Une opération qui vient du cœur de la part de Muriel Aublet-Cuvelier avec l’ouverture d’une pâtisserie éphémère dont la totalité des ventes ira à l’association Medias Handicaps, un panettone Chiostro di Saronno vendu au Lafayette Gourmet au profit d’Andes.
La folie hautement marketing des calendriers de l’Avent reprend et les ceux-ci sont déjà en vente dans les différentes boutiques.
Voilà un concept de restauration rapide autour du poulet ; allez, haro sur le volatile.
Pour sa 24 ème édition, le salon du chocolat est-il jeune, fringant avec plein de nouveautés ??
Pas sûr !!
Voilà le petit frère de Tous, un établissement rue Lamartine (9 ème) dont je vous ai déjà parlé en début d’été dans ces pages gourmandes.
Le temple emblématique du caviar, Petrossian, ouvre un nouveau restaurant sur la capitale mais toujours sur son mythique boulevard de La Tour-Maubourg.
Fallait-il déjà ouvrir au public (pour la pâtisserie, le restaurant) et aux professionnels de la presse (pour une visite des lieux) l’hôtel Brach ? Pas sûr !!
Le 12 octobre est la journée de l’œuf et aussi l’occasion de quelques infos sur ce produit et de recettes avec leur vin pour accompagner le plat.
Une recette vegan de quiche avec un produit inédit, l’Ajvar de Granny’s Secret et le vin qui l’accompagne.
L’opération Tous au Restaurant a lieu du 1 er au 14 octobre prochain ; mais les réservations commencent dès ce mardi 25 septembre. Alors n’attendez pas !
Test au cœur du nec plus ultra de la gastronomie française, Beaupassage, le nouvel eldorado gourmand du 7 ème arrondissement parisien.
Quid dans le caddie de la ménagère et ultérieurement vos assiettes ? Le food bashing est omniprésent et pourtant les applications pour mieux consommer se multiplient, les offres des supermarchés deviennent éthiques et éco-responsables alors qu’en parallèle les services type « bienvenue à la ferme » prennent une réelle ampleur.
Jusqu’à dimanche prochain 16 septembre 2018, Big Fernand reverse 13 € à l’Institut Gustave Roussy pour tout hamburgé Pascalin acheté.
Evènement majeur pour les amateurs de vins, les foires aux vins reviennent dès le début septembre. Jetez un œil sur ma sélection de certaines enseignes et des bouteilles préférées dans leurs linéaires.
Pour vos enfants (petits ou ados) ; une sélection à glisser dans la trousse ou le cartable pour une rentrée scolaire douce et non stressante.
La table étoilée de Jérôme Roy au cœur du Couvent des Minimes à Mane dans les Alpes de Haute Provence.
En apéritif ou plat principal, l’association d’un carpaccio de viande des Grisons avec un champagne Piot Sévillano ou un vin rouge américain Carnivor Wines.
Découverte en Croatie dans la région de Zagorje de l’huile de courge.
Dominant la vallée de l’Arce, le château de Chacenay, étendard de la vallée depuis le XIème siècle, a donné son nom au Champagne Chassenay d’Arce. Les vignerons fondateurs ont implanté leur Maison de Champagne en 1956 sur la commune de Ville-sur-Arce tout au Sud de la Champagne. La visite commence.
Méconnu de la plupart des touristes qui arpentent au pas de course la galerie des Glaces et les jardins imaginés par Le Nôtre, le Potager du Roi, situé à deux pas du château de Versailles, est un lieu à l’esthétique unique qui vaut bien une halte.
Après un hiver maussade, çà y est : le soleil pointe le bout de son nez et l’envie de manger des glaces se fait aussi sentir. Sélection des saveurs les plus gourmandes pour un shopping givré.
Du champagne premium en cépage unique de Chardonnay élaboré par la 4 ème génération de Bonville au coeur de la Côte des Blancs.
Découverte de 2 produits, un sel citron du Saunier de Carmargue et un rosé de Sébastien Laffitte autour d’une recette de daurade. A vos fourneaux !
En Solex ou en coccinelle, partez à la découverte des vins de Bourgogne. Sensations et émotions garanties qui seront réconfortées par une halte gastronomique à l’Aspérule.
L’Aspérule vient d’ouvrir à dijon : courez chez ce chef talentueux qu’est Keigo Kimura.
C’est dimanche prochain 17 juin que se fêteront tous les pères. Quelques idées de cadeaux de dernière minute.
Quelques manières de se promener différemment : avec un âne près des Châteaux de la Loire, versus détox à Fontainebleau, anti-stress dans les Vosges, découverte du territoire et de ses vins en Beaujolais et en Ardèche.
A la Porte de Versailles, du 15 au 17 juin se tiendra la 1 ère édition du Salon de la Pâtisserie.
Un bistrot comme il en existait autrefois avec une cuisine plus contemporaine.
Sur la Côte d’Azur et proche de Cannes, Mougins est un village d’art où la gourmandise est reine.
Cadeaux de dernière minute pour la fête des mères ; au cas où vous n’auriez pas eu le temps d’y penser les jours précédents !!!
Dans ce Relais & Châteaux atypique d’Alsace, la table de La Cheneaudière mériterait bien une étoile.
Fromage de vache ou de chèvre : les minis se dévoilent pour de sympathiques apéros fromagers. Avec une bonne bouteille à déguster donc sur votre terrasse, au jardin, devant votre télé …..
Au-delà de la cité même de Pont-Aven, le musée de l’école de Pont-Aven est un petit bijou dans le Finistère.
Le plus vieux moulin à huile d’olive des Alpes de Haute Provence et de France encore privé.
Comme le soleil pointe enfin le bout de ses rayons, je vous propose une pause glaces et café. Sélection des meilleurs crus goûtés et de quelques boules de glace ….
Adoptez une alimentation plus naturelle faite de légumes, sans être nécessairement vegan. Ma sélection des nouveautés pour un tournant gastronomique plus végétal.
Expériences buissonnières en Alsace dans la vallée de la Bruche : dépaysement et authenticité garantis !
Une salade fraiche et santé à cause de ses céréales Tipiak accompagnée de son vin.
Place à deux bons plats sur les autoroutes via Culin’Aires, le dernier concept créé avec Marc Veyrat : un sandwich, une verrine healthy.
Une recette de quinoa blanc et rouge avec du jambon ibérique Cinco Jotas et une sélection de vins à consommer sur ce plat.
