L’Enoteca
Un bar à vins lounge dans le Marais qui pourrait mieux faire !
Un beau cadre dans le vieux Paris, le Marais, près de St Paul ; une dualité de décoration avec un esprit lounge au 1 er étage sur fond de bibliothèque et une salle plus rustique au rez – de – chaussée avec poutres apparentes comme dans un relais de campagne normande. Des photos de stars de cinéma de l’époque où il était possible de filmer des gens buvant un petit coup et fumant une clope : merci donc à James Dean, Orson Wells et aux clichés de Robert Doisneau accrochés aux murs.
Dîner sur fond de bibliothèque au 1 er étage
Une ambiance décontractée composée d’habitués du quartier, de bobos en mal d’une bonne bouteille et d’étrangers fatigués d’avoir arpenté tout Paris à pied. Un personnel gentil et serviable. Tel est le premier constat quand on entre dans L’Enoteca, une adresse créée en 1990 et récemment réhabilitée.
Au fur et à mesure du repas, la bonne humeur et le bruit montent, montent ; consommation de pinard oblige. En effet, L’Enoteca comme son nom l’indique est un bar à vins riche d’environ 20 000 bouteilles et de 350 références avec une très forte dominante pour les vins de la botte italienne.
Cocotte de poulpes et croûtons à l’encre de seiche
Côté cuisine, c’est du 100 % italien. Tout est fait maison, selon le menu : c’est certes pas mal, mais j’ai connu nettement meilleur. Bien sûr les pâtes sont al dente, mais peu assaisonnées et faiblement riches en garniture (maltagliati aux poireaux et fromage de brebis à 14, 50 €). Les plats principaux jouent sur le registre de viandes longuement mijotées ; mais dans ma joue de bœuf, au demeurant tendre et fondante, il y avait plus de sauce et de poivrons que de morceaux de viande (21 €).
En revanche de belles et originales idées sur les desserts, principalement Il Corleone et la glace gingembre. Le premier consiste en des aubergines confites très longuement et lentement présentées avec des écorces d’orange et des épices : à essayer absolument ! La glace parfumée au gingembre est très rafraîchissante avec juste la pointe de piquant qu’il faut ; elle est servi avec un confit de limoncello pour env. 10 €.
Escalope de thon rouge, compote de pommes et oignon au vinaigre balsamique
Un bon point pour les vins qui ne font pas flamber l’addition avec deux offres de vin au verre à 8 cl et 12 cl : de Campanie, un Taurasi Riserva 2001 à 8 € les 8 cl et du Piémont, un Barbaresco 2007 au même prix et léger comme un Bourgogne.
L’Enoteca
25 rue Charles V 75004 Paris
Tél : 01 42 78 91 44
Ouvert tous les jours
Menu du midi très abordable à 2 plats + 1 verre de vin : 14, 50 €
