Restaurants

Complicité Cagna / Mumm

Quand un chef d’exception deux fois étoilé pendant 30 ans, Gérard Cagna, rencontre des grands crus G.H. Mumm, des cuvées exclusives…..

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Millésimes 62

Une brasserie pour le midi si vous bossez près de la Gare Montparnasse.

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Le Manoir de Gressy : un « lieu de grâce » comme son nom l’indique !

A 40 mn de Paris, en Seine et Marne, sur les bords du canal de l’Ourcq, le Manoir de Gressy est une très grosse ferme briarde du 17 ème transformée en manoir à l’anglaise. Idéale pour un petit week-end de repos, une escale entre 2 avions à Charles de Gaulle.

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Taokan

Cuisine chinoise près de St Germain des Prés

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Soluxe 59

Etonnant paradoxe qu’une cuisine chinoise au cœur d’un hôtel particulier Art Nouveau juste à côté de la Dame de Fer.

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Ain : 4 villes à visiter et une maison du bonheur où séjourner

Vonnas, Châtillon sur Chalaronne, Pérouges, Trévoux : 4 noms, 4 villes aux charmes différents mais indéniables et Le Clos du Chêne, un hôtel-chambres d’hôtes permettant la visite de ces lieux.

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Cà va vous en boucher un coing !

Difficile à travailler, le coing est un fruit méconnu, hormis en pâte et gelée de coing. Seuls quelques chefs talentueux et des pâtissiers vraiment chevronnés s’aventurent à proposer des plats et des desserts au coing. Et pourtant le parfum du cognassier et de ses fruits est magique et souvent il nous transporte avec bonheur dans des souvenirs gourmands d’enfance.

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Dîner Nicolas Feuillatte pour la Banque Alimentaire de la Marne

Faire une bonne œuvre via un excellent dîner : telle est l’idée du champagne Nicolas Feuillatte. Réservez donc votre 4 novembre, surtout si vous êtes dans la région rémoise.

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Comako

Découverte d’un jeune chef et de son restaurant à Tournon en Ardèche.

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Cours de cuisine dans l’Ain et le Cotentin : expérience et convivialité garantis

Tendance depuis quelques années, les cours de cuisine se généralisent partout en France. Le concept est partout le même : apprendre dans la convivialité pour se régaler ensuite. En Cotentin et dans l’Ain, deux exemples vécus et appréciés.

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JRE : 40 ans au service des gourmets

La famille des Jeunes Restaurateurs d’Europe vient de fêter son 40 ème anniversaire. De Reims, au domaine Pommery, voici quelques bribes du débat « service et gastronomie d’il y a 40 ans à nos jours » et « qu’en sera t’il pour les 40 prochaines années ? » qui a réuni Nathalie Vranken, des inspecteurs du Michelin, des chefs, des journalistes….

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La Maison Vélib’ Exki

Nourris, connectés : çà roule pour les « Vélibistes » parisiens grâce au concept de restauration rapide Exki.

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La Biennale des Antiquaires côté gastronomie

Sans être nécessairement acheteur (prix obligent !), vous êtes néanmoins fan d’antiquités et ne ratez pas l’occasion d’aller admirer meubles et bijoux d’exception. Cet art du bon goût peut aussi être l’occasion de tester la cuisine de chefs étoilés de divers coins de la France.

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Tea Time au Meurice

Un rendez vous d’affaire en milieu d’après midi, l’envie d’une pause détente gourmande ? Offrez vous cette parenthèse là en version luxe et raffinement au Meurice.

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Le Vraymonde du Buddha-Bar Hotel Paris

Une élégante et raffinée association entre Occident et Orient tant dans la cuisine que dans le décor.

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Muxu

Une bonne cuisine salée du sud ouest au cœur du 11 ème.

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Privé de Dessert

Le restaurant où le salé a le look de pâtisseries

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George Cannon ou le thé par essence

A Paris, un lieu dédié à l’univers du thé entre épicerie de luxe, arrière salle zen pour quelques bentos et même espace de bien-être pour un massage feng-shui.

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Sixième Sens

Convivialité, cuisine de l’instant avec le chef toujours en cuisine : un bon petit restaurant aux prix raisonnables, tout comme on les aime.

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Fantaisies de café

Création d’une machine ISSpresso par Lavazza pour mise en orbite de café, boutique-comptoir L’Or au Carreau du Temple, rafraîchissements semi-glacés dans les espaces Illy et finale du concours « café gourmand » de Nespresso : les dernières innovations en matière de café.

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Bo Zin à Marrakech

Une adresse gourmande de Marrakech où la population française de vacanciers et d’expatriés aime se retrouver et consommer verres ou plats fins.

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La 8 Iéna

Au Shnagri-La Hôtel, une terrasse avec des assiettes raffinées et goûteuses sans être hautement gastronomiques comme celles de sa consoeur, L’Abeille, située dans ce même palace historique du 16 ème arrondissement.

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L’évasion

Un restaurant de quartier où la viande est reine.

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La Gare

Une brasserie où venir juste pour la terrasse ensoleillée

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Ralph’s

L’adresse huppée du couturier américain Ralph Lauren proche de St Germain des Prés.

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Le Pergolèse

Le Pergolèse : le type de restaurant comme on les aime 

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Un futur potager chez Disney

Le parc Disneyland dévoilera cet été une 60 ème attraction dans un univers dédié au film Ratatouille. Avant cette ouverture, Rémy, le célèbre rat gourmet, aménage son potager : avec des plants de tomates du Prince Jardinier il va cultiver les légumes de sa ratatouille.

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Le saumon fumé Hansen-Lydersen au Dali

Un produit d’exception, le saumon fumé norvégien Hansen-Lydersen dans la carte d’un lieu d’exception, le Meurice et une de ses tables, le Dali.

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Accords fraise et AOC Ventoux

Expérience mi-figue mi-raisin pour la cuisine dégustée à « Table Restaurant » autour d’accords fraise et vins du Ventoux. La cuisine très conceptuelle est heureusement rattrapée par la belle sélection des vins, en particulier les rosés.

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Shinseki

Expériences mitigées dans ce nouveau restaurant japonais.

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L’Enoteca

Un bar à vins lounge dans le Marais qui pourrait mieux faire !

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Dé-brie-dez vous au Makassar Lounge !

Rigolo et bon, le premier petit bar à bries de Paris !

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Anne Sophie Pic au Beau Rivage Palace de Lausanne

Que vous soyez en Suisse Romande ou juste en face à Evian, Thonon les Bains ; une balade à Lausanne avec traversée romantique du Léman s’impose surtout quand on sait que la cuisine d’Anne Sophie Pic a investi les fourneaux d’un palace mythique donnant sur le lac même.

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Maison F : pour avoir la frite !

Il y avait des restaurants autour de la pomme, de l’œuf, de la truffe, du chocolat, des pates… Des établissements donc autour d’une seule et même matière première. Et personne n’avait pensé à notre bonne vieille frite ! Pourtant un monument de la gastronomie française et belge.

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Megève : charme à la Ferme du Golf

Pas besoin d’être Niarchos pour s’offrir Megève, station huppée de Savoie au charme indéniable.

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