Banc d’essai

Douceurs et desserts de fêtes interdits aux enfants ???

Interdits aux enfants ? Quid ? Des bûches, des macarons, des chocolats qui contiennent de l’alcool ou des saveurs qu’ils n’apprécient généralement pas !

Non pas vraiment et c’est selon votre ressenti personnel ; mais sachez que certaines gâteaux festifs, certains chocolats contiennent alcool ou saveurs que les petits n’aiment pas toujours.

Visite des caves fromagères d’Alléosse à Paris

 

En plein Paris, j’ai eu le privilège de visiter les caves à fromages de la maison Alléosse. Cette opportunité a été l’occasion de discussions animées avec Philippe Alléosse, le maître artisan affineur. Passions et coups de gueule de cet amoureux des fromages qui aimerait tant que les Français à l’image de certains étrangers découvrent la richesse de leur patrimoine fromager.

Nouveaux rituels thé

TO-Lipton, Special. T de Nestlé : fort du succès du café en capsules ; les marques rivalisent d’imagination pour créer des machines et un assortiment de plus de 40 variétés de thés. Et pour les puristes un nouveau bar à thés à la Compagnie Française de l’Orient et de la Chine !