Dernières boissons estivales
Pour vous 3 boissons alcoolisées et non alcoolisées pour se désaltérer en cette période caniculaire.
La fraîcheur vue par Yann Couvreur
Le pâtissier dont l’emblème est un petit renard ne fait pas que des desserts fabuleux.
Boissons fraîches au citron et au thé par Yann Couvreur
Il signe aussi des boissons estivales qui vont des simples matchas aux granités en passant par les jus de fruits.Quand la pastèque rencontre la menthe, le citron se voit infusé de verveine et le thé noir de pêche et de vanille….
4 € ; dans les boutiques éponymes.
Café réinventé par Alpro et L’Or
Pour changer les consommateurs du sempiternel espresso ou café américain, partenariat entre 2 marques iconiques chacune dans leur secteur (le lait végétal et le café).Devenez presque un vrai barista avec ces nouvelles boissons qui diversifient grandement l’offre du matin ou des goûters.
Le café entre dans une nouvelle ère avec des associations imaginées par le barista Thibaut Vallée : de l’Alpro coco avec une crème de pistache, de l’Alpro avoine avec des noisettes caramélisées, de l’Alpro amande avec café et tchai ect….
FreshKiss de la Maison Jules Gautret
Si le nom de Gautret vous parle, vous pensez immédiatement Pineau des Charentes et surtout cognac ! Mais pour suivre la tendance no-low ; Gautret invente des boissons fraîches, prêtes à boire, peu sucrées et avec seulement 5 % d’alcool.
Une boisson melon cognac pineau des Charentes
FreshKiss Bouquet Fruité associe du Pineau rouge, du cognac, de la framboise et de la fleur de sureau.Comme le but était de mettre en valeur les produits locaux charentais, la canette FreshKiss Saveurs d’été mêle encore Pineau et Cognac à du melon et des notes de miel et de vanille.
C’est ce dernier que j’ai préféré.
2, 80 € la canette, en GMS.
This Life, un chardonnay de Maison Wessman
Voilà une cuvée facile et légère à boire en provenance du Pays d’Oc.Créée en 2016 cette maison Wessman est implantée en Périgord pourpre en s’appuyant sur des appellations AOC / AOP et IGP (Château de Saint-Cernin, Bergerac, Monbazillac …)
Ce chardonnay-là jouit d’une robe dorée, d’arômes très gourmands autour de la poire, de la vanille, de la brioche avec comme un petit goût de beurre.Néanmoins une certaine acidité contrecarre le côté sucré de ce vin et apporte fraîcheur et dynamisme.A servir frais sur un dessert vanillé comme une crème brûlée.
6, 90 € ; dans les Intermarché et www.thislifewines.com
Crémant rosé d’ Ackerman
Fondée en 1811, la Maison ligérienne et ses nombreuses caves de tuffeau à Saumur peuvent s’enorgueillir de plus de 200 ans de bulles pour le plaisir des gourmets.
Une boisson de bulles assez proche d’un champagne
Ackerman est iconique pour son AOP saumur Crémant de Loire et cette année elle dévoile le Royal Rosé.C’est là un vin qui peut être servi à l’apéritif ou accompagner tout un repas, lui conférant ainsi une note festive.C’est le pinot noir, cépage qui domine sur ces côteaux calcaires, qui compose ce vin avec des raisins provenant de différentes parcelles. L’élevage sur lattes pendant 12 à 18 mois apporte une certaine puissance au vin. Ses arômes font que ce vin est bien servi sur des plats de crevettes et de poissons ainsi que des tartes aux fruits. Je ne vous le recommande pas sur des desserts aux chocolats.
16, 90 € ; www.ackerman.fr
Gin à la rhubarbe Warner’s
Si vous êtes fan de rhubarbe, ce gin vous séduira : je l’ai testé chez des amis et moi qui n’aime pas trop le goût des gins j’ai trouvé celui-ci intéressant à cause de cet apport végétal, fruitier et légèrement acide.Cette marque vient d’intégrer la société Premium Craft Spirits qui distribue des marques telles que Glen Moray, J.Bally, Saint James, Rivière du Mât, Generous, Dalva, ect….Au gin a été adjointe une importante quantité de jus de rhubarbe.
32 € ; www.warnersdistillery.com
En ouverture le visuel d’un cocktail au Porto Cruz
