Une recette des oeufs Mas d’Auge, fraîche comme une salade avec un oeuf sur un lit de lentilles, lequel est accompagné d’houmous de petit pois et de chèvre frais.
Pour votre plein de l‘été et avant les congés aoûtiens, quelques nouveautés à tester et à glisser dans votre caddie. Voici ma it liste de juillet !
Au musée-Maison Victor Hugo de la place des Vosges, Fabien Rouillard de l’iconique maison Gérard Mulot du 6 ème arrondissement ouvre un restaurant-salon de thé dans la cour de la maison Victor Hugo: un havre de quiétude à prix raisonnables dans un quartier bruyant et souvent cher.
A quelques mètres des Champs Elysées, l’hôtel particulier Le Marois communément appelé ‘France Amérique’ accueille jusqu’à la fin juillet une terrasse éphémère pour un repas, un apéritif à l’extérieur.
Restauration bienvenue et en plein air pour cette adresse.
Tipiak propose une recette de tajine aux keftas avec sa nouvelle préparation de tajine, abricots, amandes et raisins.
Après cet hiver maussade de pandémie, çà y est : le soleil pointe le bout de son nez et l’envie de manger des glaces se fait aussi sentir.
Sélection des saveurs les plus gourmandes pour un shopping givré.
Bientôt la fête des pères qui est souvent un casse-tête pour lui trouver le cadeau qui va lui plaire ….
Quelques idées donc de cadeaux pour eux.
Savez-vous seulement ce qu’est la cancoillotte ?
Explications suite à deux visites : dans une fromagerie artisanale fermière et dans une fromagerie industrielle du groupe Lactalis.
Quelques adresses – peut-être méconnues de vous – à découvrir lors d’un passage touristique ou professionnel à Genève, la cité de Calvin.
La saison des fraises commence ; une recette printanière de choux à la mousse de gariguette et son Sancerre rosé qui l’accompagne.
J’ai fait des courses pour vous avec quelques nouveautés que je vous invite à tester aussi.
Ma sélection ‘épicerie » de mai
Qu’elle ait 30, 50, 70 ou 90 ans ; la fête d’une mère est toujours à fêter.
Quelques cadeaux pour ceux et celles qui sont à cours d’idées !!
Après la sombre période covid, un petit cadeau pour les mères n’est pas de trop !!
Pour les addicts des galettes libanaises, Saj est le click & collect du chef étoilé Alan Geaam.
C’es bien bon. Essayez donc pour un dépaysement, une évasion au pays du cèdre !
Un vrai bonheur que celui de l’inauguration du Floris aux environs de Genève.
Un établissement à tester si vous allez professionnellement ou en touriste dans la cité de Calvin où la vie a repris depuis plusieurs semaines une existence tout à fait normale.
En faisant vos courses, pensez à cette « to do » liste, « to buy » liste de gourmandises que j’ai testées pour vous.
Pour un 1 er mai différent – tout comme l’année que nous vivons – une fête du 1 er mai et du muguet en chocolat et en parfum.
Des clochettes signées Hugo & Victor et Guerlain.
Une recette originale en guise d’entrée fraîche mais riche et le Bordeaux qui l’accompagne.
La crème de Saint Agur propose une ballottine de pintade avec sa sauce crémeuse au Saint Agur et le vin qui l’accompagne.
Focus sur les légumes pour ce printemps avec Jean Martin, La Compagnie Artique ; les douceurs avec Christophe Louie, San Marco, Malo, les confitures corses du Caffé de Flore, et bien d’autres marques à découvrir ce mois ci …..
Un panettonne truffé, des M & M’s fun, des ovnis sublimes de La Maison du Chocolat, des pâtes de fruits inédites de François Doucet, un petit rosé annonciateur des beaux jours : il y en a pour tous les âges et tous les budgets !!
Pas d’œufs, de poules, de lapins cette année ; mais une sélection de gâteaux de Pâques afin que le dimanche 4 avril soit cette festif et gourmand.
Avec la perspective des beaux jours l’épreuve du maillot de bain !!!
Quelques idées pour dégonfler, s’affiner doucement, voir même perdre quelques kilos.
Découvrir ce petit fromage de chèvre à travers son histoire, une recette et le vin à servir lors de sa dégustation.
Luxueuses vacances dans un chalet Hip Hideouts de Val d’Isère, le Rocca Penthouse, ou comment passer quelques jours de rêve à la montagne.
Gouline, galipette, rillauds, crémet, fouace : des noms charmants et inédits pour ces spécialités angevines.
Mais connaissez-vous ces bons produits ???
Une recette express de lapin en casserole à faire si vous êtes pressé (e) car en télétravail.
Et le vin qui peut l’accompagner.
Episode N° 3 de mon reportage : une fois les grands classiques de La Bouitte testés, aventurez-vous vers les nouveaux plats imaginés par les Meilleur.
A accompagner par quelques flacons bien sûr.
Des masques représentant les divers lieux de carnaval
Le pâtissier Sébastien Gaudard vous masque en chocolat pour le Carnaval.
Et Hugues Pouget de Victor & Hugo propose de divins beignets.
Bien sûr devant l’impossibilité d’un repas dans un restaurant, c’est une offre à emporter (click & collect) ou à se faire livrer que je vous suggère.
Que ne ferait-on pour son Valentin ou sa Valentine ?
Au delà de l’aspect commercial, la Saint Valentin est le jour J pour dire de mille et une façons à l’autre « je t’aime ».
Des idées de cadeaux pour elle, pour lui à l’occasion du 14 février prochain.
Suite de mon reportage sur La Bouitte en pleine crise sanitaire.
Allez là-bas pour une gastronomie N° 1 qui œuvre aujourd’hui dans votre chambre en un service ultra raffiné.
En pleine crise Covid, La Bouitte (hôtel et restaurant 3 *) reste ouverte en étant toujours au sommet de son Art : quel bonheur !
Passant dans la région, je n’ai pas pu m’empêcher d’aller voir ce seul établissement 3 étoiles qui assure en chambre un service aussi qualitatif qu’en salle.
Expérience à suivre au gré de mes articles ….
Festive, cette recette sera idéale pour vos repas familiaux ou amicaux qui doivent se poursuivre en petit comité bien sûr : du saumon, du Chaource, des noix et un Sancerre du Domaine Bourgeois pour l’accompagner.
Fort apprécié dans la botte, le Grana Padano est un excellent fromage du Nord de l’Italie ; mais le connaissez-vous bien ?
Explications et recettes d’une tortilla aux champignons et Grana Padano.
Epiphanie 2021 : quelle sera votre galette ?
J’ai sélectionné ces galettes différentes selon leurs parfums et quasiment toutes testées et choisies pour leur qualité.
A vous feuilletages et fèves pour tirer les rois et les reines.
Parmi les bûches de Noël que j’ai testées, ma sélection des meilleurs ou des plus originales.
Exit la morosité lié aux Covid et confinement : faites-vous plaisir avec une superbe et délicieuse bûche : vous l’avez bien méritée !
Trouvez la bûche qui correspond à vos goûts et une course ou un clic : il est temps de la commander.
Pas de fêtes de fin d’année sans chocolat ! Les bonbons au chocolat sont incontournables des 25 et 31 décembre.
Ma sélection après test.
Les repas de Noël et du 31 décembre se prêtent fort bien, à cette volaille, la pintade, que je vous présente ici en une recette farcie au foie gras et servie avec un Pinot Noir alsacien.
La maison Prunier fête ses 100 ans en réaffirmant sa production 100 % française.
Découverte d’une belle maison qui comblera vos papilles pour les fêtes de fin d’année.
Ultra tendance le panettone fait un retour en force dans les pâtisseries, épiceries fines.
J’en ai goûté plusieurs pour vous.
Les restaurants étant fermés, j’ai déniché pour vous 3 nouvelles boulangeries- pâtisseries.
Tests en click & collect pour leurs nouvelles gourmandises
Malgré le confinement, pour le conjurer ; pensons fêtes de fin d’année et les cadeaux qu’il faut trouver.
Ma sélection pour lui et elle.
Crise Covid oblige, je vous propose des restaurants ouverts pour un click & collect ou une livraison Deliveroo, Uber Eats.
De passage à la Grande Epicerie de Paris (Bon Marché) pour mes courses, j’ai été attirée par une marque que je ne connaissais pas, Reine de Dijon ; alors que mon choix se portait en général sur la maison Fallot plus artisanale qu’une Maille.
L’achat de plusieurs pots m’a conquise et poussé à quelques recherches sur le produit ; d’où mes découvertes que je vous livre.
La Socopa a organisé un concours de burgers.
Alors quels burgers pourriez-vous manger dans le futur ?
‘La Tasse à Moustache’ est un tout nouveau concept autour du chocolat à Bayonne : boutique pour des bonbons et salon de thé pour du chocolat chaud.
Dégustation gourmande avec moi !
La marque iconique de fromage, Caprice des Dieux, revient en télévision et sur les réseaux sociaux.
Au Pays Basque, Bayonne est synonyme de chocolats autant que de jambon.
Balade autour d’adresses cacaotières qui m’ont séduite.
Manger une pizza argentine, c’est chez ‘Paris Boca’.
Une cantine argentine pour des pizzas aux recettes de là-bas.
