Brumes Gourmandes
L’idée était bonne : proposer des sprays culinaires pour un pschitt alcoolisé sur toutes sortes de plats salés ou sucrés. Mais en test, le produit n’a pas beaucoup d’intérêt car on sent l’alcool certes mais pas le parfum.
En effet, il s’agit de mini-sprays (30 ml) qui existent dans 5 saveurs : pastis, poire Williams, Rhum ambré de la Martinique, Cognac AOC et Marc de Bourgogne AOC.
En bouteille de plus grande capacité (100 ml) existent la prunelle de Bourgogne, le scotch whisky, le kirsch.
Créées à Beaune, ces brumes gourmandes sont judicieuses mais le goût de la prune, de la poire n’y est pas. Seul le rhum tire son épingle du jeu et est une bonne idée pour arroser un baba.
Spray de 30 ml, 9, 90 € l’unité et 28, 90 € en coffret de 3.
Spray de 100 ml, 18, 90 €.
En vente au Lafayette Gourmet, en grands magasins, chez les cavistes, épiceries fines, cours de cuisine et sur www.boutique.brumes-gourmandes.com