Author: Marie-Laure de Vienne

La vanille séduit les nez par sa richesse olfactive

Matière première d’exception, la vanille séduit – plus que jamais et malgré la hausse de son prix – les créateurs de parfums.

Elle enrichit les jus et est très tendance ces derniers mois, surtout dans les fragrances de niche.

Evadez-vous du confinement avec des jus à la vanille !

Chez Julien

 

Focus sur la truffe noire chez Julien, le restaurant du 4 ème arrondissement qui a fait du précieux champignon un de ses matières premières fétiches.

 

 

 

 

 

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