Un 16 ème de + en + gourmand !!

Pascal Caffet, Les Fées Pâtissières : 2 nouvelles adresses sucrées dans le 16 ème à Paris.

 

En photo à l'arrière le MOF Pascal Caffet

En photo à l’arrière le MOF Pascal Caffet

Pascal Caffet, le MOF de Troyes, n’en finit pas de faire des petits ! Les vitrines de la boutique du 17 ème sont à peine remplies de gâteaux que d’autres pointent le bout de leur nez près du marché de Passy. On aime tout spécialement chez ce pâtissier ses cakes (le citron) dont le moelleux et le goût sont vraiment top.

La façade de la boutique

La façade de la boutique

Pascal Caffet

13 rue Duban

75016 Paris

09 67 17 08 04

www.pascal-caffet.com

La fée St Honoré banane

La fée St Honoré banane

 

Derrière ce nom enchanteur, un trio de 2 jeunes femmes gourmandes à la recherche Du gâteau qui les ferait saliver et d’un pâtissier, Eddie Benghanem, à l’esprit créatif pour revisiter les grands classiques tels que baba, opéra, Paris-Brest ou fraisier.

Vermicelles de marrons pour la fée Mont Blanc

Vermicelles de marrons pour la fée Mont Blanc

Au final d’excellentes et ravissantes bouchées à mi-chemin entre le petit four et le gâteau (néanmoins pas évidentes à manger en une seule fois). Outre La Fée St Honoré ou La Fée Mont Blanc, la dernière trouvaille une fée mi macaron mi meringue est une réussite. Une coque de macaron sur laquelle est posée la ganache puis une couche de meringue puis le décor. Vive la pistache !

La farandole des macarons meringues

La farandole des macarons meringues

 

Les Fées Pâtissières

105 avenue Victor Hugo

75116 Paris

01 42 25 30 50

www.lesfeespatissieres.com

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