Mai
17
2023
Cave
Avr
06
2023
Ambiance Saint Tropez
Ce printemps et cet été, retour aux années seventies avec une ambiance très Saint Tropez et come-back de son icône d’antan Brigitte Bardot.
Mar
03
2023
Le pruneau d’Agen a tout bon
Merveille du Sud-Ouest, le pruneau d’Agen est un réel atout plaisir avant d’être bon pour la santé. Explications et recette gourmande.
Fév
27
2023
Le succès du salon Vinidôme auvergnat
A Clermont-Ferrand, le salon Vinidôme fut une réussite. Une consoeur journaliste Patricia M. Colmant y est allée et dévoile ses coups de coeur.
Fév
06
2023
Exigez de la volaille européenne
Privilégiez la volaille européenne pour votre consommation de volailles.
Jan
30
2023
Velouté de langoustines au Caprice des Anges
Une recette de potage aux langoustines avec le fromage frais Caprice des Anges et le sancerre du Domaine Fournier pour l’accompagner.
Jan
12
2023
La Rhumerie
Pour vous j’ai été testée en soirée une adresse où détente, cocktails et grignotages sont à l’honneur. La Rhumerie est un lieu historique à découvrir que vous soyez parisiens ou de passage sur la capitale.
Jan
05
2023
L’appellation Vins de Genève au Domaine Les Perrières
Aux portes de Genève, le plus gros domaine encore familial de vins, Les Perrières.
Déc
13
2022
Mes alcools festifs
Incontournable l’alcool s’inscrit dans les tous premiers rangs des cadeaux à offrir pour les fêtes.
Quelques alcools festifs pour vous sélectionnés.
Déc
05
2022
C’est la saison des noix du Périgord
Sur vos étals les noix du Périgord s’étalent.
Explications et une recette avec ce fruit sec aux vertus santé.
Nov
22
2022
Barbier et champagne pour November
À l’occasion du mouvement Movember, La Barbe de Papa et la Maison de Champagne Brimoncourt s’associent pour soutenir cette cause qui les rassemble et leur tient à coeur.
Nov
10
2022
Et encore des calendriers de l’Avent
La folie des calendriers de l’Avent démarre ! Certains sont disponibles dès le début octobre maintenant.
Oct
27
2022
La pomme du Limousin est sur vos étals
La pomme du Limousin est en rayon, elle s’affiche en une sympathique recette de brioche tourbillon et de vins qui peuvent accompagner ce dessert.
Oct
26
2022
Dans quelques jours c’est Halloween
Bientôt Halloween et l’iconique phrase « Trick or Treat » : les enfants vont venir et vous défier en réclamant des bonbons. Alors voici une ambiance halloween pour les mettre dans le bain !
Oct
13
2022
Buvez votre porto en cocktails
Aujourd’hui la tendance est à consommer le porto en cocktails.
Oct
12
2022
Restaurant : Le Réminet
Le Réminet est un restaurant bistronomique, une adresse gourmande dans le quartier latin au pied de Notre Dame.
Oct
05
2022
Nouveautés gastronomiques
La rentrée est bien amorcée et remplir son caddie plus que nécessaire avec quelques nouveautés sympathiques que j’ai testées pour vous.
Sep
12
2022
Le Cookie Day, c’est le 14 septembre
Dans 2 jours c’est le Cookie Day et La Fabrique Cookies d’offrir 15 000 cookies.
Sep
09
2022
Douceurs estivales testées
Douceur de l’été oblige : j’ai testé pour vous que des douceurs sucrées !! Des confitures, du café, des tisanes et un rhum arrangé….
Sep
07
2022
Quelques foires aux vins
Voici quelques foires aux vins sélectionnées pour vous et mes coups de cœur de 2022.
Sep
01
2022
Volaille d’Auvergne ou porc pour cette fin d’été ?
Alors que la filière porc réinvestit le digital ; les volailles fermières d’Auvergne régalent les gourmands par leur qualité ; de son côté le porc se faufile sur les barbecues. 2 recettes à l’appui et les vins qui les accompagnent pour cette fin d’été.
Août
21
2022
Recette de samoussas au Kiri
Comme des tempuras, des samoussas au Kiri dont je vous révèle la recette et le vin qui pourrait l’accompagner.
Juil
27
2022
Tataki de veau façon thaï tonnato
Très fraîche pour l’été, je vous propose une recette de tataki de veau façon thaï et le vin de Bourgogne qui l’accompagne.
Juil
26
2022
Quelques vins de Bourgogne à travers l’association Bourgogne de Vigne en Verre
Pour mieux connaître les différents vins de Bourgogne, infos sur l’assoc’ Bourgogne de Vigne en Verre. Dégustations de nombreux domaines.
Juil
05
2022
Bulles estivales
Pique-nique chicissime, repas familiaux : pour les beaux jours et les vacances, l’heure est aux bulles estivales.
Juin
30
2022
Cookies aux fraises du Périgord
C’est la pleine saison des fraises du Périgord : recette de cookies et le vin qui les accompagne.
Juin
13
2022
Idées pour la fête des pères
Quelques idées de cadeaux pour la fête des pères le 19 juin prochain.
Papa dandy, campagnard, citadin, baroudeur, écolo, diy, doux, sportif : quel qu’il soit, pensez à gâter votre père qui le mérite sûrement avec l’un ou l’autre de ses cadeaux qui lui correspondra.
Juin
08
2022
Pasador de Oro, Gibson’s, Prince Hubert de Polignac, Glen Moray : 4 beaux alcools
Découverte de 4 beaux flacons d’alcool, le gin Botanical de Gibson’s, le rhum Pasion d’El Pasador de Oro, le cognac VSOP Prince Hubert de Polignac et le whisky Glen Moray.
Juin
04
2022
Cheesecake mangue & Tentation de Saint-Félicien
Une recette à base du fromage Tentation de Saint-Félicien de la fromagerie l’Etoile du Vercors et le vin qui l’accompagne. Belle découverte pour moi que ce dessert facile à réaliser avec ce fromage crémeux du Dauphiné et merveilleusement accompagné de l’un ou l’autre de ces vins : le crémant bourguignon Catharsis de Sainchargny ou la superbe cuvée de champagne Blanc de Blancs Vintage 2015 de Pol Roger.
Juin
03
2022
Pastis ou anisette ?
Boissons révélatrices du Sud, explications de la différence entre pastis et anisette avec 2 marques premium, Henri Bardouin et Floranis.
Mai
30
2022
Epaule de veau confite marinade au yaourt et curry et ses vins
Recette de veau cuisinée longuement dans l’épaule avec une marinade de yaourt et curry associée à deux vins différents
Mai
20
2022
Recette : pancake pommes caramélisées et Minuty M 2021
Une recette de pancakes au lait végétal Vivre vert et le vin pour l’accompagner, l’édition limitée de Minuty M 2021.
Mai
05
2022
Connaissez-vous le saké ?
Savez-vous ce qu’est le saké japonais ? explications grâce à Vinny Mazzara, la sommelière de l’association japonaise de fabricants de saké et de shochu et la très ancienne brasserie de saké Manaturu Shuzo.
Mai
03
2022
Burger de canard du Sud-Ouest igp, galette de carottes et pommes de terre croustillantes
Une recette qui nous vient du Sud Ouest où le terroir produit de beaux canards qui peuvent être préparés en burgers.
Avr
22
2022
Recette de risotto aux asperges des Landes
L’asperge des sables des Landes se découvre en une recette de risotto de quinoa et le vin de Savoie qui accompagne ce plat.
Mar
31
2022
Oenotourisme avec Lévêque-Dehan dans l’Aisne
Dans l‘Aisne découverte de la maison de champagne Lévêque-Dehan à Barzy sur Marne et balade en combi dans les vignes.
Mar
19
2022
L’altitude change t’elle la dégustation de plats et de vins ?
Les chefs triplement étoilés de La Bouitte, René et Maxime Meilleur : leurs expériences en altitude et montagne sur la dégustation des plats et des vins
Mar
10
2022
Tarte aux pommes et noix du Périgord
La saison des noix périgourdines s’achève. Recette d’une belle tarte aux pommes et noix du Périgord.
Jan
19
2022
Very peri : késako ?
Savez-vous ce qu’est le very peri ? Allez-vous l’adopter ?
Le very peri est la couleur de l’année 2022 !
Jan
07
2022
Drinks pour le Dry January
Pour relever le défi de janvier d’un mois sans alcool, le ‘dry january’ ; voici quelques boissons que je peux vous recommander.
Déc
17
2021
3 ème liste de cadeaux de Noël
Ma 3 ème liste de cadeaux de Noël à s’offrir ou à donner à famille et amis.
Déc
16
2021
Dans mon caddie en décembre
Les congés de la Toussaint, le mois de décembre ont été pour moi l’occasion de tester certaines gourmandises. Des plats salés, des douceurs pas trop sucrées que je vous conseille d’essayer en suivant les achats de mon caddie de décembre 2021.
Déc
15
2021
Déc
10
2021
Recette de canard aux pommes du Limousin et son vin
Une pomme mais pas n’importe laquelle, une AOP Limousin, et une recette de canard rôti sauce cidre avec le vin qui l’accompagne, un Sauternes Château Bastor-Lamontagne.
Nov
22
2021
Les rhums réunionnais
A La Réunion, on ne parle pas de rhum, on dit Charrette ! Histoire d’un nom ultra populaire sur l’île Bourbon et focus sur les 3 distilleries emblématique du territoire réunionnais : Isautier, Savanna et Rivière du Mât.
Nov
18
2021
Surprises glacés aux kakis Ribera Del Xuquer AOP
Consommez-vous des kakis ? Découverte du fruit, le Ribera Del Xuquer AOP, autour d’une recette glacée et du champagne qui l’accompagne.
Nov
12
2021
Le vin selon la famille Helfrich
Découverte lors d’une dégustation des vins de la famille Helrich et histoire d’une maison qui en 40 années a constitué un patrimoine de 22 propriétés et 2 maisons prestigieuses.
Nov
11
2021
Ceviche de turbot et cuvée Les Monts Damnés du Domaine Fournier
Une belle recette de poissons et le vin à servir sur ce plat.
Août
12
2021
Rencontre à la distillerie Denoix
Autour de Brive-la-Gaillarde, promenade dans les lieux de vie de femmes corréziennes d’exception.
4 ème partie avec la distillerie Denoix et Sylvie Denoix, l’arrière-petite-fille du fondateur, Louis Denoix.
Juil
23
2021
Oeuf mollet, lentilles, houmous de petit pois et chèvre frais
Une recette des oeufs Mas d’Auge, fraîche comme une salade avec un oeuf sur un lit de lentilles, lequel est accompagné d’houmous de petit pois et de chèvre frais.
