Un 16 ème de + en + gourmand !!
Pascal Caffet, Les Fées Pâtissières : 2 nouvelles adresses sucrées dans le 16 ème à Paris.
En photo à l’arrière le MOF Pascal Caffet
Pascal Caffet, le MOF de Troyes, n’en finit pas de faire des petits ! Les vitrines de la boutique du 17 ème sont à peine remplies de gâteaux que d’autres pointent le bout de leur nez près du marché de Passy. On aime tout spécialement chez ce pâtissier ses cakes (le citron) dont le moelleux et le goût sont vraiment top.
La façade de la boutique
Pascal Caffet
13 rue Duban
75016 Paris
09 67 17 08 04
La fée St Honoré banane
Derrière ce nom enchanteur, un trio de 2 jeunes femmes gourmandes à la recherche Du gâteau qui les ferait saliver et d’un pâtissier, Eddie Benghanem, à l’esprit créatif pour revisiter les grands classiques tels que baba, opéra, Paris-Brest ou fraisier.
Vermicelles de marrons pour la fée Mont Blanc
Au final d’excellentes et ravissantes bouchées à mi-chemin entre le petit four et le gâteau (néanmoins pas évidentes à manger en une seule fois). Outre La Fée St Honoré ou La Fée Mont Blanc, la dernière trouvaille une fée mi macaron mi meringue est une réussite. Une coque de macaron sur laquelle est posée la ganache puis une couche de meringue puis le décor. Vive la pistache !
La farandole des macarons meringues
Les Fées Pâtissières
105 avenue Victor Hugo
75116 Paris
01 42 25 30 50
