Gastronomie
Georges Blanc sous les étoiles
Le village de Vonnas dans l’Ain sous la gourmande et lumineuse emprise du chef triplement étoilé.
Caprice des Dieux : 60 ans de gourmandises
Saga d’un amour de fromage et success story depuis 60 ans
Christian Le Squer au firmament
« Le » 3 étoiles Michelin 2016 (et à mon sens l’unique !) ; c’est bien Christian Le Squer du Cinq.
Le Bon Marché développe sa marque alimentaire : La Grande Epicerie de Paris
Au rayon épicerie fine, lancement d’une nouvelle marque, celle de la Grande Epicerie de Paris.
Participez au 1 er cheese day
Idée gourmande et ‘fromageo-œnologique’ : le lancement d’un cheese day !
Pintade fermière d’Auvergne farcie forestière
Une recette qui met en valeur la qualité des volailles fermières d’Auvergne.
Pain Quotidien aux Champs Elysées
Aux Champs Elysées, le Pain Quotidien est une bonne adresse pour le petit déjeuner.
Gérard Bertrand, un vigneron engagé
Propriétaire de 8 domaines viticoles en Languedoc-Roussillon, Gérard Bertrand s’engage auprès de la fondation Goodplanet.
Les entrées mythiques des réveillons
Saumon fumé, foie gras, caviar : les 3 entrées des fêtes de fin d’année en version classique ou revisitée.
Les portos Taylor’s
Taylor’s, Croft et Fonseca : le groupe regroupe 3 maisons de portos qui toutes sont une histoire de tradition et de qualité.
Miels à butiner
Un œnologue du miel, des miels de région et un cru parisien : le miel n’en finit pas de faire le buzz !
La Quinta Do Pessegueiro
La « jeune » quinta d’un entrepreneur français tombé sous le charme du Douro.
Votre calendrier de l’Avent
Jour après jour, ma sélection de calendrier du 1 er au 24 décembre pour attendre Noël.
Papillotes de poulet farcies aux girolles et châtaignes Madga
La marque de champignons surgelés Magda nous livre une recette festive.
Cuvées Spectre by Bollinger
Un bar éphémère alias Bollinger Spectre 007 au Royal Monceau Raffles Paris.
Porto et quintas du Douro
Une escapade m’a permis de découvrir la région du Douro et le porto. Mais vous connaissez-vous bien cet or liquide portugais ?
Nouveautés de la rentrée
En vrac, quelques nouveaux produits testés et approuvés par « mon » comité de dégustateurs très gourmets.
Des food – trucks près de chez vous
Opération découverte des légumes frais prêts à être cuisinés de Bonduelle ; rendez-vous très gourmand avec les raclettes Richesmonts.
Toupies de roquefort Société
Une recette facile à faire à l’apéro grâce à Roquefort Société et assortie du vin adéquat, un Dernières Grives 2010 de Tariquet.
L’ assagio
Voilà une halte reposante et discrète au cœur du quartier Madeleine dans la très chique rue Cambon chère à Coco Chanel.
Hélène Darroze en direct
Deux restaurants étoilés à Paris et à Londres, un livre-confession très attachant, le Prix Veuve Clicquot de la Meilleure Femme Chef du Monde, être jury dans l’émission Top Chef 2015 : la chef landaise court après le temps.
Le Relais du Parc
Encore quelques jours de beau temps ; alors profitez de la terrasse du Relais du Parc.
Bier in Gross Paris !
L’Oktoberfest de Munich au quartier de la Villette ! + de 120 bières près d’Aligre.
Sixième Sens
Un restaurant mouchoir de poche pour une quinzaine de gourmands piloté par un chef généreux et convivial.
Accroc au dieu chocolat ?
Le 1 er octobre a été déclarée journée mondiale du cacao et du chocolat. Parcours et métamorphose d’une fève jusqu’au carré de chocolat. Lecture interdite ou recommandée aux gourmands !