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Le Nespresso du plat cuisiné !
Voilà un concept venu tout droit de Suisse, pays inventeur de Nespresso qui a créé puis insufflé dans la mémoire olfactive des consommateurs un certain goût du café via sa machine et ses capsules.
Le concept ici est intelligent : servir par une livraison internet d’excellents plats à assembler pour une clientèle exigeante qui n’a pas envie ou le temps ni d’aller au restaurant ni de faire la cuisine.
Anne Sophie Pic, trois fois étoilée, a été sollicitée et a élaboré des recettes qui changent des plats traditionnels et tout préparés de gms. Fini le couscous ou la volaille sur tagliatelles ; place à une soupe de chou-fleur pétoncles à l’orange et coriandre, à un foie gras snacké citron confit, à un filet de sole roulée endives caramélisées à la fève tonka, sauce coquillages, à un pigeon saisi au poivre de Voatsiperifery dés le légumes et jus corsé à la cannelle.
J’ai testé quelques plats et la cuisson était parfaite avec d’originaux et bons accompagnements.
Le problème est 1 ) qu’il faut acheter la machine-mini four à vapeur avec compartiments spécifiques pour la viande, les légumes, la sauce (encore un appareil et il prend de la place !)
2 ) que vous êtes pieds et poings liés avec la maison-société Chefcuisine.com, car le conditionnement, la cuisson de la viande, des légumes, de la sauce est adapté et propre à cette seule machine là.
A vous donc de voir si vous amortirez ou non la machine (199 €) avec des plats entre 5 et 12 € pour le menu dit ‘enchanté’, des préparations entre 14 et 16 € dans la carte nommée ‘inspiration’ ou l’offre appelée ‘signature’ de 4 plats à 60 € pour 2 personnes.