La casa du rhum Don Papa

Don Papa, le rhum philippin, ouvre dans le 9 ème arrondissement une maison-restaurant éphémère pour célébrer la culture des Philippines.

Jusqu’au 31 octobre 2025, Don Papa ouvre les portes de sa Casa au 43 rue du Faubourg Montmartre (Paris 9) : une maison philippine éphémère où gastronomie, cocktails et fête s’entremêlent dans une atmosphère immersive et tropicale.

La salle du restaurant

Au cœur de la Casa, la Sala :

• Un restaurant signé par la cheffe Erica Paredes, figure montante de la scène culinaire philippine.
• Une carte généreuse et colorée, pensée comme une invitation au partage: assiettes à partager, épices, audace et réinterprétation contemporaine des saveurs de son enfance.
• Une cuisine du cœur, qui met en avant hospitalité et convivialité, accompagnée de recommandations de cocktails en pairing.

L’expérience se prolonge avec :

• Le Bar Fleuri, inspiré de la nature luxuriante des Philippines, où les créations cocktails explorent la biodiversité et l’imaginaire de Sugarlandia, patrie d’origine de Don Papa,
• Le Club Sugarlandia, festif et musical, clin d’œil au célèbre festival de Bacolod, avec une programmation assurée par La Démesure.

Un voyage sensoriel complet, entre art culinaire, mixologie créative et célébration de la culture philippine.