d’œuvre a débuté. Vanité ou excès, qu’importe ! Le rêve, la gourmandise et le design réunis en une même créativité sont omniprésents. Et quelques flacons pour les accompagner.
Déc
12
2017
Entrées festives : foie gras, saumon ou caviar ?
Le dilemme de l’entrée des repas de fête : saumon ou foie gras et si vous optiez pour du caviar ….. Ma sélection de produits goûtés en comité de rédaction et approuvés.
Déc
07
2017
Déc
05
2017
Mes traditionnelles bûches de Noël
Retour au classicisme avec des bûches traditionnelles comme autrefois. Sélection des meilleures bûches que j’ai testées pour ce Noël 2017.
Nov
30
2017
Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands
Demain 1 er décembre débute pour 4 jours le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands. Pour les gourmets tout azimut !
Nov
28
2017
Cà bouge à Paris dans les pâtisseries !
Baisers Sucrés-Tholoniat, Rouillard pour Gérard Mulot, Stohrer, Laurent Duchêne, Gilles Marchal, Bonnat, Le Jardin Sucré : les ex-pâtisseries de renom changent de mains avec succès et de nouvelles pâtisseries-chocolateries ouvrent dans la capitale.
Nov
27
2017
Nov
23
2017
La folie des calendriers de l’Avent
Pour attendre Noël, rien ne vaut un calendrier… d’autant qu’ ils ne sont pas du tout réservés aux seuls enfants !!! Cette année plus que jamais, s’acheter ou offrir un calendrier de l’Avent est très tendance.
Nov
22
2017
Dégustations de grands vins à Paris
La Cave des Galeries Lafayette, Vintage & Cie : deux adresses pour déguster des vins sur la capitale et vous guider en vue des achats des prochaines fêtes de fin d’année.
Nov
10
2017
Nov
09
2017
Morteau en croûte et sauce aux cèpes
Saucisse fumée, la « Belle de Morteau » se plie à une bonne recette en croûte et sauce aux cèpes.
Nov
05
2017
Dégustations de rhum ‘Trois Rivières’
La marque caribéenne de rhum ‘Trois Rivières’ vous invite à 3 escales dégustations en 3 hôtels parisiens.
Oct
26
2017
Mon caddie d’octobre
Ma sélection de nouveautés à mettre dans votre caddie
Oct
25
2017
Tastes en Minervois
Invité en compagnie d’une dizaine de journalistes et blogueurs, le webzine L’Evasion des Sens était présent en septembre dernier à la 3ème édition des Tastes en Minervois, un festival vins et gastronomie en Languedoc. Date à venir pour la 4ème édition en 2018.
Oct
19
2017
Halloween : c’est reparti !
La folie d’Halloween va reprendre : focus sur cette fête et quelques produits à acheter pour être sorcière, parer sa maison de toiles d’araignées et de citrouilles.
Oct
03
2017
Etude
Une cuisine gastronomique teintée de touches nippones exécutée avec brio par le chef Keisuke Yagamishi.
Sep
29
2017
Sep
26
2017
Sep
21
2017
Livres culinaires ‘gastronomico-correctes’
Parmi les nombreux livres de cuisine, sélection d’ouvrages ‘bio-responsables’ pour un meilleur équilibre plaisir-santé.; des livres qui surfe sur la tendance ‘gastronomico-correcte’.
Sep
20
2017
Cocktails de rentrée avec St-Germain, Izarra, Chatel, Havana Club et Cartron
Coup de cœur pour diverses maisons récemment découvertes ou re-découvertes : les liqueurs St-Germain et Izarra, les rhums Chatel, Havana Club et Cartron. Mention de 2 pâtisseries légèrement alcoolisées : le baba de Sébastien Gaudard tequila Patron, la tarte mojito de Steve Moracchini du Belles Rives hôtel.
Sep
15
2017
Sep
13
2017
5 raisons inédites de visiter Sarlat
Joyau médiéval, Sarlat mérite qu’on s’arrête plus sur 5 lieux moins connus peut-être que le fameux centre historique : lanterne des morts, orgues du XVIII ème, œuvre de Jean Nouvel, hôtel Jean de Vienne, restaurant Le Grand Bleu.
Sep
06
2017
Sep
05
2017
Foires aux vins 2017
Comme chaque année, septembre est le mois des foires aux vins. Sélection de quelques bouteilles à acheter.
Août
28
2017
Marre des diktats alimentaires
Billet d’humeur et coup de gueule : j’en ai marre des snobismes et des diktats alimentaires du sans gras, sans sucre, sans gluten, sans sel, sans lactose…..
Août
27
2017
L ‘ ATELIER, artisan crêpier
Entre galettes de sarrasin, crêpes de froment et cidres ; une crêperie dans le 6 ème arrondissement.
Août
25
2017
La Causerie
Dans le 16 ème, un bistrot un peu revisité dans son décor avec une cuisine traditionnelle très légèrement modernisée.
Août
25
2017
Le chocolatier Auzou à Rouen
Depuis 1970 la famille Auzou régale Rouen de ses chocolats et de ses emblématiques ‘larmes de Jeanne d’Arc’.