Montmorillon, la petite cité de la Vienne, peut s’enorgueillir d’être la patrie d’un emblématique biscuit, le macaron, et de voir la maison Rannou-Métivier le fabriquer depuis 5 générations.
Attachée à l’excellence de ses produits, la plus ancienne marque de thés, Compagnie & Co, est basée à Dissay dans la Vienne. Entre une tasse de sencha et une autre d’oolong, visite de l’usine et entretien avec son propriétaire Vincent Balaÿ.
Des rhums et des whiskies pour les maisons Trois Rivières, Saint James et Bellevoye, deux crémants pour de Chanceny, un nouveau gin Gibson’s, du Lillet : bienvenue à ces nouveaux spiritueux qui nous offrent pour les beaux jours leurs recettes inédites.
A l’occasion de la Journée Mondiale du Lait, le 1 er juin prochain, les Français sont invités dans les laiteries du pays du 24 mai au 5 juin 2019.
Maddy’s 1906 est un récemment ouvert bistrot californien autour de burgers, cheesecakes réconfortants.
Découverte lors de mes pérégrinations gourmandes de 3 marques haut de gamme de boissons chaudes : Anteadote et Secrets de Miel pour des infusions, Andromède & Persée et Mariage Frères pour du thé, Malongo pour un café bio.
A Levallois Perret, un concept de restauration rapide et de take away qui emploie du personnel déficient.
Expérience inédite et gourmande en Valais à Nendaz : balade nocturne en raquettes pour une raclette au feu de bois sous mélèze !
Un restaurant de qualité dont une partie du personnel sert avec la gentillesse de sa différence.
Le leader des bleus en grande distribution s’invite à l’émission Top Chef, propose une recette de blanquette de volaille à la crème de Saint Agur avec Guillaume Pape.
Plus de goût pour se sentir bien : telle pourrait être la devise des nouvelles huiles d’olive Costa d’Or
En Valais à Verbier au W Verbier Hôtel, un festival d’haute cuisine avec plusieurs chefs étoilés pendant tout le week-end.
Cinq dernières marques de chocolat qui m’ont vraiment séduite : Petits Carreaux de Paris, Edwart, Monsieur Txokola et la Maison du Chocolat.
A vous de les essayer aussi !
Passez au Trocadéro du 21 au 24 mars : vous pourrez y faire un tour du monde de la gastronomie en divers stands gastronomiques teintés de culture.
Ouverture d’un nouveau rayon ultra-frais de fromages en provenance d’abbayes à L’Artisanat Monastique de Paris.
Classique mais restauré, le charmant Bistro Saint Dominique qui donne sur la Fontaine de Mars de la rue Saint Dominique.
Sur le boulevard Montparnasse, le restaurant « Montparnasse 1900 » vient de changer de nom et reprend celui de Bouillon Chartier Montparnasse, ayant été repris par la famille Joulie.
Même si les colorants sont naturels, évitez à mon sens l’enseigne de fast-food, Bagel Corner, de la fin février au début mars : voici leur sandwich !!!
Les Bistro Dorr sont des établissements axés sur les fruits de mers où les huîtres de toutes les origines de l’hexagone sont reines.
La sortie du guide Michelin 2019 a offert à de nombreux chefs des étoiles. Pluie d’étoiles dans les yeux du microcosme de la gastronomie française.
Une tradition patrimoniale méconnue, quelques spécificités gastronomiques : la région de Fribourg en Suisse est étonnante. Focus sur les belles cuillères en bois, une riche idée si vous êtes fan de décoration montagnarde et sur les spécialités des repas de la Bénichon (meringues, crème double de Gruyères, cuchaule).
Aux côtés de productions agricoles classiques (lait et fromage, viande et volailles) ; quelques productions méconnues de producteurs engagés et soucieux d’une consommation santé & bien-être. Focus sur une Mayenne inédite qui gagne à être révélée. Goutez la Mayenne : votre corps vous remerciera !
Un restaurant simple de copains pour une atmosphère détendue et gourmande au pied de la butte Montmartre
La piste Sarenne parmi les plus longues de France, deux activités ludiques hors ski de luge et de grotte de glace, le festival de musique électro Tomorrowland, l’étonnante église de Notre Dame des Neiges, un nouvel hôtel hôtel 5 étoiles le Daria I Nor : voilà 5 bonnes raisons de venir en Isère, dans la station de ski de l’Alpe d’Huez.
Direction la forêt avec, cette année 2018, des bûches où le sapin est roi tant par sa forme que par sa saveur. Voici les plus belles bûches et douceurs ‘sapin’ que j’ai goûtées.
En plein Paris, j’ai eu le privilège de visiter les caves à fromages de la maison Alléosse. Cette opportunité a été l’occasion de discussions animées avec Philippe Alléosse, le maître artisan affineur. Passions et coups de gueule de cet amoureux des fromages qui aimerait tant que les Français à l’image de certains étrangers découvrent la richesse de leur patrimoine fromager.
Aujourd’hui je vous propose un bistrot chic et calme dans le 7 ème arrondissement à la cuisine simple en un bon rapport qualité / prix.
Une opération qui vient du cœur de la part de Muriel Aublet-Cuvelier avec l’ouverture d’une pâtisserie éphémère dont la totalité des ventes ira à l’association Medias Handicaps, un panettone Chiostro di Saronno vendu au Lafayette Gourmet au profit d’Andes.
Voilà un concept de restauration rapide autour du poulet ; allez, haro sur le volatile.
Le temple emblématique du caviar, Petrossian, ouvre un nouveau restaurant sur la capitale mais toujours sur son mythique boulevard de La Tour-Maubourg.
Fallait-il déjà ouvrir au public (pour la pâtisserie, le restaurant) et aux professionnels de la presse (pour une visite des lieux) l’hôtel Brach ? Pas sûr !!
Quid dans le caddie de la ménagère et ultérieurement vos assiettes ? Le food bashing est omniprésent et pourtant les applications pour mieux consommer se multiplient, les offres des supermarchés deviennent éthiques et éco-responsables alors qu’en parallèle les services type « bienvenue à la ferme » prennent une réelle ampleur.
Jusqu’à dimanche prochain 16 septembre 2018, Big Fernand reverse 13 € à l’Institut Gustave Roussy pour tout hamburgé Pascalin acheté.
Pour vos enfants (petits ou ados) ; une sélection à glisser dans la trousse ou le cartable pour une rentrée scolaire douce et non stressante.
La table étoilée de Jérôme Roy au cœur du Couvent des Minimes à Mane dans les Alpes de Haute Provence.
En apéritif ou plat principal, l’association d’un carpaccio de viande des Grisons avec un champagne Piot Sévillano ou un vin rouge américain Carnivor Wines.
Découverte en Croatie dans la région de Zagorje de l’huile de courge.
Dominant la vallée de l’Arce, le château de Chacenay, étendard de la vallée depuis le XIème siècle, a donné son nom au Champagne Chassenay d’Arce. Les vignerons fondateurs ont implanté leur Maison de Champagne en 1956 sur la commune de Ville-sur-Arce tout au Sud de la Champagne. La visite commence.
Méconnu de la plupart des touristes qui arpentent au pas de course la galerie des Glaces et les jardins imaginés par Le Nôtre, le Potager du Roi, situé à deux pas du château de Versailles, est un lieu à l’esthétique unique qui vaut bien une halte.
Après un hiver maussade, çà y est : le soleil pointe le bout de son nez et l’envie de manger des glaces se fait aussi sentir. Sélection des saveurs les plus gourmandes pour un shopping givré.
