Pont-Neuf La Frite Française et Yummi Guiltfree

Pont-Neuf La Frite Française et Yummi & Guiltfree : deux nouveaux concepts de petite restauration et fast-food autour de la frite et de la gaufre.

 

Par ici la bonne frite !

Il y a les enseignes autour de sandwichs, de salades, de soupes, de pizzas, de bowls hawaïens, de crêpes…..

La petite salle du Fg Montmartre

Curieusement la frite était assez mal représentée hormis dans les fast-food d’hamburgers.

Chez Pont-Neuf La Frite Française , point de frites surgelées comme dans la plupart des enseignes ; mais des frites fraîches et coupées manuellement à partir de pommes de terre normandes bios, badigeonnées de blancs d’œufs et cuites dans de la graisse de porc.

Frites et sauce moutarde

La frite est donc reine ici sublimée par diverses sauces comme la béarnaise, la moutarde, la mayonnaise à l’encre de seiche, la ketchup, ect ….

Aux côtés de ces frites, chiffonnade de jambon, pastrami, accras de maïs (5 €). Ne choisissez pas les croquettes de crevettes décevantes (7 €).

Des possibilités de livraison via Deliveroo, Uber Eats, Juste Eat, Glovo existent mais les frites mangées sur place ou dans la rue au sortir de la petite boutique toute jaune sont bien meilleures.

Accras de maïs corquant

Petites frites à 3, € 70 ; grande barquette de frites à 6, 50 €.

Formules à 9, 90 et 11, 90 €.

5 rue de la Fidélité 75 010 Paris

11 rue du Fg Montmartre 75 009 Paris

Ouvert tous les jours

 

Gaufres à gogo !

Gaufres au chocolat

Nouvelle adresse sur les Grands Boulevards pour cette jeune enseigne créée il y a 4 ans ! Voilà des gaufres salées ou sucrées sans gluten ni lactose qui offrent un produit avec 20 % de calories en moins.

Les recettes salées marient comme des galettes sarrasin du fromage-jambon, du poulet thaï ou du saumon-crème ciboulette ; mais je n’ai été pas trop emballée par ces préparations néanmoins « fait maison ».

En revanche les gaufres sucrées sont vraiment sympas et bonnes : caramel au beurre salé, crème au citron façon lemon curd, vanille… autant de fourrages posés via des poches de topping sur la gaufre. Généreuses et gourmandes, ces gaufres-là se dégustent sur place ou à emporter car elles se présentent sur un bâtonnet bois comme un eskimau.

3 rue du Temple 4 ème

9 bd Montmartre 2nd 

Gare de Lyon

 

 

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