Ma ‘to do’ liste gourmande d’avril
En faisant vos courses, pensez à cette « to do » liste, « to buy » liste de gourmandises que j’ai testées pour vous.
Quelques marques à découvrir si vous ne les connaissez pas déjà …
Des produits gourmands italiens avec Florelli, Dolcioso
Tomates séchées au soleil en bocal : Florelli
J’ai un petit faible pour ces différentes marques du groupe Ital Passion pour plusieurs raisons : les produits qualitatifs sont bons, ceux-ci vous entrainent vers un pays ensoleillé où l’insouciance règne, on les trouve facilement dans les grandes surfaces, ils sont le reflet du savoir faire industriel italien, à savoir l’authenticité sans prétention, une certaine générosité ancestrale, du sérieux sous couvert de désinvolture …
La douceur de câpres au vinaigre
Autant dire que lorsque j’en trouve dans mon Monop’, j’achète les tomates séchées différentes des plus douces et moins confites tomates cerises semi-sèches (un goût plus prononcé, une texture plus tendre) ; de 2, 99 € à 3, 98 €.
Il y a aussi les cœurs d’artichauts, les poivrons tous les deux grillés et conservés dans de l’huile d’olive ; mais le meilleur de tous ces anti-pasti est le produit ‘ filets de thon ‘. Rien à voir avec nos boîtes de thon souvent sèches, dures, peu goûteuses lesquelles sont le plus souvent des miettes du dit poisson !
Ici il s’agit de morceaux de filets levés sur le dos du thon : ils sont maigres, bien ferme et ne se délitent pas quand on les mets dans une salade niçoise !
Thon et ail doux à glisser dans une salade
En regardant le bocal j’ai vu qu’ils étaient cuits à la vapeur avant conservation dans une huile d’olive ; d’où leur moelleux.
Pot de 200 g, 5, 98 € ; en gms.
A servir à l’apéro (potentiellement avec du Prosecco rosé d’Andrea Berro, 6, 99 € la bouteille) en petits sandwichs de la botte italienne, les fameux tramezzini à base de thon, mayo’ et tomates. Complétez avec les câpres fins ou l’ail doux mariné aux herbes aromatiques (peu fort et votre haleine n’a rien à craindre)
Pot de 140 g, 2, 49 € pour les câpres et 3, 19 € pour l’ail doux ; en gms.
Epicerie à gogo pour l’apéro’
Sauce tomates bio de Picard
Sauce provençale bio Picard
Que du naturel dans ce sachet : tomates françaises, herbes de Provence, sel de Guérande, huile d’olive pour une sauce tomates que la plupart des consommateurs associeront à de pâtes, à du riz ou à une ratatouille.
Moi je vous la conseille comme un dip pour y plonger des légumes frais et croquants, type branche de céleri, radis, concombre, navet et composer ainsi un accompagnement à un verre ou une très légère entrée.
300 g, 2, 99 € ; magasins Picard.
Chips Vico Tzatziki
Au poulet, au sel de Guérande, au piment, aux herbes de Provence, au curry, au poivre …. Nombreuses sont les saveurs qui agrémentent les chips.
Une nouvelle saveur pour les chips Vico : tzatziki
Pour le printemps, Vico a imaginé beaucoup de fraîcheur pour ses pommes de terre picardes avec des notes de concombre, de menthe et de yaourt grec.
Cette édition limitée ne contient ni conservateur ni huile de palme ni exhausteur de goût ni colorant. Profitez-en.
1, 39 € les 150 g ; en gms.
Top les wraps fromage lardon d’Entremont
Roulés fromagers Entremont
Comme un wrap mais chaud, voici une sympathique bouchée entre Emmental qui fond et lardons savoureux. Pour donner du croquant, des graines de lin sur la pâte qui enrobe le duo fromage-lard.
Une alternative aux baguettes cantal-bacon ou emmental-basilic, aux croque Monsieur, mini toasts fromagers, ect…. de la même marque et aussi surgelés.
4, 50 € les 12 ; au rayon surgelé de la grande distribution.
Des bulles pour voir la vie en rose
Bulle de Loire avec le rosé de Chanceny
Deux crémants de Loire et de Bourgogne, l’un rosé, l’autre blanc, via les maisons de Chanceny et Sainchargny.
Bien sûr il ne s’agit pas de champagne et le 1 er, le ‘de Chanceny’, est issu du cépage Cabernet Franc et le second, le Sainchargny, du Chardonnay.
Bouteille blanche, reflets dorés, nez de fruits frais et notes florales sur fraîcheur et acidité pour le Sainchargny Ice (11, 25 € en cavistes et CHR).
Le Sainchargny cépage Chardonnay
Robe aux reflets brillants, nez aromatique d’écorces d’agrumes, de pamplemousse et d’épices, finale en bouche sur des notes de fruits rouges et de réglisse pour le ‘de Chanceny’ bio brut et ses bulles rosées (12 € en cavistes).
Vodkas et gins parfumés
L’Orbe vodka & caviar : L’Orbe s’est inspirée de l’une des technologies du microcosme de la beauté, la micro-encapsulation.
Du caviar a été encapsulé dans une perle dont la membrane est naturelle car composée d’algues et d’eau ; au contact de la vodka, chaque grain de caviar libère ses arômes, conférant à l’alcool une inédite saveur iodée.
Cette vodka est idéale pour des cocktails inédits.
50 cl, 135 € ; chez Drinks &Co, à la Maison du Caviar à Paris, à La Maison du Whisky.
Caviar, fruits rouges, pomme : 3 vodkas parfumés
Ciroc Red Berry
Infusée avec de l’essence de framboises et de fraises, cette vodka étonne par sa saveur de fruits rouges confiturés.
En aucun cas végétale ou minérale ; cette vodka est gourmande et douce.
70 cl, 44 € ; au Drugstore Publicis et en gms.
Absolut Juice Apple
Produite à Ahus dans le sud de la Suède, Absolut Vodka propose un alcool élaboré avec du véritable jus de fruit, de la pomme pour une touche automnale.
50 cl, 15, 90 € ; en grande distribution.
Le gin français L’Acrobate
Spiruline et fruits exotiques pour l’Acrobate, rose et fraise pour Gibson’s
Bravo à l’entreprise Les Bienheureux, cette jeune entreprise française (une brasserie et une distillerie en propre en Charente) née en 2015 laquelle bouleverse le marché des spiritueux par ses produits innovants et premium.
Ont été ainsi créés les beaux whiskies Bellevoye et le rhum El Pasador De Oro dans une démarche toujours qualitative, éthique et esthétique.
Titrant à 44 % ce gin est ultra original car sa recette – d’où cette belle bouteille vert émeraude – se compose d’un ingrédient santé, la spiruline, qui se mêle aux notes fruits exotiques pour un bouquet de saveurs fraiches, iodées et sucrées.
29, 90 € en grandes et moyennes surfaces.
L’anglais Gibson’s Pink
Couleur girly pour cet emblématique gin anglais qui se parfume de notes fraiches et naturelles de fraise et de pétales de rose.
A noter qu’aucun sucre n’a été rajouté à l’alcool ; mais que 2, 3 fraises glissées dans le verre le sublimeront.
70 cl, 12, 95 € ; en GMS.
