Café Citron

Le nouveau café des Galeries Lafayette Champs Elysées est co-signé par Jacquemus et Kaspia

Le Virgin Megastore n’est plus, le vandalisme ‘gilets jaunes’ court encore : autant dire que l’ouverture jusqu’à minuit d’un nouveau Galeries Lafayette en plein Champs Elysées a fait couler beaucoup d’encre et que celle du Café Citron alias Jacquemus et Caviar Kaspia, deux noms symboles d’un certain luxe, est un challenge osé.

Escalier en verre et jarres en céramique

A midi, j’ai constaté que le pari était gagné tant cette adresse solaire vous transporte en Méditerranée ; le soir les parisiens non habitués à traîner après le bureau à faire du shopping sont encore un peu frileux et ne se pressent pas encore trop. Ce sont donc les étrangers qui occupent les tables sous le grand escalier de verre entre citronniers et jarres en céramique.

Qui donc a pensé à cet air d’insouciance et de vacances qui flotte au milieu de cette cacophonie que sont aujourd’hui les Champs Elysées, l’ex plus belle avenue du monde ?

Salade au saumon fumé

Le créateur Simon Porte Jacquemus se lance dans la restauration et a choisi pour ce lieu toute la décoration du mobilier à la tenue décontractée du personnel de service.

Et sous ce soleil du Sud quel type d’assiette ? Une restauration rapide de plats déjà préparés qui respirent la fraicheur, tout comme dans un café de village à l’ombre des platanes.

Place à des assiettes à partager : chèvre de Banon-miel-thym, tapenades et poivrons, pain frotté d’ail et poivrons confits, tarama, sardines et thon à l’huile d’olive (de 6 à 18 €).

La focaccia au bresoala

Quelques excellentes spécialités autour de la panification avec focaccia et pissaladière pour une assiette chaude ; alors que les plats froids sont des salades de saumon fumé, des tartines iodées ou légumières (de 10 à 22 €). Normal que les poissons fumés, le caviar soient à l’honneur : la carte est composée par le Groupe Caviar Kaspia avec du baeri à consommer (28 € les 10 g).

Terminez votre rapide repas en apothéose avec le citron en trompe l’œil de Cédric Grolet, « l’as de l’Hôtel Meurice version pâtisserie ». Il s’agit de la reconstitution en dessert d’un citron avec un fruit plus vrai que nature en trois textures différentes révélant toute la saveur de l’agrume. Une merveille tout en subtilité et douce amertume. La tarte citron- romarin de Stohrer, le pâtissier du roi Louis XV, se défend bien aussi. En aucun cas il n’y a que des desserts au citron !

Crudités et tapenades

Un petit verre de Sancerre du Val de Loire à 11 € accompagne aisément cette balade estivale qui donne du baume au cœur et le sourire aux lèvres.

Le summum : le citron de Cédrix Grolet

60 avenue des Champs Elysées

75 008 Paris

au 1 er étage des Galeries Lafayette

Ouvert tous les jours de 10 h 30 jusqu’à 23 h environ

 

 

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