Comme chaque année, j’ai testé pour vous plein de galettes, Epiphanie oblige !
Ce n’était que du bonheur, de la gourmandise à la puissance X ; mais certaines m’ont paru encore meilleures que les autres.
Les voici.
Pour les fêtes une recette de poularde fermière d’Auvergne aux épices et pommes caramélisées et les vins qui l’accompagnent
Sélection de bûches de Noël semblables à des troncs d’arbres, à de vrais morceaux de bois, à des écorces et à des pommes de pin.
Bienvenue pour une balade gourmande en forêt.
Interdits aux enfants ? Quid ? Des bûches, des macarons, des chocolats qui contiennent de l’alcool ou des saveurs qu’ils n’apprécient généralement pas !
Non pas vraiment et c’est selon votre ressenti personnel ; mais sachez que certaines gâteaux festifs, certains chocolats contiennent alcool ou saveurs que les petits n’aiment pas toujours.
A Valensole, dans les Alpes de Haute Provence, l’entreprise familiale Terraroma traite en majesté le fruit roi de la région, l’amande.
Entretien sans langue de bois avec Jean-Pierre Jaubert.
Après des partenariats avec Christian Etchebest et Yves Camdeborde, voilà la 3 ème édition ‘caviar d’Aquitaine’ avec Tomy Gousset pour séduire les amateurs de l’or noir et test de produits dérivés avec la maison Perlita.
Le 1 er restaurant 100 % bio du 15 ème, dans les Nouvelles Galeries Lafayette du centre Beaugrenelle.
A vous d’acheter pour vos tables de Noël et du 31 décembre des crackers pour vos invités.
Spécialité italienne de la Valtellina, la bresaola est une merveille de viande que je vous invite à découvrir ici.
Depuis 1920, Perl’Amande est le spécialiste des Alpes de Haute Provence pour la production des pâtes et des purées crues de fruits secs, en particulier l’amande dont les purées ont une réputation internationale.
L’adresse emblématique du caviar français se renouvelle et modernise avec des offres originales à la portée de tous (ou presque tous !!).
Bravo pour cette renaissance successful !
Calendrier de l’Avent : dès le début novembre vous pouvez les acheter !
Alors choisissez vite parmi ceux que j’ai préférés, car certains sont en édition limitée, d’autres partent très vite !
Novembre : les premiers flocons tombent ; c’est donc le temps de penser à d’éventuelles vacances ski !
D’est en ouest, de région en région, les nouveautés pour certaines stations.
Dans les Alpes de Haute Provence, François Doucet est un confiseur qui fête son demi-siècle de gourmandise et de confiseries.
Visite très privée et exclusive des ateliers : une chance inouïe avant les fêtes.
Philtre envoûtant du XXIème siècle, le chocolat se révèle être une réelle potion magique.
Place à la gourmandise pour cette 25 ème édition du Salon du Chocolat.
Proche de l’Odéon, Le colvert est une adresse bistrotière pas du tout uniquement axée sur le canard !!
Marketing et nécessité commerciales obligent : vous n’y couperez pas. Halloween et son pseudo pouvoir terrifiant est de retour.
Alors puisqu’il faut consommer Halloween ….
En pays roannais, petit trip de villages en villages de caractère et de terroir qui s’égrènent entre les méandres de la Loire.
Coups de cœur pour Le Crozet, St Jean St Maurice.
Quelques dégustations et produits testés pour regarder la coupe du monde de rugby….
Voilà une recette inédite de taboulé au chou-fleur donnée par la marque de sel Cérébos et son vin du Sud Ouest Plaimont.
Dans le Marais, une nouvelle adresse où les cuisines du monde fusionnent à l’image du personnel de toutes nationalités.
Voilà une table qui va faire parler d’elle dans les prochaines semaines ; alors dépêchez-vous d’y aller avant que les réservations ne soient repoussées à 20 jours au mieux.
Au hasard de mes courses en supermarché j’ai découvert les nergis ! Craquez pour ce superfruit so healthy, un mini kiwi, made in France.
Les Fables de La Fontaine ou un restaurant du 7 ème au tout dernier menu iodé à déguster à deux.
En Valais à Verbier visite éclair lors d’un séjour de ski de la Laiterie de Verbier qui fabrique un fromage à raclettes aop.
Voilà une recette bien fraîche pour les jours de chaleur proposée avec 2 vins au choix.
Bonbon phare de Nevers, la nougatine est fabriquée par un seul homme, Jean Hugues Desenne, qui perpétue cette douceur patrimoniale.
Perle cachée de La Ferté sous Jouarre, la crypte aux origines mérovingiennes est totalement inédite et la bourgade en bords de Marne et pays de Brie mérite à plus d’un titre une visite un prochain week-end.
La pizzeria marseillaise, la cerise sur la pizza, envahit la capitale avec 3 adresses à Belleville, à St Paul et à Froissart.
Essai à la cerise sur la pizza de la rue Froissart.
Voilà une recette très fraîche : un tartare de thon de veau et sa crème de thon sur une eau de tomate parfumée à l’huile d’olive à servir avec un rosé des vignobles Despagne, Le Mythe d’Amphorie 2018.
Avec une vue superbe sur la capitale, un beau brunch à l’emblématique restaurant de La Maison Blanche : voici Maison Brunch!
Bœuf, canard, poulet : ces viandes là sont faites pour les grillades estivales. Quelques viandes et leurs accessoires pour un beau barbecue.
Quel que soit votre lieu de vacances, vous trouverez bien un sponsor pour quelques gourmandises offertes cet été.
Voilà une recette bienvenue en ces premiers jours de beau temps : une terrine au fromage frais Caprice des Anges accompagné de son vin.
Dans la Nièvre, Nevers est une ville pleine de charme dans laquelle j’étais déjà allée. Mais je n’avais pas exploré certains points et voici ceux qui m’ont le plus interpellée : l’espace Ste bernadette, la tour Bohier, les rues aux plaques de faïenciers, la table de JM Couron, le luthier C Hemery.
De la nourriture pour vos ‘nac’, aux tartines apéritives, salades et chocolats…. quoi mettre dans mon caddie en juin 2019 ?
Ce week-end a lieu le salon de la pâtisserie à Paris Porte de Versailles.
C’est parti pour les gourmands et gourmets.
La jeune maison de champagne Gremillet a créé un arboretum en place de quelques vignes : un beau projet pour les générations à venir.
Montmorillon, la petite cité de la Vienne, peut s’enorgueillir d’être la patrie d’un emblématique biscuit, le macaron, et de voir la maison Rannou-Métivier le fabriquer depuis 5 générations.
Si vous êtes à court d’idées pour un cadeau pour votre père, ce shopping peut vous aider.
Attachée à l’excellence de ses produits, la plus ancienne marque de thés, Compagnie Coloniale, est basée à Dissay dans la Vienne. Entre une tasse de sencha et une autre d’oolong, visite de l’usine et entretien avec son propriétaire Vincent Balaÿ.
