Cuisine malaise au Shangri-La Hotel
Plus que 6 jours pour déguster la Malaisie au Shangri-La Hotel !
Restaurants
La Marée Jeanne
Dans la famille des Jeanne, je demande « La Marée » pour un repas entièrement poisson !
Burgers inédits
Exit la seule viande de bœuf : place à d’autres variétés : agneau, veau, voir même T. Rex !
Le Bien Aimé
Un plongeon dans les fastes de la cour de Versailles avec une cuisine fleurie légèrement teintée d’Asie.
Desserts printaniers
Pâtisseries et palaces parisiens rivalisent de créativité pour mettre en émoi nos papilles.
Le Berkeley
Le Berkeley ou une adresse incontournable des années 50 qui se renouvelle en permanence !
Le 144 alias Petrossian
Le nouveau chef, Julien Violet, transcende les sublimes produits de la maison Petrossian.
La Fourchette des Ducs
A Obernai, cet établissement des « Viktor and Rolf » de la restauration mérite bien ses titres de noblesse et ses deux étoiles. Voyage dans une cuisine qui atteint la perfection.
Les Menuires et St Martin de Belleville : 2 stations qui se bougent sans cesse
Aux antipodes l’une de l‘autre, les deux stations savoyardes se renouvellent sans cesse.
Les 2 nouveaux « 3 étoiles » du Michelin
Consécration pour les savoyards René et Maxime Meilleur et le parisien Yannick Alléno
Un 16 ème de + en + gourmand !!
Pascal Caffet, Les Fées Pâtissières : 2 nouvelles adresses sucrées dans le 16 ème à Paris.
La table des Meilleur
Troisième épisode de la saga Meilleur
Doublement étoilée depuis 2008, la table de La Bouitte consacre le talent de René et Maxime Meilleur tout en magnifiant les produits du terroir savoyard. Quand le Michelin va t’il leur octroyer la consécration suprême qui serait pleinement justifiée ?
Un burger d’escargot en promenade dans les bois
Un burger « chicissime » aux escargots, telle est une des recettes d’Arnaud Faye, chef deux fois étoilé de La Table du Connétable de l’Auberge du Jeu de Paume de Chantilly.
Penati al Baretto
Une étape gastronomique proche de l’Etoile pour un voyage dépaysant et parfumé en Italie.
Les Meilleur : des autodidactes aux mains en or
Premier épisode de la saga sur les Meilleur, les restaurateurs hôteliers de la Bouitte à St Martin de Belleville en Savoie.
Complicité Cagna / Mumm
Quand un chef d’exception deux fois étoilé pendant 30 ans, Gérard Cagna, rencontre des grands crus G.H. Mumm, des cuvées exclusives…..
Soluxe 59
Etonnant paradoxe qu’une cuisine chinoise au cœur d’un hôtel particulier Art Nouveau juste à côté de la Dame de Fer.
Cà va vous en boucher un coing !
Difficile à travailler, le coing est un fruit méconnu, hormis en pâte et gelée de coing. Seuls quelques chefs talentueux et des pâtissiers vraiment chevronnés s’aventurent à proposer des plats et des desserts au coing. Et pourtant le parfum du cognassier et de ses fruits est magique et souvent il nous transporte avec bonheur dans des souvenirs gourmands d’enfance.
Dîner Nicolas Feuillatte pour la Banque Alimentaire de la Marne
Faire une bonne œuvre via un excellent dîner : telle est l’idée du champagne Nicolas Feuillatte. Réservez donc votre 4 novembre, surtout si vous êtes dans la région rémoise.
Cours de cuisine dans l’Ain et le Cotentin : expérience et convivialité garantis
Tendance depuis quelques années, les cours de cuisine se généralisent partout en France. Le concept est partout le même : apprendre dans la convivialité pour se régaler ensuite. En Cotentin et dans l’Ain, deux exemples vécus et appréciés.
La Maison Vélib’ Exki
Nourris, connectés : çà roule pour les « Vélibistes » parisiens grâce au concept de restauration rapide Exki.
Tea Time au Meurice
Un rendez vous d’affaire en milieu d’après midi, l’envie d’une pause détente gourmande ? Offrez vous cette parenthèse là en version luxe et raffinement au Meurice.
Le Vraymonde du Buddha-Bar Hotel Paris
Une élégante et raffinée association entre Occident et Orient tant dans la cuisine que dans le décor.
George Cannon ou le thé par essence
A Paris, un lieu dédié à l’univers du thé entre épicerie de luxe, arrière salle zen pour quelques bentos et même espace de bien-être pour un massage feng-shui.
Sixième Sens
Convivialité, cuisine de l’instant avec le chef toujours en cuisine : un bon petit restaurant aux prix raisonnables, tout comme on les aime.
Fantaisies de café
Création d’une machine ISSpresso par Lavazza pour mise en orbite de café, boutique-comptoir L’Or au Carreau du Temple, rafraîchissements semi-glacés dans les espaces Illy et finale du concours « café gourmand » de Nespresso : les dernières innovations en matière de café.
Bo Zin à Marrakech
Une adresse gourmande de Marrakech où la population française de vacanciers et d’expatriés aime se retrouver et consommer verres ou plats fins.
La 8 Iéna
Au Shnagri-La Hôtel, une terrasse avec des assiettes raffinées et goûteuses sans être hautement gastronomiques comme celles de sa consoeur, L’Abeille, située dans ce même palace historique du 16 ème arrondissement.
Un futur potager chez Disney
Le parc Disneyland dévoilera cet été une 60 ème attraction dans un univers dédié au film Ratatouille. Avant cette ouverture, Rémy, le célèbre rat gourmet, aménage son potager : avec des plants de tomates du Prince Jardinier il va cultiver les légumes de sa ratatouille.
Le saumon fumé Hansen-Lydersen au Dali
Un produit d’exception, le saumon fumé norvégien Hansen-Lydersen dans la carte d’un lieu d’exception, le Meurice et une de ses tables, le Dali.
