Philippe Excoffier
L’excellente table de Philippe Excoffier : allez-y pour renouer avec le classicisme des plats et la gentillesse du maître des lieux.
Sep
22
2020
Gastronomie
Sep
10
2020
L’Eventail de Bernachon pour 2 jours seulement à Paris !!
Iconique gâteau du célèbre chocolatier lyonnais, l’Eventail de Bernachon est à Paris pour 2 jours seulement, les 11 & 12 septembre 2020.
Sep
09
2020
La tomate reine à La Bourdaisière les 12, 13 septembre 2020
Le week-end des 12 et 13 septembre, la 22 ème édition du Festival de la Tomate et des Saveurs sera sur le thème de l’alimentation et du bien-être.
Août
27
2020
Le nougat Arnaud Soubeyran
Ayant fait la célébrité de la ville le nougat de Montélimar est une douceur devenue internationale grâce au déploiement du train et au travail d’un de ses natifs, Emile Loubet. Celui-ci a bien sûr fait sa promotion à l’étranger via ses fonctions de président de la république en offrant des papillotes de nougat à tous les chefs d’état et personnalités fin XIX ème siècle et début du XX ème.
Août
24
2020
Angers pour le liquoriste Giffard et le restaurant ‘Aux Jeunes Pousses’
De passage à Angers pour visiter la capitale angevine, j’entends pour cette balade sortir des sentiers battus (château et tapisserie, cathédrale et musée des Beaux-Arts) et vous emmener visiter le liquoriste Giffard et un restaurant qui monte et fera vite parler de lui « Aux Jeunes Pousses ».
Août
19
2020
Trois restaurants gastronomiques testés à St Jean de Luz
De passage dans le pays basque j’ai testé à St Jean de Luz 3 restaurants gastronomiques.
Les plus, les moins de Zoko Moko, le Kaiku et Ilura à La Réserve.
Août
18
2020
Sur la route en Nord Meuse entre Montmédy et Marville
Dans le Nord de la Meuse, visites majeures de Marville et de Montmédy autour de deux bons restaurants, le Château des Monthairons et Les Epices Curiens.
Août
08
2020
Le Jouy
L’établissement Jouy lance un concept d’assiettes à partager autour d’un verre dans le 3 ème arrondissement.
Août
04
2020
Il n’y a de madeleine qu’à Commercy
Histoire de la délicate et incontournable madeleine de la ville de Commercy et process chez les Zins, fabrique artisanale familiale.
Juil
27
2020
Le Carrelet de la Grande Terrasse de Chatelaillon-Plage près de La Rochelle
Pour un moment d’exception au Carrelet de La Grande Terrasse de Châtelaillon-Plage non loin de La Rochelle.
Juil
23
2020
Vos cocktails de l’été
Vacances, soleil, piscine : l’été est plus que jamais propice aux cocktails.
Quelques idées, recettes pour de bons cocktails estivaux.
Juil
18
2020
Vous connaissez « Le Tentation de Saint-Félicien » ?
Découverte du Tentation de Saint-Félicien de la fromagerie L’Etoile du Vercors en Isère : explications et recette de truite fumée, polenta et Tentation de Saint-Félicien.
Juil
16
2020
Bar-le-Duc raconté par Ligier Richier
Ligier Richier, le sculpteur meusien de la Renaissance vous entraîne – avec un petit décalage dans le temps – dans la ville de Bar-le-Duc où deux de ses œuvres sont exposées dans l’église Saint Etienne.
Place au guide Ligier Richier !
Juil
10
2020
Shopping gastro’ de juillet testé en juin pour vous
Testés pour vous en juin, de bons produits à acheter cet été 2020.
Juil
08
2020
En Anjou, le liquoriste Giffard
La maison Giffard est un des trois liquoristes phare de l’Anjou.
Buvette au cœur du « pastille menthe » !
Juil
02
2020
Rencontre avec le calissonnier Durandeu
Yvan Durandeu est un calissonnier qui reprend un savoir-faire de cette pâtisserie depuis 5 générations.
Visite lors d’un passage dans sa ville de Gréoux-les-Bains.
Juil
01
2020
La confiture de groseille épépinée à la plume d’oie ou le caviar de Bar-le-Duc
En Meuse, la maison Dutriez perpétue une tradition barroise ancestrale : la confiture de groseille épépinée à la plume d’oie appelée aussi « le caviar de Bar-le-Duc ».
Une douceur qu’il faut avoir goûter au moins une fois dans sa vie !
Juin
26
2020
Juin
23
2020
C’est la pleine saison de l’artichaut
C’est en mai que la saison de l‘artichaut breton arrive sur nos étals.
Explications avec Prince de Bretagne, le 1 er producteur d’artichauts en France.
Juin
18
2020
Champagne en fête
Taittinger qui accueille l’Opéra de Paris à Reims, les Champagnes de Vignerons qui tiennent bar éphémère à Epernay : la Champagne est en fête et se déconfine allègrement et en bulles bien sûr.
Plaisirs en perspective pour les Rémois et les visiteurs de la Champagne.
Juin
17
2020
Fête des pères post-confinement
Ils ont sûrement eu la tâche compliquée pendant le confinement ; alors cette année gâtez les plus encore.
C’est dimanche prochain, le 21 juin 2020, qu’il faudra dire « je t’aime » à son père avec un cadeau à la clé.
Juin
16
2020
Nouvelles adresses gourmandes
Aux Deux Canelés, L’ éclair de Marius, Glace Room, Cédric Grolet au Meurice : mes dernières découvertes en matière de gourmandise.
Hélas, les restaurants parisiens ne sont pas tous ouverts ; crise sanitaire oblige. Mais ces adresses là, pâtisseries ou glacier ou palace, sont des lieux de vente à emporter. Faites-vous donc plaisir avec ces nouvelles boutiques qui riment avec gourmandise.
Avis aux becs sucrés !!
Juin
09
2020
Quel shopping gastro’ post confinement ?
Après le confinement on se balade à la recherche de nouveautés et on se rue sur son caddie pour des courses alimentaires nouvelles.
Ma sélection post confinement !
Juin
05
2020
La Chaumière : un hôtel maison de famille en Normandie
Bienvenue dans cette maison de famille transformée en hôtel qu’est devenue la Chaumière sur la Côte Normande à 5 mn d’Honfleur.
Hotel et restaurant sont re-ouverts pour vous accueillir.
Mai
21
2020
« Les Amis des Messina » sont ouverts à la vente à emporter
Un resto-cantine italien où règne la convivialité de la Sicile.
Cette adresse et sa consoeur du 204 rue du faubourg St Antoine sont ouverts pour la vente à emporter de leurs spécialités italiennes.
Mai
19
2020
Sapori Ristorante
Un restaurant qui fait la part belle aux spécialités siciliennes.
Avant la réouverture prochaine à des clients assis, le restaurant est ouvert et faits de la vente à emporter.
Alors courez-y !
Mai
18
2020
Espressos offerts par Tripbikecafé
Tripbikecafé vous offre votre café pendant 3 jours du 18 au 20 mai 2020.
What else pourrait dire l’ami Georges en regardant ces baristas à pédales et la générosité de cette start-up !
Mai
05
2020
Avr
17
2020
Coudes rayés aux aubergines confites, Beaufort et saucisse de Toulouse
Une recette de pâtes envoyée par Lustucru : les coudes aux aubergines confites, Beaufort et saucisse de Toulouse et le vin qui l’accompagne.
Avr
12
2020
Avr
03
2020
La ferme chocolatée de ces Pâques 2020
En cette année 2020, entrez dans la ferme cacaotée de Pâques.
Mar
12
2020
Mar
06
2020
Consommez éthique et solidaire
Coiffure, restauration, mode et ses accessoires, goûter et spectacle au Meurice : la tendance est à une consommation éthique et solidaire.
Quelques exemples d’achats faciles…..
Mar
03
2020
Chez Julien
Focus sur la truffe noire chez Julien, le restaurant du 4 ème arrondissement qui a fait du précieux champignon un de ses matières premières fétiches.
Mar
02
2020
Quand le dessert devient inédit …
Papila Collection ainsi que La Maison du Chocolat avec Pierre Hermé, Kubo, Fruttini en diverses douceurs ultra créatives et originales.
Des desserts inédits à essayer sans faute !
Fév
27
2020
Dîner chez Gaya à La Grande Terrasse de Chatelaillon-Plage
Vue de l’hôtel MGallery La Grande Terrasse
Au MGallery La Grande Terrasse de la thalasso & spa de Châtelaillon, un dîner gastro’ via la cuisine du grand Gagnaire.
Fév
25
2020
L’Atelier Maître Albert
Au cœur du 5 ème arrondissement, une rôtisserie sous l’égide des maisons Guy Savoy où le poulet est roi.
Fév
14
2020
Plus d’expériences gastronomiques en vue !
Le récent partenariat Guide Michelin, TripAdvisor, La Fourchette alias TheFork pour un maximum d’expériences sensorialo-gastronomiques au niveau planétaire.
Fév
14
2020
Mon shopping gastro de début d’année
Testés pour vous quelques produits que j’ai vraiment plébiscités.
Voici un shopping gourmand de début d’année 2020.
Fév
11
2020
Gourmandises en Val de Loire
Salon des vins à Cheverny et opération « 2 x plus de goût » entre Blois et Chambord : c’est le moment d’aller en Val de Loire !
Fév
10
2020
Quelques idées pour votre St Valentin
Bijoux, fleurs, chocolats, objets de déco’, balade romantique, gourmandises, parfums : du grand classicisme mais qui séduit toujours !!
N’oubliez pas : la St Valentin, c’est dans 4 jours !!!
Jan
30
2020
Ceviche de cabillaud au pamplemousse de Floride et lait de coco
Recette de ceviche de poisson relevé par du pamplemousse américain.
Jan
27
2020
Jan
22
2020
Sormani
Repris par Franck Potier-Sodaro, Sormani est une table qui ne faillit pas à sa réputation et mériterait bien d’être étoilée.
Jan
16
2020
Nouveaux granolas et mueslis testés pour vous
Les Fruits Détendus, Nümorning, Super Nature de Catherine Kluger, Abbaye de Sept-Fons : trois nouvelles marques de granolas et un muesli testées pour vous !
Jan
14
2020
Jan
09
2020
Bistrot Valois
Avec la probable inscription par l’Unesco des bistrots parisiens au patrimoine immatériel de l’humanité ; le Bistrot Valois risque d’accéder immédiatement au catalogue des adresses et même de monter sur la plus haute marche sur le podium.
Jan
08
2020
Vapiano en produits de fêtes
Le temple de la pâte et du risotto s’encanaille avec des produits de luxe, en particulier de la truffe.
A saisir jusqu’au 13 janvier seulement.
Jan
02
2020
Mes 6 galettes 2020 préférées
Comme chaque année, j’ai testé pour vous plein de galettes, Epiphanie oblige !
Ce n’était que du bonheur, de la gourmandise à la puissance X ; mais certaines m’ont paru encore meilleures que les autres.
Les voici.
Déc
29
2019
Poularde d’Auvergne aux épices douces et pommes caramélisées
Pour les fêtes une recette de poularde fermière d’Auvergne aux épices et pommes caramélisées et les vins qui l’accompagnent
