La 8 Iéna
Au Shnagri-La Hôtel, une terrasse avec des assiettes raffinées et goûteuses sans être hautement gastronomiques comme celles de sa consoeur, L’Abeille, située dans ce même palace historique du 16 ème arrondissement.
La terrasse est située dans l’avant-cour de l’hôtel, presque sur rue, et pourtant les grands parasols sont bien nécessaires pour se protéger des rayons du soleil !
Quelques tables prises sur la rue et agrémentées de grands parasols protecteurs
Cette terrasse vient compléter les autres offres de repas en plein air de cet établissement de luxe. Si la carte y est moins « gastro » que dans les autres espaces gourmands de l’hôtel, elle est néanmoins signée du chef exécutif Philippe Labbé qui propose des assiettes printanières à déguster de 12 h à 22 h 30.
La salade crabe pamplemousse avocat
Pour débuter une tarte à la tomate riche en mascarpone et basilic : malgré cette générosité, la fraîcheur est au rendez-vous (23 €). Idem pour la soupe glacée de petits pois et ses lamelles de jambon croustillantes (26 €).
La salade César au homard justifie son prix de 48 € par les beaux morceaux de crustacés et peut constituer un plat principal. Mais plus original est « l’asian style hamburger », un hamburger où l’haché est un filet de canard émincé associé à de la chair de tourteau et du gingembre confit. Voilà une belle association terre-mer à 47 € cependant.
Hormis le « magnum boa sentenca » un faux esquimau chocolat-vanille évoqué dans mon article glaçomania, les desserts ne témoignent pas de la dextérité habituelle du chef pâtissier, François Perret. Au choix, un éclair pêche-groseille, une île flottante, une salade de fraises aux alentours des 15 €.
L’étonnant hamburger canard tourteau à la caontonnaise
La 8 Iéna
01 53 67 19 91
Déj de 12 à 15 h
Snacking de 15 à 19 h
Dîner de 19 à 22 h 30
