Papapa, le café de la Maison Victor Hugo
Papapa est un café situé dans la cour arborée de la Maison Victor Hugo place des Vosges.
Drôle de nom que Papapa pour un restaurant. C’est le surnom que donnaient ses petits-enfants au grand écrivain et lui-même de dire « Maintenant je m’appelle Papapa. Deux fois un père, plus qu’un grand-père ».
La tarte Fantine
Le concept du restaurant est une cuisine simple mais de saison qui s’inspire des lieux chers à Hugo, le Cotentin, Guernesey.
Que vous visitiez ce musée-maison où il habitait quand il séjournait dans la capitale ou que vous ayez seulement envie d’un lieu calme loin de l’agitation du Marais et de la place des Vosges ; les quelques tables installées dans le jardin ou la salle sont un havre de paix.
Au menu, quelques plats dont les noms évoquent des personnages clé pour Victor Hugo : Quasimodo pour une spécialité de Guernesey (haricot blanc, carotte et jarret de bœuf), Fantine pour une bonne tarte carotte, chèvre, poireaux, Kraken pour une brioche généreusement garnie de chair de crabe.
Les desserts jouent aussi le jeu hugolien du terroir et en aucun cas vous ne trouverez pas de mousse au chocolat ou de tiramisu. Place ici à une teurgoule (riz au lait cuit au four), à un douillon de poire crème d’Isigny ou à un mirliton framboise qui sont toutes des douceurs normandes.
De saison la figue est reine en septembre
Même certaines boissons flirtent avec le cidre, le pommeau, les infusions d’algue et menthe, les bières du Cotentin.
Comptez environ 13 € pour un plat, entre 3 et 7 € pour un dessert. Pour ma part je me suis vraiment régalée avec la tarte aux figues (pâte bien croustillante et beurrée, un peu de frangipane au coulis de figues et des fruits frais sur le dessus) et ai trouvé cette halte gourmande reposante à souhait.
Papapa, café de la Maison de Victor Hugo
6 place des Vosges
75 004 Paris
Du mardi au dimanche de 10 à 18 h
Déjeuner de 12 à 15 h, puis goûter et collations légères jusqu’à la fermeture
www.maisonsvictorhugo.paris.fr
