Cémoi et son chocolat à visiter
Une visite de Cémoi est possible et ouverte au grand public en liaison avec une exposition de photos sur le chocolat et ses étapes de fabrication.
Vous rêvéez de visiter une chocolaterie et de voir comment le cacao se transforme en chocolat, puis en tablettes et autres savoureuses bouchées ?
L’entreprise CÉMOI, acteur majeur de la filière chocolat avec 7 sites de production et 1 800 collaborateurs, le propose à travers une exposition photos intitulée : « Le ticket d’Or : un voyage extraordinaire au cœur des chocolateries CÉMOI ».
Cette présentation inédite invite les visiteurs à découvrir les coulisses de la fabrication du chocolat dans le cadre du festival de photoreportage amateur le Festival OFF Perpignan, dont le chocolatier perpignanais est partenaire depuis 14 ans. Les clichés de la métamorphose des fèves de cacao en savoureux chocolat sont à découvrir du 31 août au 14 septembre 2024 au restaurant le « Clos des Lys » à Perpignan.
Un lieu qui donnera l’occasion aux visiteurs de découvrir les savoureuses créations chocolatées réalisées à partir des produits CÉMOI.
Le photographe thuirinois Lionel Faliu a réalisé son rêve d’enfance en suivant le parcours du chocolat dans les chocolateries CÉMOI de Villeneuve d’Ascq, de Tinchebray et de Perpignan. Il a mis en évidence le savoir-faire centenaire du chocolatier français en capturant les différentes étapes de la fabrication du chocolat, depuis le conchage jusqu’au moulage ou à l’enrobage.
Les visiteurs auront ainsi l’opportunité de déguster des délicieuses créations réalisées avec les produits CÉMOI. lesquelle offrent ainsi un véritable voyage sensoriel au cœur du chocolat !
