Allez, on boit un coup !!
Jaja, beaux crus ou alcools plus forts : il faut de temps en temps boire un petit (ou grand) coup !!
Un Cabernet d’Anjou du Domaine de La Petite Roche
Voilà un vin frais, léger à boire en apéritif qui nous vient des pays de Loire (l’Anjou).
Sur les sols argilo-limono-sableux se plaisent des cépages ( grolleau et gamay) qui sont associés ici à 80 et 20 %. Et l’élevage des vins se réalise sur lies pendant 3, 4 mois.
Au nez, les arômes sont ceux d’une fraise qui aurait été baignée dans un sirop sucré avec un peu de cannelle ; en bouche la gourmandise éclate avec des notes de griotte, fraise, cerise et toujours une touche de cannelle.
Le seul hic de cette cuvée est, à mon sens, la couleur de sa robe : trop rose bonbon chamallow.
Prix 6 € départ cave ; www.domainepetiteroche.com
Bordeaux : les Allées de Cantemerle 2020
Mon mari raffole de ce s cuvées du Château de Cantemerle.
Ici c’est le 2nd vin de la propriété qui exprime néanmoins l’esprit (avec un prix plus accessible) de la propriété bordelaise.
Provenant de jeunes vignes et dominé par le Cabernet-Sauvignon (74 % de la cuvée) c ’est un vin à boire de suite.
Le Merlot à 23 % et le cabernet Franc à 3% se partage le reste de la cuvée qui est bien structurée, fraîche et aromatique.
17 € ; www.cantemerle.com
Un Crémant de Loire du Domaine Monmousseau
Dans ce domaine j’ai sélectionné la ‘cuvée ciselée’ qui majoritairement composée de chenin élevé 36 mois sur lattes exprime une réelle fraîcheur et finesse.
La robe est or pâle et pour un crémant il dévoile des bulles fines et des notes de fleurs et de fruits à chair blanche.
A la dégustation on note des notes de fruits rouges et une très légère salinité en fin de bouche.
A boire à l’apéro, sur des fruits de mer ou des chèvres tourangeaux.
12, 10 € ; www.monmousseau.com
Un rosé des Coteaux Varois en Provence : Roseblood 2025 d’Estoublon
J’avais testé il y a quelques années ce Roseblood d’Estoublon lequel avait investi un restaurant parisien entraînant une incroyable et kitchissime décoration de fleurs en plastic en son extérieur.
Dans ce millésime 2025, cette AOP Coteaux Varois de Provence est fraîche grâce aux sols argilo-calcaires sur lesquels poussent à 350 mètres d’altitude ses cépages ( Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah).
Rose pâle, ce vin rosé dévoile des notes de fleurs, d’agrumes et de fruits rouges.
So prix est élevé à 17, 50 € ; www.estoublon.com
Champagne Besserat de Bellefon Bleu Brut
J’ai déjà testé la délicatesse, l’équilibre aromatique et la finesse de bulles de précédentes cuvées de la maison Besserat de Bellefon.
Pour ce printemps, mise en lumière de la cuvée emblématique avec ce Bleu Brut à la robe jaune paille et aux reflets cuivrés.
Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs, de noisette fraîche et de mirabelle ; alors qu’en bouche ce vin dévoile du fruit et un peu d’épice avec de l’ampleur et de l’équilibre.
Ce champagne signe le style Besserat et l’intégration des vins de la réserve perpétuelle de la maison pour apporter de la profondeur et de la complexité à cette cuvée.
42 € ; www.besseratdebellefon.com
Liqueur Vedrenne
Un spritz qui change du traditionnel orangé ? Avec la liqueur à la bergamote (des fruits de Calabre bien macérés) ; vous pourrez changer d’apéritif mais n’aurez plus la belle couleur ensoleillée ; car cette liqueur-là est incolore.
9, 90 € ; en gms.
Un rhum Saint James
Je vous ai déjà parlé de cette marque que j’aime bien mais pas de la cuvée 2026.
Cette Sélection du Maître de Chai est le fruit d’une distillation du pur jus de canne et d’un vieillissement ultérieur pendant 3 ans dans des fûts de chêne.
Soleil et pluies tropicales de la Martinique finalisent l’élaboration de ce rhum.
22, 49 € ; www.rhum-saintjames.com
Un whisky légendaire et ultra premium par Cutty Sark
Voilà une édition très limitée pour collectionneurs et amateurs de grands whiskies.
Pour célébrer son centenaire, Cutty Sark, marque présente dans le catalogue d’alcools ‘ Premium Craft Spirits’, rend hommage avec plusieurs single malts datant de 1999 au mythique trois mâts, inspirateur de la marque.
Ces whiskies ont été vieillis dans des fûts de sherry et affinés dans d’autres de porto. Au final une grande complexité en bouche avec des notes de caramel, de fruits noirs et d’épices.
890 € ; chez certains cavistes et www.premiumcraftsspirits.fr
Le vieux rhum Santa Teresa 1796 Chuao Cacao Finish
Au Venezuela, qui dit rhum dit Santa Teresa, dont la distillerie remonte aux années 1796.
Voilà donc une belle découverte que cette maison là pour moi qui aime tant le rhum.
L’édition 2025 est cacaotée et devient la soeur de la précédente qui mettait en valeur un café arabica du pays. Elle fleure bon, mais vraiment en légèreté le chocolat car ce rhum triple vieilli s’est reposé pendant 9 mois dans des fûts ayant contenu du cacao de Chuao, un territoire aux cacaoyers producteurs de cabosses aux arômes rares. On envie cette très douce et gourmande « grossesse viticole », car ce rhum dévoile en bouche des notes subtiles de chocolat noir et de fruits secs.
Les amateurs de rhum pur opteront pour l’edition Bicentenario, un blend de rhums conservés sur la plantation depuis 4 générations et vieillis au moins 15 ans en fûts. Elle se consomme pur (500 € le flacon).
Pour ma part, je pense que l’édition Chuao Cacao Finish est excellente sur une liqueur bien frappée de chocolat pour réaliser un gourmand cocktail, l’Alexandra. La puissance de ce rhum lui permet néanmoins d’être bu pur sur des glaçons ou à température ambiante.
59 € la bouteille ; www.santateresarum.
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