Remise du Prix 2019 des grands chefs de demain

Quels grands chefs pour un proche avenir ?

Le chef Yannick Alléno du Pavillon Ledoyen et les champagnes Billecart – Salmon ont attribué le « Prix du Grand Chef de demain 2019 » à Jean-Edern Hurstel, Chef du restaurant Edern, Paris 8^e (ayant récemment testé cet établissement, vous trouverez bientôt« ma » critique d’Edern dans ce webzine).

Le second prix, le « Coup de Cœur du Jury », a été décerné à Jimmy Desrivières et Clément Van Peborgh, Chefs du restaurant Pleine Terre, Paris 16^e.

C’est sûr, ces hommes là et leur restaurant vont faire parler d’eux dans l’avenir !

Jean-Edern Hurstel

En ouverture d’article le visuel de Hurstel, Desrivières, Van Peborgh.