Restaurants

A Bruxelles, le 65°

Un restaurant de qualité dont une partie du personnel sert avec la gentillesse de sa différence.

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Haute Cuisine au W Verbier dans le Valais (Suisse)

En Valais à Verbier au W Verbier Hôtel, un festival d’haute cuisine avec plusieurs chefs étoilés pendant tout le week-end.

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Jaïs

Une adresse rue Surcouf, une rue déjà sur-représentée en bonnes tables.

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Les Fines Lames

Une adresse carnassière pour les addicts au boeuf !

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La Maison de la Truffe ( rue Marbeuf )

Repas test dans un des temples parisiens du diamant noir, la Maison de la Truffe de la rue Marbeuf.

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Bouillon Chartier Montparnasse

Sur le boulevard Montparnasse, le restaurant « Montparnasse 1900 » vient de changer de nom et reprend celui de Bouillon Chartier Montparnasse, ayant été repris par la famille Joulie.

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Evitez Bagel Corner

Même si les colorants sont naturels, évitez à mon sens l’enseigne de fast-food, Bagel Corner, de la fin février au début mars : voici leur sandwich !!!

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Pont-Neuf La Frite Française et Yummi Guiltfree

Pont-Neuf La Frite Française et Yummi & Guiltfree : deux nouveaux concepts de petite restauration et fast-food autour de la frite et de la gaufre.

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Remise du Prix 2019 des grands chefs de demain

Quels grands chefs pour un proche avenir ?

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Bistro Dorr

Les Bistro Dorr sont des établissements axés sur les fruits de mers où les huîtres de toutes les origines de l’hexagone sont reines.

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L’Améthyste au Daria I Nor de l’Alpe d’Huez

Expérience gourmande et très esthétique au restaurant gastronomique du nouvel hôtel 5 étoiles de l’Alpe d’Huez, le Daria I Nor.

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Le Grand Café Fauchon

Le restaurant du récent Hôtel Fauchon tout proche de la Madeleine.

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Belles bouteilles et accords mets / vins

Tests sur des vins du Château de Chantegrive et différentes bouteilles de Marques & Coop

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Michelin 2019 : des étoiles plein les yeux !

La sortie du guide Michelin 2019 a offert à de nombreux chefs des étoiles. Pluie d’étoiles dans les yeux du microcosme de la gastronomie française.

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Le Bon La Butte

Un restaurant simple de copains pour une atmosphère détendue et gourmande au pied de la butte Montmartre

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5 bonnes raisons de venir à l’Alpe d’Huez

La piste Sarenne parmi les plus longues de France, deux activités ludiques hors ski de luge et de grotte de glace, le festival de musique électro Tomorrowland, l’étonnante église de Notre Dame des Neiges, un nouvel hôtel hôtel 5 étoiles le Daria I Nor : voilà 5 bonnes raisons de venir en Isère, dans la station de ski de l’Alpe d’Huez.

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Artcurial Sense Eat

Une trattoria vegan et sans gluten au coeur des Champs Elysées et d’ArtCurial

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Daddy Bear

Un restaurant pour cocktails et burgers dans le triangle d’or.

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Crabe Royal

A la Madeleine, un restaurant de poissons où le crabe royal du Kamchatka est roi.

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La Fondue Academy de Gruyères près de Fribourg en Suisse

En Suisse cet été pour quelques jours de vacances dans la région de Fribourg, à Gruyères ; j’ai enfin appris à faire la véritable fondue dans ce pays emblématique des deux fromages qui la composent le vacherin fribourgeois et le gruyère.

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Waknine

Un bon restaurant dans le XVI ème près d’Iéna.

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Le Cayré

Aujourd’hui je vous propose un bistrot chic et calme dans le 7 ème arrondissement à la cuisine simple en un bon rapport qualité / prix.

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La restauration rapide de Poulet Rouge

Voilà un concept de restauration rapide autour du poulet ; allez, haro sur le volatile.

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Le restaurant Ensemble

Voilà le petit frère de Tous, un établissement rue Lamartine (9 ème) dont je vous ai déjà parlé en début d’été dans ces pages gourmandes.

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Petrossian

 

Le temple emblématique du caviar, Petrossian, ouvre un nouveau restaurant sur la capitale mais toujours sur son mythique boulevard de La Tour-Maubourg.

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« Tous au Restaurant » : les réservations s’ouvrent aujourd’hui !

L’opération Tous au Restaurant a lieu du 1 er au 14 octobre prochain ; mais les réservations commencent dès ce mardi  25 septembre. Alors n’attendez pas !

 

 

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Beaupassage testé en septembre

Test au cœur du nec plus ultra de la gastronomie française, Beaupassage, le nouvel eldorado gourmand du 7 ème arrondissement parisien.

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Tous

Dans le 9 ème arrondissement, un sympathique bistrot où rien n’est congelé.

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Pokawa Oberkampf

Une 4 ème adresse de cuisine hawaïenne à emporter ou à se faire livrer.

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Le cloître au Couvent des Minimes de Mane

La table étoilée de Jérôme Roy au cœur du Couvent des Minimes à Mane dans les Alpes de Haute Provence.

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B B M

La nouvelle adresse bistronomique d’Alain Dutournier à Saint Germain des Prés.

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Le Limon

Un beau bar à cocktails où on peut se restaurer.

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L’Aspérule à Dijon

L’Aspérule vient d’ouvrir à dijon : courez chez ce chef talentueux qu’est Keigo Kimura. 

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Baio

Une enseigne de sushis dans le 8 ème arrondissement.

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Le Bistrot des Plantes

Un bistrot comme il en existait autrefois avec une cuisine plus contemporaine.

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Dîner en Alsace à La Cheneaudière

Dans ce Relais & Châteaux atypique d’Alsace, la table de La Cheneaudière mériterait bien une étoile.

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Les Saisons

Un excellent restaurant de quartier près de Notre Dame de Lorette

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En Allemagne, l’hôtel Bareiss en 3 restaurants autres que le gastronomique

Outre son gastronomique, le Bareiss resort gère aussi le Sattelei, le Dorfstuben, le Forellen Buhlbach. Aperçu gourmand sur ces 3 entités au charme très local où vous pouvez – sans trop bourse déliée – vous faire plaisir à moindres frais dans un autre restaurant que le ‘3 étoiles’. A bon entendeur salut !

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La Bonne Etape, restaurant étoilé de Jany Gleize dans les Alpes de Haute Provence

 

Au coeur des Alpes de Haute Provence, Jany Gleize est un personnage et un chef connu des gourmets. La table gastronomique de son hôtel, La Bonne Etape, est étoilée depuis plusieurs décennies. Je m’y suis arrêtée…..

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Le Layon

Dans le 14 ème arrondissement, côté Pernety, un bistrot contemporain très séduisant.

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Côte d’Azur : 5 raisons de visiter Biot

Toute proche de Cannes, Biot est une ville où l’Art, les arts recouvrent de multiples visages créatifs. Focus sur cette pittoresque bourgade de Côte d’Azur.

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Goût de / Good France

Aux 4 coins de la planète, participez à l’initiative Goût de / Good France le 21 mars pour célébrer et goûter la cuisine française.

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Baltard au Louvre

Aux Halles, une cuisine inédite et gourmande en petites portions par un jeune chef flamand plein d’avenir.

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A Gstaad, le Park Gstaad hôtel

4 ème et dernier des palaces visités à Gstaad, la station de ski de l’Oberland bernois. Voilà un établissement en même temps branché, luxueux et familial.

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Le restaurant gastronomique du Bareiss

Mythique, incontournable, le restaurant gastronomique du Bareiss affiche 3 étoiles au Michelin. Focus sur la cuisine de Claus-Peter Lumpp et de ses équipes.

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Marcella côté mozzas et truffes

Les mozzarellas et truffes sont à l’honneur chez Marcella.

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The Alpina à Gstaad

Dans la luxueuse station suisse de l’Oberland bernois, Gstaad, pas moins de 5 hôtels de luxe, reflet de 5 différentes atmosphères. En premier lieu, The Alpina, le dernier né.

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Gallopin

Derrière le palais Brongiart, la brasserie Belle Epoque, Gallopin, au décor légendaire se réinvente à travers des cocktails 100 % frenchies et un mixologue réputé Stan Jouenne.

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