Lait, protéines végétales : du neuf en rayon ?

Fromages, spécialités laitières et substitut végétal : le blanc laiteux offre ses nouveautés. Petit tour d’horizon des produits à acheter ou à oublier !

Salakis au bon goût de brebissss

 

Face à la « concurrence étymologique et commerciale », on n’évoque plus le terme de feta galvaudé et produit partout dans le monde. Pourtant c’est bien Salakis qui a fait connaître ce produit méditerranéen à tout l’hexagone et aujourd’hui la marque développe la notion de fromage de brebis affiné en saumure. 2 nouveautés ce printemps avec des dés parfumés aromatisés à la tomate et au romarin à mettre en salade ou des tranches fondantes pour des hamburgers ou croque-monsieurs.

2, 60 € le kg le bocal de dés parfumés et 1, 69 € le kg pour les tranches sandwichs ; en gms.

Mon point de vue : hélas un peu trop salé !

Grand Fermage ou la crème de la crème !

Une crème épaisse par la marque de référence des beurres de spécialité, Grand Fermage, qui est le N° 1 des beurres aux cristaux de sel et des beurres AOP. La fabrication de cette crème bien épaisse à 35 % de matières grasses est garantie 100 % française dans les Deux-Sèvres. Gras, onctueux et frais à souhait.

Env. 1, 30 € le pot de 20 cl en gms.

Mon avis : le pot est en carton recyclé et au dos de cet emballage des recettes : voilà qui est bien pratique.

Sveltesse mangue – passion

Enfin un yaourt light qui a du goût et un bon goût de fruits exotiques. Alors pourquoi se priver, même si on est au régime ! La texture fondante est top ! Le pack de 4 pots de 125 g, env. 1, 55 € en grandes surfaces.

Du roquefort Société en poudre

Société est une des marques leader du roquefort et la marque développe chaque année des nouveautés : des fromages plus terroir et des aide-cuisines. Cette année, c’est de la poudre de roquefort qui a été élaborée.

1, 89 € le sachet de 60 g, en grande distribution

Ce que j’en pense : excellent pour un gratin, une salade, des nouilles à « aromatiser ».

Alpro ou le végétal aromatisé

Ils sont de plus en plus nombreux à être intolérants au lait de vache ; d’où une gamme de 7 boissons végétales au soja, lait d’amandes, eau de riz, lait d’avoine. Saveur naturelle, coco, chocolat, noisette, ect…

De 1, 59 à 2, 39 €, www.alpro.com

Ma position : le soja chocolat n’est pas mauvais et l’eau de riz coco est très fraîche ; mais le goût noisette est aqueux, fadasse. Décidément je plains les intolérants au lactose, au gluten ; car leur vie est vraiment triste sur le plan gustatif.

 Du yaourt aérien avec La Laitière

Pas vraiment une mousse, ni complètement un yaourt ; mais un mix de goût fermenté de yaourt en une texture ultra fondante. A côté de la saveur nature, 3 autres goûts, la fraise, le citron et la coco.

De 1, 85 € le pack de 4, en grande distribution.

J’ai aimé le parfum coco pour son exotisme et sa fraîcheur.

Carré Frais version Méditerranée

Régime méditerranéen oblige, le Carré Frais emblématique s’allège pour les beaux jours et se parfume d’olives et d’une touche de citron.

2, 09 € le pack au rayon frais des grands magasins.

Idéal pour des quiches légères, des pizzas et des farcis allégés.

Une alternative aux crèmes fouettées avec Spooma

Encore du O% lactose, O% gluten, O% matière grasse ajoutés à du 2Kcal par cuillère et vous voilà avec un produit savoyard unique en son genre. Comme Canada Dry autrefois, cela a la couleur d’une mousse, la texture d’une mousse ; mais le goût c’est autre chose et rien ne remplacera jamais le gras onctueux d’une vraie Chantilly. En revanche si vous êtes dans une phase régime, pourquoi pas ?

2, 90 € dans les rayons « Chantilly » et yaourts 0 % des grandes surfaces

L’intérêt : la gélatine bovine présente dans le produit fait que la mousse se tient très bien.

Yop en musique

La saga « c’est mon Yop » se poursuit avec une communication toujours plus fun et jeune. Langage adapté aux ados avec du mauvais français tel que « t’as faim, t’as soif, t’as Yop ! ». Cela vaut le « désoiffe » de Banga et va rajeunir le club des Académiciens qui doivent avoir des attaques en voyant l’emploi de mots non répertoriés dans les dictionnaires !!!

Trêve de plaisanterie, la marque leader des yaourts à boire avec plus de 65 % de parts de marché, Yoplait, va donner de la voix avec Universal Music & Brands pour un jeu – concours et un emballage revisité des bouteilles aux couleurs des 6 grands styles de musique : rap, pop, reggae, rock, électro et R&B. Yop va investir le digital encore plus qu’avant et cela va s’entendre.

Kaltbach d’Emmi : un suisse au caractère bien trempé

Voilà une bonne pâte suisse : pas trop dure, affinée dans une grotte de grès, élaborée à partir de lait de vache et crémeuse à souhait , donc pas franchement régime. A la coupe 20 € le kg.

On aime son goût bien corsé sur une texture douce, fondante, non sèche et cassante.

Mamie Nova en édition limitée

Les yaourts de la bonne grand mère sont globalement délicieux. Mais quelle drôle d’idée que ce parfum pop corn, puisqu’en soi le maïs soufflé n’a pas vraiment de goût sauf à le rouler dans du caramel !

Cela est vrai qu’il est difficile de faire toujours du nouveau, ! Et le besoin qu’on parle de la marque est incessant et primordial pour tenir le haut du panier !

Env. 1, 50 € le pack de 2 en gms

Du Grana Padano Ambrosi nomade

Attention ne confondez pas Grana Padano et parmesan comme le Parmiggiano Reggiano : le premier est moins fruité, plus dur et granuleux que son confrère italien. Le Grana Padano est une AOP au lait cru de vache qui est la première AOP de par le monde en volume.

Leader la marque italienne Ambrosi a eu l’idée de snacks de Grana Padano : des sticks de 20 g sous plastique. 3, 85 € la boîte.

Plébiscite pour cette offre ludique qui va satisfaire les pique niques ou devenir le coupe faim des adultes entre deux repas !

Nesquick à boire 

Les parents ont connu dans leur jeunesse Cacolac; les jeunes d’aujourd’hui ont Nesquick à boire : beaucoup plus fort en cacao et onctueux que son grand frère. De plus la bouteille est à un format mini pour les jeunes : 90 g en pack de 4 à 1, 89 € en grandes surfaces.