Miels à butiner
Un œnologue du miel, des miels de région et un cru parisien : le miel n’en finit pas de faire le buzz !
Nouveaux Produits
Nouveautés de la rentrée
En vrac, quelques nouveaux produits testés et approuvés par « mon » comité de dégustateurs très gourmets.
Un p’tit creux pendant la coupe de rugby
Burger offert, box à domicile ou repas cherché à l’enseigne même : les enseignes rivalisent de créativité pour que vous profitiez un maximum de la coupe du monde de rugby. Essayez ces quelques coups de cœur qui m’ont séduite.
Nouveaux rituels thé
TO-Lipton, Special. T de Nestlé : fort du succès du café en capsules ; les marques rivalisent d’imagination pour créer des machines et un assortiment de plus de 40 variétés de thés. Et pour les puristes un nouveau bar à thés à la Compagnie Française de l’Orient et de la Chine !
Douceurs girly et arty
Flirt rose Barbie et couleurs acidulées pour Lenôtre, La Pâtisserie des Rêves, Angelina et Yannick Lefort. Pour la rentrée, de très gaies gourmandises à saisir au vol.
Café, j’aime ton goût café
Les vacances approchent et on pourrait penser que les uns et les autres vont mettre la pédale douce sur le p’tit noir ! Pas du tout ! Alors les marques rivalisent d’imagination, de créativité pour séduire leurs consommateurs et leur faire des offres estivales conviviales.
Les Beaux Quartiers : du boeuf au top !
A Paris, la viande est bien sur le grill !! Livraison des meilleurs morceaux grâce au nouveau concept Les Beaux Quartiers.
Le plein soleil chez Lenôtre
Jambon Cecina de Leon et glaces : testés lors de récents cocktails professionnels, certaines nouveautés de la maison Lenôtre ont retenu mon attention.
Nouveautés autour de l’or vert
Olive certes, mais colza, tournesol, pépins de raisin, aromatisées ou non : toutes les huiles nouvelles gagnent à être connues.
Macaron ‘plein soleil’ de Lenôtre
Avec ses macarons ‘Plein Soleil’ Lenôtre et ses pâtissiers s’amusent. Le consommateur, lui, rigole en se régalant ; de quoi ensoleiller sa journée.
Burgers inédits
Exit la seule viande de bœuf : place à d’autres variétés : agneau, veau, voir même T. Rex !
A vos envies de snacking
Out le tradi jambon – beurre ? Le marché du snacking est en pleine effervescence. Coups de dents dans les sandwichs, salades pour vous donner mes best-sellers du take away.
Desserts printaniers
Pâtisseries et palaces parisiens rivalisent de créativité pour mettre en émoi nos papilles.
Achetez en soutenant certaines valeurs
Epicerie fine et fromages en provenance de monastères, accessoires de mode et tenues de cortèges façonnés dans des abbayes, icônes, médailles et statues, lignes de parfums créées pour sauver un couvent : vous pouvez acheter de très nombreux produits en ayant une vision spirituelle et en aidant des communautés religieuses.
L’angélique en cuisine
L’émeraude de Niort et du Marais Poitevin est méconnue en cuisine et pourtant elle peut se glisser dans des plats salés ou sucrés.
Forge de Laguiole et Maxim’s voient rouge !
Nouveau look pour la boutique parisienne Forge de Laguiole, création pour Maxim’s au Carrousel du Louvre !
Pop Corn en diable
Belle découverte avec My Crazy Pop, un rigolo concept store autour du pop corn, et la gamme Sibell en grande distribution et épiceries fines.
Jungle pascale
Pour enchanter les plus jeunes, les chocolatiers lors de ces fêtes de Pâques 2015 révèlent une farandole d’animaux. Si le lapin est roi dans ce bestiaire, le cheptel s’est considérablement agrandi !!
Eugène, Brioche Dorée : 2 visions totalement opposées du sucré
Un concept intéressant, celui d’Eugène, récemment ouvert dans le 17 ème offrant des créations aux diabétiques et aux personnes en surpoids ; diamétralement opposée, l’idée de la Brioche Dorée ou la vision franco américaine de la gourmandise version divinement « fat » !
L’angélique de Niort
Connaissez-vous l’émeraude de Niort, cette plante bisanuelle dont les tiges font le bonheur des confiseurs et des pâtissiers de la région niortaise et du Marais Poitevin.
Meringues de Meiringen
La commune de Meiringen dans l’Oberland Bernois revendique la découverte de la meringue.
Flèches gourmandes de Cupidon
Pas coquines mais gourmandes, des idées gourmandes de St Valentin à consommer à deux bien sûr !
Un 16 ème de + en + gourmand !!
Pascal Caffet, Les Fées Pâtissières : 2 nouvelles adresses sucrées dans le 16 ème à Paris.
Des miels qui font le buzz….
Incontournable pour le petit déjeuner et la cuisine, le miel devient très prisé des citadins en mal de recherche de terroirs. Certaines marques l’ont bien compris et transforment le produit en un it gastronomique tendance. Clin d’œil à certaines ruches qui nous proposent leur précieux nectar.
Betjeman & Barton sur Prunier ou Prunier sur Betjeman & Barton
Association inédite de thés Betjeman & Barton sur saumons Balik de Prunier pour sortir des sentiers battus.
Profiterole Chérie : trop chou, elle !
La profiterole reine dans une nouvelle adresse gourmande du 3 ème à Paris
Cà va vous en boucher un coing !
Difficile à travailler, le coing est un fruit méconnu, hormis en pâte et gelée de coing. Seuls quelques chefs talentueux et des pâtissiers vraiment chevronnés s’aventurent à proposer des plats et des desserts au coing. Et pourtant le parfum du cognassier et de ses fruits est magique et souvent il nous transporte avec bonheur dans des souvenirs gourmands d’enfance.
Acide par Jonathan Blot
L’agitateur de pâtisseries, Jonathan Blot, signe une pâtisserie dans le 7 ème.
George Cannon ou le thé par essence
A Paris, un lieu dédié à l’univers du thé entre épicerie de luxe, arrière salle zen pour quelques bentos et même espace de bien-être pour un massage feng-shui.
Huile d’olive : les 2 AOP Corse et Baux de Provence
Les Baux de Provence, la Corse produisent des oliviers, donc le nectar a été classé en AOP. Précieuses, les huiles y sont vertes, noires, fruitées, douces en une explosion de saveurs.
Lenôtre infantilise les gourmets et çà marche !
Régressive, enfantine, telle sera la rentrée de Lenôtre … et en période de crise, les gourmets en redemandent ! Bienvenue aux macarons Badou Badou !
« Glaçomania »
Dessert préféré des Français, la glace est dès le mois de mai à la une dans tous les congélos. Quelles nouveautés nous réservent cette année les marques phare du secteur ?
Le Sainte Maure de Touraine
Un tronçon de chèvre qui cache une paille de sigle gravée
Centre : les 5 AOP de fromage de chèvre
Pouligny St Pierre, Valençay, Sainte Maure de Touraine, Selles sur Cher, Chavignol : 5 fromages de chèvre signent le Centre, première région pour les AOP caprines de France. Le point sur une activité initialement faite par les femmes du pays tandis que les hommes étaient à la vigne. Focus sur le Valencay.
Le saumon fumé Hansen-Lydersen au Dali
Un produit d’exception, le saumon fumé norvégien Hansen-Lydersen dans la carte d’un lieu d’exception, le Meurice et une de ses tables, le Dali.
Il n’est de crottin que de Chavignol !
Le crottin de Chavignol : 1 er fromage d’une série sur les 5 AOP fromagères du Centre. Exigez le vrai Chavignol et non pas un simple crottin potentiellement produit n’importe où en France ou dans le monde.
Les mendiants de Nestlé
Les recettes de l’Atelier de Nestlé : les nouveaux mendiants de la grande distribution
Cotentin : quelques secrets dans « sa Manche »
Avec un petit goût de bout du monde, la presqu’île du Cotentin tient ses promesses de dépaysement : on n’y trouve ce que l’on attend pas : biscuits et magie ! !!
Pâques éclectiques
Un panier pascal rempli d’œufs extrêmes : de bons gros cocos glacés achetés dans des enseignes de surgelés et des œufs design et raffinés créés par les pâtissiers des palaces parisiens. Pour fêter Pâques quel que soit votre budget.
