Le Bar à Huîtres Ternes
Un restaurant où les fruits de mer sont rois.
Un restaurant où les fruits de mer sont rois.
La Maison Decoret : une adresse mythique de Vichy en matière de gastronomie qui vaut le déplacement si vous êtes dans l’Allier ou à 3 heures de train pour les Parisiens.
Une rue ultra commerçante et ultra populaire pour un BBQ à l’américaine : la rue du faubourg St Denis avec des ribs, des burgers. On comprend donc tout de suite pourquoi l’établissement se nomme Paris Texas.
La Rhum Fest Paris venant de se terminer, zoom sur quelques bouteilles appréciées en vue de cocktails au rhum pour cet été.
Bistronomie et convivialité orchestrée par deux amis et compères du salé-sucré chez ces Artizans là !
Dans le 4 ème arrondissement, un établissement à l’ambiance bistrot donnant une impression du proche « ventre de Paris » d’antan !
Une journée pour apprendre, déguster du champagne : le 13 mai à Paris. La Champagne et ses maisons se déplacent dans la capitale; Allez-y !
Dans le 12 ème à Paris, cuisine des 4 principales régions chinoises au Lys d’Or.
Un restaurant-lounge où les produits corses sont mis à l’honneur.
A Cherbourg, Le Saumonier sale, fume artisanalement des poissons, dont des ‘Saumon de France’ élevés dans la rade en pleine mer.
Découverte de Jean François Foucher au hasard d’une balade à Cherbourg.
Saké, miso, thé vert, yuzu, mirin, navet daikon, wagyu, umami & dashi : connaissez vous ces produits japonais ?
Le Relais Boccador est un lieu mythique du triangle d’or parisien qui pérennise ses classiques.
Un anniversaire qui sera haut en couleurs et en douceurs tout au long de cette année
Un concept très classique de cuisine de brasserie dans un décor contemporain.
Mangez des macarons, vous aiderez à vaincre la mucoviscidose.
Georges, ta marque de café vient de perdre une « grosse » cliente !! Prends le temps de lire, Georges, et vous autres mes fidèles lecteurs boycottez aussi Nespresso !
Autour de Mikulov, lieu de pèlerinage pour les Tchèques, une importante région viticole.
Saga d’une entreprise artisanale et provençale qui fête 50 années de gourmandises et de chocolats.
Dégustation ultra rapide d’une omelette à La Mère Poulard au Mont Saint Michel
Ce mythique cabillaud norvégien est chez les poissonniers et dans certains restaurants uniquement de janvier à avril.
J’ai aperçu le Dreknor à Carentan : focus sur un bateau, ambassadeur de la Normandie, qui fait resurgir, 1000 ans plus tard, l’histoire de la Normandie et celle des Vikings.
Une balade dans le 6 ème m’a permis de redécouvrir une adresse très briochée.
Un nouveau concept d’achat et de livraison de poulets rôtis et d’accompagnement maison.
Coup de coeur pour cette adresse monoproduit où le baba est roi !
Dans le Nord, en Flandre française, la brasserie Thiriez est une exemple du renouveau du tissu économique local. Visite d’une brasserie qui entend demeurer artisanale.
Après Lyon, le comptoir italien à mozzarellas débarque à Paris.
Accessible des Diablerets, de Villars sur Ollon, le domaine de ‘Glacier 3 000’ est un des glaciers qu’il faut avoir vu au moins 1 fois dans sa vie.
Même après les fêtes, les nouveautés salées ou sucrées entrent en rayon.
Un restaurant « italien classe » à deux pas du rond Pont des Champs Elysées.
La moutarderie Edmond Fallot de Beaune a un formidable bar à moutardes à Dijon. De passage dans cette belle ville, allez-y pour goûter à des sensations fortes.
Une institution depuis 50 ans autour des produits gastronomiques d’Auvergne.
Nos pas des accords formages + vins ; mais des associations originales où les pâtes fromagères sont cuites avec de la bière Leffe d’un côté, avec du vin de Cahors (Malbec) pour les autres.
Des cafés en édition limitée, du chocolat à accrocher au sapin : Coffea peut composer pour vous toutes sortes de coffrets gourmands pour les addicts au café.
Un restaurant où la truffe est reine.
Utile pour une cuisine rapide et raffinée, la mandoline de ‘De Buyer’.
Original, gourmand et luxueux, le cadeau d’un afternoon tea 100 % Vegan au Shangri-La Hotel de Paris.
L’atelier est la seule pme en France à produire l’indispensable paille, gage de l’AOP Ste Maure de Touraine. Visite d’un atelier pas tout à fait comme les autres.
Come-back du foie gras et retour en grâce de ce produit chouchou des Français pour les fêtes.
Jusqu’au 16 décembre, le marché de Noël alsacien transporte un petit bout de l’Alsace sur le parvis de la gare de l’Est.
De passage à Hong-Kong, une halte à l’hôtel Peninsula s’impose : c’est une adresse emblématique de la ville entre luxe French Touch, service extraordinaire asiatique et nostalgie coloniale à l’anglaise.
Découverte du Valencay, une des 5 AOP chèvre du centre Val de Loire
Il n’est de pain d’épice qu’à Dijon et de mythe que Mulot & Petitjean depuis 1796.
Un restaurant terrasse aux beaux jours, une salle ouverte sur le mur végétalisé : tel est Origin, le restaurant du tout nouvel hôtel Renaissance Paris République, premier 5 étoiles du Nord Est parisien.
A Paris, une semaine pour plonger gastronomiquement parlant au cœur des produits de la mer de Norvège.
Les nouveaux locaux du Cordon Bleu à Paris m’ont donné l’envie d’y aller pour tester un cours. Essai concluant avec une tarte noisettes – yuzu ; mais j’ai encore du boulot pour être ne serait-ce qu’un début de chef !!!.
Test avant l’heure du ‘Spring Moon‘ à Hong Kong dans le mythique hôtel Peninsula. Cette cuisine de Gordon Leung vient d’obtenir sa 1 ère étoile au Michelin.