Votre repas de Noël ou du 31 décembre
Je vous propose un repas de Noël ou de fêtes de fin d’année à prix vraiment raisonnables avec ces nouveautés gastronomiques testées.
Pour l’apéritif
Monoprix
Ni foie gras, ni saumon mais en guise d’apéritif du tarama Dom Petroff avec le choix entre corail d’oursin ou au homard.
A tartiner sur des blinis chauds, de 6, 50 à 6, 99 € ; Monoprix.
Auchan
A réchauffer au four, des mini croques aromatisés à 1% de truffe blanche d’été.
5, 79 € ; Auchan.
En entrée
Comtesse du Barry
Spécialiste de foie gras, Comtesse du Barry a élaboré un foie gras à partir de canards du Sud-Ouest.
Mi-cuit pour révéler la finesse de son goût, ce foie gras est sublimé par une gelée de Banyuls et dévoile des notes fruitées et épicées.
34, 90 € les 200 g ; comtessedubarry.com
Le foie au Banyuls
Comme plat principal
Mowi
Voilà un des meilleurs saumons (fumés ou non) de la grande distribution.
Au choix, du saumon non fumé aux épices de Noël dont la cannelle, l’orange (à manger cru comme un gravlax) ou des pavés de saumon aussi assaisonnés d’épices réconfortantes (à poêler quelques minutes).
8 tranches, 9, 99 € ; 2 pavés 7, 90 € ; en gms.
Maître Coq
Nulle envie et surtout pas le temps de farcir vous-même une volaille ! Maître Coq l’a fait pour vous et vous faciliter la préparation d’un repas de fête.
Les nouveaux Délices de Volaille cœur au bloc de foie gras sont préparés avec une volaille 100 % française, marinée aux bolets et sans arôme artificiel.
La viande est tendre car cuite à basse température et son cœur fond par le foie gras.
400 g, 12, 19 € ; en gms.
Lidl
Un accompagnement aux truffes ? Lidl a conçu des pâtes fraîches aux truffes, des tagliolini.
1, 49 € la barquette ; Lidl
Fromages de Savoie, Roquefort ou crème de brie à la truffe Président
Selon vos préférences je vous propose un plateau avec pâtes cuites et/ ou persillées.
Plus riche encore que la Normandie la Savoie est réellement un pays de fromages avec 5 AOP (Beaufort, reblochon, chevrotin, tome des Bauges et Abondance) et 3 IGP (Emmental, tomme et raclette).
Si vous aimez les pâtes persillées, cela fait plus de 25 ans que le roquefort bénéficie d’une AOP et séduit les becs les plus exigeants.
Avec une bonne tranche de campagne, les crèmes de fromages Président sont très bonnes : au choix camembert, chèvre, brie, Emmental ou de manière plus festive brie goût truffe.
105 g, 2, 75 € ; en gms.
Un fruit exotique pour finir en légèreté : le kaki
Le kaki Ribera del Xuquer est un fruit exotique de la région de Valence en Espagne. Joliment teinté d’orange vif et sucré-vanillé dans son goût ; il apportera une note ensoleillée à la fin de votre repas.
Un Crémant de Loire, une liqueur ou un Champagne : Habibi, Ackerman ou Castelnau
La maison ligérienne Ackerman sublime ‘Bulle Royale’ via le design de deux nantais qui se sont inspirés d’un kiosque de la société du XIX ème siècle.
7, 95 € ; en gms.
Le Blanc de Blancs 2009 des Champagne Castelnau est réalisé avec des raisins bien sélectionnés : des Chardonnays issus de La Montagne de Reims. Fraîcheur et profondeur caractérisent ce vin.
Coffret avec une bouteille et 2 verres, 85 € ; www.champagne-castelnau.fr
Habibi : la liqueur chocolat-pistache
Vous n’ignorez pas la Dubaï Chocolate tendance qui est une telle folie à l’heure actuelle que le cours de la pistache a explosé et que certains pays producteurs tels que l’Iran ont du mal à satisfaire la demande !!
Pour ceux qui ont envie de boire la saveur qu’ils aiment croquer, Habibi a créé une liqueur crémeuse qui amrie chocolat et pistache. Inouï et à essayer bien sûr.
14, 95 € la bouteille de 70 cl ; en gms.
