Patrimoines viticoles à l’Unesco
Climats en Bourgogne, Maisons et Caves en Champagne : l’Unesco classe notre patrimoine viticole.
Les deux régions attendaient depuis plusieurs années ce classement tout en craignant que l’une fasse de l’ombre à l’autre et réciproquement. Mais eu égard à une telle richesse patrimoniale ; les deux régions ont été retenues. C’est là une vraie reconnaissance de travaux entamés depuis plusieurs décennies, témoignant de traditions bien vivantes tant en Champagne qu’en Bourgogne et comme le souligne Christophe Navarre, PDG de Moët Hennessy, cela aide à « faire rayonner la dimension universelle exceptionnelle du champagne ».
Abbaye d’Hautvillers ( Dom Pérignon)
L’Unesco a classé 3 ensembles représentatifs de la Champagne au Patrimoine mondial, samedi 4 juillet 2015.
Au cœur de ces ensembles, 7 sites appartenant à Moët Hennessy sont aujourd’hui inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO :
– les caves de Moët & Chandon situées Avenue de Champagne
– les Jardins de l’Orangerie et l’Hôtel Moët sur l’Avenue de Champagne
– l’Abbaye Saint Pierre d’Hautvillers, berceau de Dom Pérignon, située sur les coteaux historiques
– les caves Mercier situées Avenue de Champagne
– les caves Veuve Clicquot et Ruinart situées dans la partie souterraine de la colline Saint-Nicaise à Reims.
Caves de vieillissement de Veuve Clicquot
En Bourgogne on ne peut que se féliciter du classement des Climats, reconnaissance du travail de toutes les générations qui, des moines cisterciens aux Ducs de Bourgogne en passant par les vignerons, ont construit au fil des siècles le vignoble bourguignon. C’est une nouvelle page de l’histoire de ces Climats qui s’inscrit tout comme l’avait été la création des AOC en 1936.
Orangerie et bassin de Moët
Crédit photo : R Newton, A Achmann, L Carlsson
