Tartes Kluger
A emporter ou consommer sur place, les tartes Kluger.
Tendance, les mono-concepts marchent très bien. Un même produit se décline en différentes saveurs et ainsi fleurissent les frites, les bagels, les paninis, les pancakes, les boulettes, ect….
Dans le 11 ème, rue Trousseau, La Fabrique Kluger décline la tarte en version salée et / ou sucrée. Chaque jour, à manger sur de grands tréteaux de bois ou en take away au moins 4 variétés salées et au choix le jour de mon passage : poulet curry + tomates + pomme Granny Smith ; potiron + champignon + sauge ; Lorraine aux 3 jambons + moutarde ; champignon + parmesan + romarin.
Tarte moelleuse au chocolat
Pour les partitions sucrées, tarte aux poires + crème d’amande + cassis ou citron vert ou orange + cardamome + gingembre. Mais la plus réussie est la tarte « chocolat » : fondante juste comme il faut.
Tarte au lemon curd
La Fabrique Kluger
15 rue Trousseau 75011 Paris
01 53 01 53 53
formule dès 10, 50 € ou 4, 80 € la part de tarte
