Le roquefort, un jeune centenaire
Première appellation d’origine en France, le roquefort est une pâte persillée qui symbolise le terroir de l’Aveyron.
Mai
22
2025
Cave
Avr
30
2025
Expériences champagne
Au Printemps, un pic-nic by Veuve Clicquot ; à Reims, la découverte de cuvées Taittinger ou celles de Pannier dans l’Aisne. Trois instants magiques de dégustation d’un champagne premium.
Mar
05
2025
Le whisky Paddy en tournée
Pour la St Patrick, le whisky Paddy part en tournée en France
Fév
25
2025
Pancakes au Chaource et lait de tradition par la fromagerie Lincet
A tester rapidement, une recette au Chaource par la fromagerie Lincet
Fév
19
2025
Une recette de proscuitto San Daniele
Roi des jambons le San Daniele se prêt à des recettes telles que les boulettes de chou Romanesco et de pois chiches, Proscuitto San Daniele et sauce au yaourt grec
Jan
09
2025
Trifle aux pommes du Limousin AOP et caramel au beurre salé
Je vous livre une recette créée pour les pommes du Limousin AOP : un trifle pommes et caramel
Nov
16
2024
Gratin de butternut et son duo de fromages
Je vous conseille cette recette élaborée par Puget et le vin qui l’accompagne, un Chinon du Domaine des Bernard.
Oct
15
2024
L’Arménie renoue avec succès avec ses racines œnologues
Reporter, Patricia M Colmant est partie en Arménie sur les traces du vignoble et des racines oenologiques de ce pays.
Sep
18
2024
Le Trophée Gosset 2024
La Maison Gosset a remis à Jean Robert Pitte son trophée 2024.
Sep
05
2024
Foires aux vins 2024
Sélection de certaines foires aux vins et des bouteilles que j’achèterai dans ces enseignes là.
Sep
03
2024
Bar : Le Jardin Maison Jaune
Le Jardin Maison Jaune est « le » spot pour des cocktails sur la Seine
Août
14
2024
Cocktails estivaux
Envie de changer des sempiternels Mojito, Pina Colada, Ti’punch ?
Voici une sélection originale de cocktails pour les beaux jours.
Août
08
2024
Bar éphémère Champagne Barons de Rothschild
Une coupe de Champagne en plein 8 ème arrondissement, çà vous dit ? Champagne Barons de Rothschild propose un loft bar éphémère.
Juil
23
2024
Le Jardin d’Estoublon
Le Jardin d’Estoublon est à Paris le spot éphémère et gourmand autour de son vin rosé Roseblood : une adresse aux accents méditerranéens.
Juil
09
2024
Vous avez dit vin rosé ?
L’engouement pour les rosés est tel qu’il m’a semblé nécessaire de leur consacrer un article.
J’ai néanmoins glissé un intrus, un rouge, le Petit Cernin de la maison Wessman !
Mai
31
2024
Les vins du Domaine St Georges d’Ibry
Dans l’Hérault, en IGP Côtes de Thongue, le Domaine St Georges d’Ibry s’est dévoilé à moi au cours d’un déjeuner.
Mai
13
2024
Recette de barres aux fraises du Périgord et les vins qui l’accompagnent
La saison des fraises a bien commencé. Voici une recette de barres céréalières aux fraises du Périgord avec 2 vins sélectionnés pour vous.
Avr
30
2024
Gastronomie : quoi de nouveau en mai ?
Pour les prochains beaux jours, j’ai ciblé et testé pour vous la gastronomie nouvelle et ses quelques produits récents.
Avr
18
2024
Un dessert au tapioca Tipiak et un Onctueux Vanille de Rivière du Mât
Une recette sucrée de tapioca Tipiak et la boisson qui l’accompagne, l’Onctueux Vanille Bourbon de Rivière du Mât.
Mar
25
2024
L’asperge revient sur les étals
L’asperge fait son come-back sur les étals des magasins.
Explications et recette assortie de champagnes rosés pour l’accompagner.
Mar
20
2024
Visite de la maison de champagne Canard-Duchêne
Canard-Duchêne est une maison de champagne sur la Montagne de Reims. Suivez-moi pour une visite de ses caves et une dégustation de quelques cuvées.
Fév
11
2024
Recette : cèpes farcis au jambon de Bayonne IGP
Fervent défenseur des produits locaux, Julien Duboué nous propose une recette de cèpes farcis au jambon de Bayonne IGP.
Jan
15
2024
Le M.Musée du Vin à Paris
Un lieu totalement atypique dédié au dieu Bacchus en plein cœur de la capitale.
Déc
25
2023
Déc
15
2023
Alcools festifs
Quelques bouteilles d’alcool festives que je vous conseille.
Déc
14
2023
Quand riz au lait et whisky s’associent
Un dessert facile à faire, un riz au lait un peu caramélisé, à manger avec raffinement sur un whisky premium, un Glen Moray le Phoenix Rising.
Nov
29
2023
Les Calvados hors d’âge Christian Drouin
Visite de la distillerie normande Christian Drouin avec son président qui m’initie à la spécificité de sa maison, des Calvados hors d’âge.
Nov
02
2023
Mon caddie de novembre
Dans mon caddie du mois d’octobre, dans les restaurants parisiens ; des nouveautés testées pour vous à essayer et acheter en novembre.
Oct
09
2023
Buddha bowl avec En Cas de Caprice
La marque Caprice des Dieux propose avec un de ses produits En Cas un bowl complet . Son vin qui l’accompagne : un Sancerre domaine Roc de l’Abbaye
Sep
21
2023
Boutique éphémère Harry Potter
LE POP-UP STORE HARRY POTTER REVIENT À PARIS 1ER SEPTEMBRE AU 28 DÉCEMBRE 2023.
Sep
08
2023
Foires aux vins 2023
Les foires aux vins de l’année 2023 vont commencer : dates, conseils d’achats…
Août
22
2023
Brochette apéro’ de pâtes au Gruyère de France
A accompagner d’un verre de Cairanne blanc 22 du Domaine Brusset, je vous propose une recette pour l’apéro : des pâtes au gruyère de France.
Août
17
2023
Salade de saumon légèrement fumé aux herbes Mowi et pommes de terre nouvelles
Il n’est pas toujours facile de trouver un bon saumon en grandes surfaces. Mowi est premium et testé je l’ai beaucoup apprécié. Je vous propose une recette fraîche pour l’été avec cette salade de saumon légèrement fumé aux herbes et ses pommes de terre nouvelles.
Août
12
2023
Avocat façon barbecue, sauce salsa aux poivrons grillés
L’Organisation Mondiale de l’Avocat propose une recette inédite d’avocat grillé au barbecue et je vous suggère un Bordeaux blanc pour l’accompagner, le Blaye Côtes de Bordeaux d’Adrien et Thomas Novoa.
Juil
21
2023
Salade de ‘céréales gourmandes’ Tipiak, mâche, framboises et camembert pané
La marque Tipiak propose une recette de salade à base de ses ‘céréales gourmandes’. J’y ajoute le vin à boire avec ce plat.
Juin
22
2023
C’est parti pour la 12ème édition de la Moisson des Brasseurs
Du 23, 24 et 25 juin 2023 à travers toute la France la bière sera au cœur de notre agriculture, de l’épi au demi. La 12ème édition de la Moisson des Brasseurs va débuter !
Mai
17
2023
Avr
06
2023
Ambiance Saint Tropez
Ce printemps et cet été, retour aux années seventies avec une ambiance très Saint Tropez et come-back de son icône d’antan Brigitte Bardot.
Mar
03
2023
Le pruneau d’Agen a tout bon
Merveille du Sud-Ouest, le pruneau d’Agen est un réel atout plaisir avant d’être bon pour la santé. Explications et recette gourmande.
Fév
27
2023
Le succès du salon Vinidôme auvergnat
A Clermont-Ferrand, le salon Vinidôme fut une réussite. Une consoeur journaliste Patricia M. Colmant y est allée et dévoile ses coups de coeur.
Fév
06
2023
Exigez de la volaille européenne
Privilégiez la volaille européenne pour votre consommation de volailles.
Jan
30
2023
Velouté de langoustines au Caprice des Anges
Une recette de potage aux langoustines avec le fromage frais Caprice des Anges et le sancerre du Domaine Fournier pour l’accompagner.
Jan
12
2023
La Rhumerie
Pour vous j’ai été testée en soirée une adresse où détente, cocktails et grignotages sont à l’honneur. La Rhumerie est un lieu historique à découvrir que vous soyez parisiens ou de passage sur la capitale.
Jan
05
2023
L’appellation Vins de Genève au Domaine Les Perrières
Aux portes de Genève, le plus gros domaine encore familial de vins, Les Perrières.
Déc
13
2022
Mes alcools festifs
Incontournable l’alcool s’inscrit dans les tous premiers rangs des cadeaux à offrir pour les fêtes.
Quelques alcools festifs pour vous sélectionnés.
Déc
05
2022
C’est la saison des noix du Périgord
Sur vos étals les noix du Périgord s’étalent.
Explications et une recette avec ce fruit sec aux vertus santé.
Nov
22
2022
Barbier et champagne pour November
À l’occasion du mouvement Movember, La Barbe de Papa et la Maison de Champagne Brimoncourt s’associent pour soutenir cette cause qui les rassemble et leur tient à coeur.
Nov
10
2022
Et encore des calendriers de l’Avent
La folie des calendriers de l’Avent démarre ! Certains sont disponibles dès le début octobre maintenant.
Oct
27
2022
La pomme du Limousin est sur vos étals
La pomme du Limousin est en rayon, elle s’affiche en une sympathique recette de brioche tourbillon et de vins qui peuvent accompagner ce dessert.
Oct
26
2022
Dans quelques jours c’est Halloween
Bientôt Halloween et l’iconique phrase « Trick or Treat » : les enfants vont venir et vous défier en réclamant des bonbons. Alors voici une ambiance halloween pour les mettre dans le bain !
