Sunflower
Un cocktail au Floc de Gascogne blanc, le Sunflower.
Le Floc de Gascogne est un apéritif doux élaboré d’après une recette traditionnelle du XVIème siècle : 2/3 de jus de raisins frais et 1/3 d’armagnac. L’Armagnac qui le compose dégage des arômes délicats de violette, rose et fleur de prunier. Blanc ou rouge, il se déguste très frais nature à l’apéritif, en cocktail, à l’image de ce cocktail servi au bar Le Bouboule (entre 9 et 12 €).
Le Floc de Gascogne
Ingrédients
- Une tranche d’ananas
- 3 cl de jus d’ananas
- 1 cl de sirop d’orgeat
- Le jus d’un ¼ de citron vert
- 6 cl Floc de Gascogne blanc
Recette
Placer les ingrédients sauf le Floc de Gascogne dans le blender avec de la glace et mixer le tout. Puis ajouter le
Floc de Gascogne ; mixer à nouveau 2 secondes. Une fois servi dans le verre, vous pouvez compléter votre cocktail par une fine lamelle de citron vert dans le verre.
On peut réaliser au shaker ce cocktail avec les mêmes quantités, mais sans ananas.
