Bartender’s Society : 10 ans déjà !
The Bartender’s Society fête ses 10 ans.
L’association des Barmen de France décline trois cocktails, avec ou sans alcool pour satisfaire tous les goûts et répondre à la tendance du sans ou low alcool.
J’ai ressenti au delà de la créativité incroyable, beaucoup d’imagination et d’émotion.
Mathias Giroud à l’oeuvre
La finale s’étant déroulée en Martinique, Fort de France est un cocktail où l’on retrouve la douceur martiniquaise. Il mêle le jus de goyave Caraibos au ginger ale infusé aux zestes Combawa.
Benoît Guérin, grand gagnant 2025, a voulu dédier ce cocktail à sa fille de 10 ans laissant libre court à ses goûts.
J’ai aimé la délicatesse des assemblages et la douceur et longueur en bouche.
Le cocktail Yekri Yekra, évoque l’art du conte créole. Présenté par Mathias Giroud, président du jury depuis 10 ans, il met en valeur le Rhum Saint James VSOP infusé aux zestes d’agrumes, liqueur Marie Brizard Falernum, jus d’ananas et Maracuja Caraibos infusés à la vanille complété par une mousse coco.
Un assemblage surprenant, osé et très réussi !
Enfin, pour célébrer en beauté ce bel anniversaire, Jérémy Del Val, champion de France du dessert, propose un baba des îles qui prolonge l’expérience mixologie, pâtisserie.
Le cocktail et le dessert se complètent et s’enrichissent sans qu’aucun des deux ne prenne le pas sur l’autre.
Les Bartenders c’est avant tout une histoire humaine, de belles rencontres de mixologues, formateurs, créateurs et passionnés qui transmettent leur savoir, ne cessent d’innover et de partager leur amour du cocktail avec une jolie dose de folie !
texte : anne lecoeur
